Козунаци 2026

Публикувана: 30 март 2026, 12:34 ч.
Последно мнение: 3 май 2026, 19:55 ч.

24 310
527

Morena - Top Creator

# 360 10 апр. 2026, 17:06 ч.

martitedi, няма нужда да отпадне. Точно така месих днес. Първо си сложих олиото и измесих хубаво. Когато имах добре измесено тесто, изключих месенето и оставих всичко за 10 минути. След това започнах да влагам маслото, което беше на стайна температура и доомесих.

Ето ги и готови, обичаме ги с по-изпечена коричка

Скрит текст:

Виж целия пост

Ентусиаст

# 361 10 апр. 2026, 17:16 ч.

Вени*** какви сладки тавички Relaxed

Relaxed

Виж целия пост

# 362 10 апр. 2026, 17:39 ч.

Благодаря, да, и аз си ги харесвам, и за първи път ги ползвам, че са малко по-дърги. Предните седмици не ми станаха лоши козунаците, но някак бяха ню-ню на дължина и ги пекох в по-къси алуминиеви еднократни.

Виж целия пост

# 363 10 апр. 2026, 17:53 ч.

Моите още ги пека, но съм много скептична.
На гости на нашите сме и ми е много куцо всичко. Замесих двойна доза, не можах да преценя колко големи плитки да направя заради тавите. Фурните на майка са 2, но от старите, малки, гадно печат, не мога да видя тестото, освен, ако не отворя фурната. Плънките излязоха, почна да прегаря кората, завих с фолио. Абе, много е гадно да готвиш такова тертеплийски неща в чужда кухня.

Виж целия пост

𝒀𝒂𝒏𝒂𝑫𝑮

# 364 10 апр. 2026, 18:02 ч.

Аз пък без много месене и почти полеви условия успях да направя снощи козунаците. Тази сутрин опитахме единия, отдъхнах си. Идеално изпечени, вкусни, на конци... Единствено не ми харесват хартиените форми, ама това да е кусурът им.
Искам още една доза да замеся утре, дано и те да се получат.
За поредна година залагам на твоята рецепта, Морена, благодаря!

Виж целия пост

# 365 10 апр. 2026, 18:03 ч.

Да си покажа кифличките аз. Simple Smile

Simple Smile

По рецептата на Морена отново. Flowers Hibiscus

Flowers Hibiscus

Ползвах суха мая на Dr. Oetker, която активирах, за да не стане фал и брашно на СМ Екстра. За първи път тестото не пое цялото количество брашно, но стана много меко, пухкаво и с балончета въздух. Втаса нормално. Държах го във фурната, че ми се стори леко хладно в кухнята. Вътре са с течен шоколад и орехи. С плънката не експериментирам, че всички сме капризни вкъщи.

Виж целия пост

Top Creator

# 366 10 апр. 2026, 18:03 ч.

curly sue, съгласна съм с написаното за СМ пица. Вчера месих с него, същото установих, освен това ми направи впечатление, че става по-тъмно тестото с него, явно не е избелено.

За печенето в хартиени форми, хванах им цаката. Пека на 180С и се изпичат идеално за 35-40 минути.

May, ти ли пита как да постигнеш блясък, като правиш бабка? Това е само с разбито яйце, цяло, без нищо друго.

Нели, Вени, чудесни козунаци сте направили!

Виж целия пост

𝒀𝒂𝒏𝒂𝑫𝑮

# 367 10 апр. 2026, 18:09 ч.

Мики, проблемът с хартиените форми при мен е, че козунакът е залепнал за тях. Предполагах, че няма нужда да се намасляват формите, ама явно тези ще трябва. Иначе съм ползвала кръгли - за панетоне, нямах такива проблеми.
Вариантите са или да ги ползвам, предварително омазнени, или да ги заменя с алуминиеви еднократни форми.

Виж целия пост

Top Creator

# 368 10 апр. 2026, 18:26 ч.

Яна, явно са друг модел. В моите, като се изпече добре, се вадят идеално... и след като се охладят малко.

Виж целия пост

C

# 369 10 апр. 2026, 18:27 ч.

Здравейте момичета,
Миналата година правих козунаци по рецептата на Морена, и се получиха феноменални.(сигурно е късмет на начинаещия)
Толкова бяха хубави,че тази година имам поръчки от роднини да направя повече.
Тогава ги правих само с локум и шоколадови капки. Сега ми се иска да направя един със шоколад. Може ли някой да ме ориентира кой течен шоколад е подходящ(без Нутела, че не го понасям), и има ли някакви специфики, които трябва да се спазват?
И понеже ще правя повече ми се иска тази вечер да забъркам една доза, която да оставя в хладилника, та въпроса ми е кога точно трябва да го прибера там?

Виж целия пост

Top Creator

# 370 10 апр. 2026, 18:35 ч.

За течния шоколад - да не е много течен, може да сгъстите с млени ядки.
Довечера измесвате, оставяте за час- час и половина (зависи каква е Т у вас), да тръгне втасването и тогава прибирате в хладилника, който ако можете да настроите на максимална Т е най добре.

Виж целия пост

# 371 10 апр. 2026, 18:44 ч.

Благодаря Мики, твоят е прелест❤️

Моите също са с плънка от локум и шоколадови капчици.

Виж целия пост

I

# 372 10 апр. 2026, 19:21 ч.

Здравейте

Blush

Моля ви препоръчайте ми рецепта за начинаещи така да се каже, козунак за пръв път ще правя утре, четох тук, но не записвах Sweat Smile

Sweat Smile

покрай малкия нямам много време и не помня дали не съм пропуснала някоя походяща рецепта. Имам и суха и жива мая взех сега, брашно капуто манитоба (ако правилно запомних, че го препоръчвате - дано, защото във фф на случайни хора, които не знаеха ккаво да вземат, им го препоръчах Grin

Grin

), захар сладея, стафиди и локум.ч(не съм сигурна дали да ползвам) Имам само кръгла тава подходяща, правите са ми от тесничките.

Виж целия пост

C

# 373 10 апр. 2026, 19:45 ч.

Здравей, аз миналата година като начинаещ правих по рецептата на Морена с трите втасвания.
Както писах и по-горе се получиха страхотни.
Ползвах брашно за пица на СМ и мая Йоткер.
Смесих 3 вида мазнини-мас, олио и масло.
Тази година като брашна съм взела Манитоба, 00 и СМ екстра.
Днес ще пробвам 1 доза, ако не се получи, утре ще взема пак това за пица.

Виж целия пост

MayGodBless

# 374 10 апр. 2026, 19:59 ч.

Мики, бабката ти е страхотна! 😍 Ще ползвам цяло яйце в неделя значи, до сега не съм.
За хартиените форми и 180те градуса отделно БлагоДаря! Нямаше да се престраша да вдигна повече от 170. И тях ще пробвам.
Янче, тук коментираха, че хартиените са два вида - със и без лъскаво покритие. И вторите трябвало да се намазняват, първите не. Да не би да са от вторите и затова да залепят?
InYan238, рецептата на Морена за начинаещи ти препоръчвам. Супер стават🤗

Виж целия пост

Препоръчани теми

Козунак

17 246
30

Празнична трапеза

Великденски шоколадови яйца

12 397
37

Празнична трапеза

Нашите любими торти – глазури, покрития и фигурки за тях – 140

70 454
750

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.