(Био)зеленчукова градина – нашето райско кътче (тема 62)

Публикувана: 30 март 2026, 14:19 ч.
Последно мнение: 18 юни 2026, 10:19 ч.

26 344
748

ninanb - Ентусиаст

M

Потребител

# 570 2 юни 2026, 20:41 ч.

Аз суша джоджен и мента на листенца върху хартия на масичката в хола. Магданоз, целина и копър във фризера. Чубрица на връзки в беседката, а босилек на стръкове и правя на песто и във фризера.
Набрах още грах.

Скрит текст:

И любимите ми рози.

Скрит текст:

Виж целия пост

# 571 2 юни 2026, 22:34 ч.

Ох, пак вали силно.

Виж целия пост

M

Потребител

# 572 3 юни 2026, 08:16 ч.

Рали, прекрасна градина имаш.
При нас е облачно и хладно, сякаш е есен.
Аз имам въпрос. Бланширате ли зеленчуците преди да ги замразите? А чушки за пълнене и на кубчета за готвене сурови ли се замразяват? Не ми се смейте на тъповатите въпроси, но нямам никакъв опит със замразяване на зеленчуци.

Виж целия пост

# 573 3 юни 2026, 09:40 ч.

При нас вчера много валя. Градината я гледахме на камерите, но не се вижда дали има поражения.

Пипер на кубчета за готвене замразявам без да бланширам. Само зеления боб и бамята бланшира свекърва ми, аз мързелешката боба го режа и мятам във фризера без да бланширам. Да поясня, че моят зелен боб е от тънкия, дългия боб. Той е с нежни шушулки и затова според мен няма нужда от бланширане.
Без бланширане замразявам моркови на кръгчета или цели, пащърнак, глава целина на кубчета, тиквички на кубчета.

Виж целия пост

A

Ентусиаст

# 574 3 юни 2026, 09:51 ч.

Чушки за пълнене и готвене замразявам сурови. Печени чушки също замразявам без да ги беля. Моркови, пащърнак, целина - глава нарязана и листа, копър, магданоз, зелен лук нарязан, гъби нарязани или цели замразявам без бланширане. Бланширам задължително спанак, лапад, защото ако не са бланширани после ми горчат.

Виж целия пост

# 575 3 юни 2026, 09:52 ч.

Добре че ми напомнихте за сушилника от Тему.
Имам го и ще го изкарам за джоджана 😁

При нас снощи валя доста напоително. Няма да успеем да пръскаме преди събота. Надявам се да не е такъв проблем. Преди седмица пръскахме с Ридомил. Сега направо мисля да е с Куадрис. Много дъжд, много нещо🫣

Виж целия пост

Ентусиаст

# 576 3 юни 2026, 10:01 ч.

Бриз, благодаря.
Аз бланширам само зеления боб, баклата и спанака. Коприва прибирам без бланширане, ползвам я като я задушавам при готвенето.Прибирам във фризера и сварена царивица, с нож орязвам зърната от кочана и слагам в малки кутийки за зелената салата на пролет.Грах, бамя, тиквички за супа, патладжен за гювеч, чушки- не бланширам, прибирам ги измити и сухи, особенно подправките копър, магданоз, тарос, целина измивам оставям разстлани да изсъхнат и тогава ги режа, ако са мокри като замръзнат потъмняват. Подправки за супа и готвене-прибирам в отделни кутии нарязаните зеленчуци, когато излязат- цели чери доматчета, чушки, целина, пащърнак, моркови (играя си наесен с четка да изчистя всички малки морковчета, които са се родили не защото няма големи моркови, но така ми е красиво в супата или ориза), магданоз и когато събера всичко ги изсипвам както са замразени в една тава, обърквам ги и наново ги прибирам в кутии.Имаме на село фризер ракла и всичко слагам в кутии, хем е по-лесно за вадене, хем всичко си запазва ароматите. Печените чушки ги беля, слагам в кисии и ги вакуумираме на машинката за мезета.Не гледаме животни и фризера е изцяло за плодове и зеленчуци.

Скрит текст:

Копъра листенца и дръжки от тази седмица

И смесените подправки от миналата година, от които още ползвам

Виж целия пост

# 577 3 юни 2026, 10:42 ч.

ralnik, градината ти е разкошна . Възхищавам ти се колко неща приготвяш и колко прецизно е всичко.

