Мами вегетарианки, да се преброим и споделим.

Ние по заведения не ствъпваме с месеци, а месо в къщи не влиза понякага със седмици. Но контролът ми е до тук. От там нататък- сандвичите в обедната почивка, срещите с приятели (в мезето неизменно пръсъства мръвка)... няма да се получи

b_u_t_t_e_r_f_l_y_ поздравявам те за това,че имаш принос за още един вегетарианец
Рени и аз се надявам моя мъж някой ден да откаже месото,не съм загубила надежда.Имаше един период в който беше на нещо като диета/измислена от мен/,каза,че се чувства много добре,тъкмо се зарадвах и...после нещата си продължиха по стария начин.Добре,че яйца не обича,така че у нас този продукт изобщо не влиза.Риба също-уж обичал,но тъй като аз не ям и не купувам,та и той не се сеща.Млечни продукти-в мнооого ограничено количество,яде му се кашкавал или сирене от време на време и си купува,но пак рядко.Така че остава само месото..Мислех да започна да му готвя само пилешко и постепенно евентуално да се откаже,но няма как да стане-аз не мога дори да докосвам тази мъртва плът,камо ли да я купя от магазина и да започна да я режа,готвя и т.н.
Според мен нищо не може да стане насила...няма как да убедиш някога в нещо,в което той самия не вярва,или както ти го каза хората имат способност да виждат това, което искат да видят.

Според мен не трябва рязко да ограничаваш месото, защото ще е голям стрес за организма ти. Може би трябва да преминеш само на леки меса като пиле и риба без никакви колбаси и да ги консумираш няколко пъти през седмицата. Иначе много ценни протеини има в елдата и кълновете. Аз също кърмя сина си (без други храни, поради отказ да ги консумира) вече почти 10 месеца и не приемам някакви по специални храни. Както казват невегетарианците, храня се с гарнитури  плюс много плодове и зеленчуци. Желая ти успех .

Поздравления! Ти и Ludmil сте ми пример за подражание. Ще бъде интересно да разкажеш повече за децата си. С какви трудности си се срещала? Ходи ли ли са на детска градина? Как ги приемат връстниците им?

Аз само пиле хапвам, ама и то май взе да ми идва в повечко. Ще опитам с елдата и без това да се науча как се готви, че скоро и за малкия човек ще трябва да я правя.

Малко настрани от темата, но видях, че никой не го е упоменал досега:

Замисляме ли се, че евтините неща всъщност са по-скъпи в дългосрочен план?

При масовото земеделие земята се изтощава безугледно докато стане неплодородна, после се изоставя, изсичат се още гори, за земеделие и така... А изсичането на горите докарва бедствия, като ерозия, суши и т.н., които после костват милиарди левове на държавата. Които пак ти и аз плащаме.

Вижте само тази снимка:

При биологичното земеделие земята се възобновява със смяна на културите, компост и т.н., затова тази продукция е по-скъпа от масовата.

Имаме две енергоспестяващи лампи. Едната е китайска от 1.50лв. и другата фирмена, да речем Philips за 13 лв. Едната ще изгори след 6 месеца и ще трябва да купите още една, а другата ще издържи 5-6-10 години. За производството и на двете се изразходва едно и също количество енергия, вода, метал, стъкло...

Купувайки китайски боклуци, които скоро отиват на боклука, всъщност даваме своя дял да за разсипничеството на природата.

Една поправака за енергоспастяващите крушки- сред китайските има по-добри от тези на Филипс (продавам и ползвам такива в къщи).
Така си е, но всеки мисли първо за себе си, после (евентуално) за всички останали... Като си купиш по-съкпата крушка, само ти си я ползваш по-дълго време и имаш лична изгода да го направиш.

Ludmil, винаги даваш много ценна информация. Мисля, че и в gorichka.bg има доста  инфо по "зелената" тема.

Хоп ето ме и мен.
Дано бъда полезна на някой

ЗЪРНЕНИТЕ ХРАНИ НА НАШАТА ТРАПЕЗА

В структурата на храненето на българина зърнените храни задоволяват около 50% от дневните енергийни потребности. Към тях се отнасят пшеница, ръж, ечемик, овес, царевица, ориз и др. Зърното се състои от зародиш - 1.5%, ендосперм - 85% и обвивка - около 14%. Най-висока биологична активност притежава зародишът, който съдържа всички вещества необходими за развитието на бъдещото растение. Следват обвивките, поради високото съдържание на витамини (предимно от група В), минерали и целулоза. Основната маса на зърното - ендоспермът е съставена предимно от скорбелени зърна.

Съвременната медицинска наука залага много на зърнените култури в борбата със социално значимите заболявания. Особено значение се отдава на баластните вещества, които се съдържат в обвивката на зърното. Те подобряват перисталтиката, снижават нивото на холестерола в кръвта и според някои учени имат важно значение в профилактиката на рака на дебелото черво. Тези баластни вещества се съдържат в пълнозърнестия хляб, кафявия неполиран ориз, в различните видове булгур. Ненаситените мастни киселини, съдържащи се в житните растения противодействат на животинските мазнини, които са главната причина за развитие на атеросклероза. Освен това в тях се съдържат и витамините от група В, както и витамин А е Е, които са важни антиоксиданти.

