Много е сладко наистина кондензираното, по-добре поне да се пробва с по-малко от него и вече ако се търси силна сладост другия път повече. Но дори и за който обича доста сладко, 1 кутия на 250 сметана пак може да е прекалено.
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 15 март 2026, 15:56 ч.
- Последно мнение: 4 юни 2026, 17:41 ч.
# 480
4 юни 2026, 15:56 ч.
# 481
4 юни 2026, 17:00 ч.
Освен класическите пържени, правя също задушени със зехтин, бяло вино и чесън.
Нарязват се на шайби, запържват се със зехтин и се добавя 1 чаша бяло вино. Задушават се 10-15 минути. Като се поизпари течността се добавя чесъна, който не трябва да се готви повече от 2-3 минути. Идеята е да не остават съвсем на мазнина, а да се получи редуциран наситен сос. Преди сервирането може да се поръсят с пресен копър.
Виж целия пост
Купих замразени калмари от Гърция.Как ги приготвяте?
Освен класическите пържени, правя също задушени със зехтин, бяло вино и чесън.
Нарязват се на шайби, запържват се със зехтин и се добавя 1 чаша бяло вино. Задушават се 10-15 минути. Като се поизпари течността се добавя чесъна, който не трябва да се готви повече от 2-3 минути. Идеята е да не остават съвсем на мазнина, а да се получи редуциран наситен сос. Преди сервирането може да се поръсят с пресен копър.
# 482
4 юни 2026, 17:00 ч.
Много благодаря за рецептите, ще ги разгледам всички. Не обичам да ми е много сладко, но ако намеря неподсладено кондензирано мляко и сложа по-малко подсладено, може би ще стане на сладост. Колко пъти го бъркате преди да го замразите напълно, за да не става на кристалчета? И някакви други трикове ако имате?
Виж целия пост
# 483
4 юни 2026, 17:10 ч.
Така съм записала рецептата, но ме накарахте да се замисля, че отдавна не съм го правила. И наистина, аз сложих 500 мл. течна сметана. Беше приятно сладко, но сметаната е неподсладена!
Не го бъркам, направо го замразявам. Много добре се вадеше и омекваше нормално. Не ми е ставал на кристали.
Виж целия пост
Не го бъркам, направо го замразявам. Много добре се вадеше и омекваше нормално. Не ми е ставал на кристали.
# 484
4 юни 2026, 17:13 ч.
Мистик, трябваше да сложиш от 35% сметана. Мазнината, както и захарта са еднакво важни, за да се получи добър сладолед, който да не е като кубче лед.
Смайл, за да не стане на кристали му трябва захар и високомаслена разбита сметана. С подсладеното кондензирано, ако спазиш правилната консистенция се получава чудесен сладолед, без да е много сладък. Вкъщи не обичаме прекалено сладките десерти.
Виж целия пост
Смайл, за да не стане на кристали му трябва захар и високомаслена разбита сметана. С подсладеното кондензирано, ако спазиш правилната консистенция се получава чудесен сладолед, без да е много сладък. Вкъщи не обичаме прекалено сладките десерти.
# 485
4 юни 2026, 17:15 ч.
Точно, както го описа Мики. Не е прекалено сладък, без кристали и много вкусен.
Виж целия пост
# 486
4 юни 2026, 17:28 ч.
Аз слагам сместа за сладолед в стоманена тенджера във фризера и периодично разбърквам. Колко често - когато видя, че по стените на съда се е заледила някаква част. Той започва да се замразява от стените навътре. Така ми се получава най-мек.
Виж целия пост
Препоръчани теми