Виж целия пост

V

vanesa_georg

# 578 3 юни 2026, 10:53 ч.

А кога пръскате против мана? Ние взехме препарат, но то всеки ден вали... да изчакаме да преминат дъждовете или след някой дъжд като напече слънце? Досега никога не сме пръскали и не ми е ясно. Честно казано доматите изглеждат свежи, но то сигурно и не трябва да чакаме да изглеждат зле, за да напръскаме.

Такава сушилка и ние имаме, в момента се сушат гъби в нея Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

# 579 3 юни 2026, 10:56 ч.

На препарата за мана (и не само) му трябват мин. 40 мин сух прозорец, за да подейства препарата. Колкото повече време минава преди следващият дъжд, толкова по-добре.
Вали, не вали - събота пръскам🫣

Виж целия пост

Кити Кет

# 580 3 юни 2026, 11:12 ч.

Не пръскам срещу мана без да имам повод. Дъждовете сами по себе си не са. Ако освен дъжд е имало градушка, вятър, довели до счупени/смачкани клончета, тогава има повод. Ако започнат да пожълтяват листата, което според мен предшества алтернарията, също. Другото е, че ако се ползва Нийм като инсектицид, той има и фунгицидно действие. При мен "най-тежкия" препарат е бордолезовият разтвор, който прилагам, когато реша, че има необходимост, но не профилактично. Профилактично го ползвам само за лозите.

Виж целия пост

L

# 581 3 юни 2026, 11:57 ч.

И на моята градина тази нощ е валял дъжд, около 20 мин.
Имам ка бор, но кога се слага? Това пише:
"Зеленчуци след разсаждане 2-3 пъти за сезон преди и след цъфтеж"
А когато цъфтят пръска ли се?
Отгледах разсад сладка царевица. Те такова чудо, има ли? Съсед ме помоли да му сложа семена в контейнерчета, че в земята не никнела. Имат вече по 3 листенца, ще ги нося в събота да ги садят, пък ще чакаме.
Иначе успяхме да сложим колци на доматите и половината вързах. Колтучих също. Ако колтукът е голям около 10 см да го махам ли или да оставя, имаше няколко станали големи.?

Виж целия пост

скаридка

# 582 3 юни 2026, 12:33 ч.

Лаурентин, и аз се пулих на разсад царевица, но съседът си прави Simple Smile

Simple Smile

За зимнината - чушките сурови, които ползваме за пълнене после, ги оставяме леко да завехнат, защото така без пролем може да ги напъхаме една в друга като фунийки за сладолед и да заемат по-малко място във фризера.

Виж целия пост

Кити Кет

# 583 3 юни 2026, 13:27 ч.

Аз махах колтуците, които са близо до земята, някои и при мен бяха станали над 10 см. Има един под първа китка, който става дебел колкото основното стъбло и го оставям за второ стъбло. Нагоре махам. На Оаксаканско бижу, който явно е полудетерминантен, на същото ниво стават повече - 3, понякога и 4 равностойни, като китка са - и тях реших да ги оставям.
Има твърдения, че е добре да се колтучи в сухо и горещо време, за да заздравяват по-лесно, стремя се да го спазвам, но не винаги е възможно.

Виж целия пост

M

Потребител

# 584 3 юни 2026, 17:27 ч.

И аз правих разсад царевица, защото не никне в земята. Много е хубава, но намаля с три корена. ММ ги беше стъпкал.
С Ка бор пръскам един път преди да цъфне или на първа китка домата. Пръсках всички растения тази година, само доматите и тиквичките цъфтят. Краставиците също са отрупани, но няма завръз, всичко е ялов цвят, та не ги броя. Все пак е органична тор. Ако не смееш пръскай с калции от аптеката.
Благодаря, за споделеното за зарзавата и фризера. Ние също взехме ракла.
Кити доматите са чудни, растат като бебета с часове откакто заваля. Благодаря!

Виж целия пост

Препоръчани теми

Нашите цветя - тема 31

22 466
738

Цветарство и градина

Интериорен и екстериорен дизайн по аматьорски - тема 93

25 520
467

Нашият дом

Домакини 95/ С коктейлите, край водата

18 805
418

Домакини

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.