Според някои специалисти пълнозърнестият хляб в комбинация с мазнина осигурява на организма почти всички необходими витамини и минерални вещества. Белите брашна са лишени от полезните съставки на зърната. Например в бялото брашно съдържанието на витамин В1 намалява с около 4 пъти, на витамин В6 - 3 пъти, на витамин Е - 7пъти. Съдържанието на кобалт спада 8 пъти, на магнезий - около 6,5 пъти, на цинк - около 5 пъти и т.н.

Царевичните зърна съдържат висок процент (до 10%) мазнини, около 85% въглехидрати и витамините В1, В2, В6, Д. Царевичното масло има силно понижаващо нивото на холестерина действие.

Овесените зърна съдържат повече мазнини и витамини от останалите житни култури, а също до 18% белтъчини. Белтъчните вещества на овеса не образуват глутен, което е важно при болни с ензимни нарушения, с непоносимост към глутен. Между зърнените растения овесът е най-богат на незаменими аминокиселини. Поради високото съдържание на белтъчини, растителни мазнини и минерали (особено силиций, магнезий и калций), овесените ядки и овесеното брашно са много ценна храна за подрастващи, спортисти, изтощени болни и възрастни хора.

За около половината от населението на Земята оризът е от основно значение. В страните с традиционна консумация на ориз се използва предимно кафявият неполиран ориз. Обвивката и зародишът, които се отстраняват при полирането съдържат два пъти повече белтък, отколкото останалата част на зърното, десетки пъти повече мазнини, органични фосфорни съединения, включително лецитин и много витамини от групата В. Оризовата отвара подтиска моториката на червата и е с добър ефект при остри стомашно-чревни разтройства.

Просото е една от булгурените култури, която за съжаление почти не се използва у нас. Ястията с просо са с висока хранителна и лечебна стойност. Съдържа до 3% мазнини, около 10% белтъчини и по-малко целулоза от пшеницата и овеса. Съчетанието на аминокиселини в него е изключително благоприятно, като в това отношение отстъпва само на елдата. Съдържа значителни количества никотинова киселина, която има съдоразширяващо и понижаващо липидите в кръвта действие. Сравнително високо е съдържанието на мед, никел, манган, цинк.

Покълналите зърна отдавна са познати на източните народи. Напоследък се засили интересът към тях и у нас. С какво все пак се отличават покълналите зърна от непрорасналите и храните от тях, с които изобилства трапезата ни. Полезните свойства на покълналите зърна се дължат не само на спестяване на преработката им, но също и на активизиране на редица ензимни процеси, съпроводени с натрупване на големи количества биологично активни вещества. Нараства количеството на витамините. При това всички те са в лесно усвоима форма, в оптимална комбинация и дори при приемане на по-големи количества кълнове няма опасност от предозиране, защото съществуват естествени антагонистични взаимоотношения между някои витамини. Например холинът, съдържащ се в кълновете, при определени условия неутрализира витамин В1 и РР, увреждащи в големи дози черния дроб. Съществуват и процеси на взаимно засилване на ефектите - витамин Е увеличава натрупването на витамин А в организма, а метионинът, холинът и инозитолът засилват ефектите на витамин Е. Процентното съдържание на витамините А и Е в кълновете, особено в царевичните е значително. Покълналите зърна се използват за профилактика на такива сериозни заболявания като рак, диабет, анемии, хронични инфекции, а също при безплодие, интоксикации с тежки метали, затлъстяване, нарушения в растежа и зрението. Доказано е също така и лъчезащитното им действие. От тях не се пълнее. Нещо повече, баластните вещества в тях регулират перисталтиката и нормалната микробна флора на червата и редуцират усвояването на излишните калории. В домашни условия могат да се покълнат всички видове семена, като единственото условие е те да са със запазена обвивка и зародиш и да не са подлагани на никаква обработка. Семената предварително се накисват във вода за няколко часа, след което се разстилат в неметален затворен съд, като се следи през цялото време да са влажни. Изплакват се един или два пъти дневно. При стайна темература те покълват за 24-48 часа. Оптималната дължина на кълновете е около 2 мм. Преди употреба се измиват обилно с течаща вода.

Вярно, всеки говори от собствен опит, аз имах една Филипс, която 6 години светеше ежедневно в стаята ми и накрая я счупих по невнимание, може би щеше да изкара още толкова. Може да има и добри на Осрам, Siemens, не знам.
Но знам, че само за последните 4 години съм изхвърлил поне 7 от "по-качествените китайски", вариращи между 6-8 лв. от фирми като Ben Electronics и още не си спомням какви.

Ludmil, малко извън темата искам да попитам какво направи след като счупи крушката? Аз се страхувам да не счупя някоя в къщи... Иначе при нас няма рекламации, въпреки, че даваме 3 год. гаранция (ако крушката изгори я сменяме с нова). Клиентите казват, че са по-доволни отколкото от Филипс (иначе имаме и от тях). Продаваме хиляди месечно... Но не са екологични тия крушки

http://news.ibox.bg/news/id_582312747

Въпреки че не съм вегетарианка,отдавна следя темата с интерес.Научих много ценни неща.Но намесата на крушки не виждам какво общо има.Щом като темата е за вегетарианството-ами такава да бъде.Доста настрани.Никой не го е упоменал,темата е друга. 
Ще продължавам да я следа обаче.