Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 3-ра тема за сладки раздумки

  • 24 130
  • 313
# 135
Poni69, баща ми правеше подобен десерт - пълнени ябълки с орехи, но в нещо като мляко с ориз. Ако правилно си спомням, в сутляша се слагаха жълтъците, а отгоре разбитите на сняг белтъци и се запичаше. Много вкусно ставаше. Рецептата е от една червена книга, ако искаш ще погледна като ида у майка.
 Кубратова, нашата стана като в песента , но не царевица, а домати и боб да берем на Черно море Satisfied
Виж целия пост
# 136
Виж целия пост
# 137
В този сладкиш жълтъците не участваха. Предполагам, че след изваждането на ябълките са сгъстявали сиропа и разбиваха белтъците със сиропа вместо със захар, защото и самият крем ухаеше на ябълки и имаше леко кисел вкус. И, точно така, отгоре имаше вишничка от сладко
Виж целия пост
# 138
Седя и се чудя, имам почти цял килограм сладкарска извара на лидъл. Ще стане ли с нея Сан Себастиан вместо крема сирене или да не поругавам хубавата рецепта?🙉
Виж целия пост
# 139
Мей, колко % ѝ е маслеността? Имам един сладкиш с такава извара и беше много вкусен. Най-много да добавиш още едно яйце, за да го държи "стегнат".
Виж целия пост
# 140
6% е сладкарската извара от Л.
Виж целия пост
# 141

Стегнах тортата за свекъра. Пак 26 см на 14 см височина. За около 20 гости е голяма, защото свекървата посрещна 30 със същия размер ама да не ги деля
😍🦁
От любопитство взех готова смес за блат зелено кадифе на Овалетте. Направих 2 платки с нея, а другите 2 блата са си с 2 яйца на Ирина Купенска. Ами това си ми е любимият блат на всички времена и туй то.😆
Тази с готовия микс има очаквано по ярък зелен цвят спрямо този от миналата торта, където към блата на Купенска сложих паста шам фъстък вместо какао и кафе.
За крема направих ганаш с 600гр бял шоколад кувертюр и 400мл сметана 30%. Към половината добавих 500 гр маскарпоне и 100тина гр паста шам фъстък и първата и третата платка измазах с тях. На средния ми хрумна да ползвам концентрат за домашна лимонада малина 😀 около 200 гр ганаш, 200гр крема сирене и на око сироп за бледо розов цвят и малинов аромат. Получи се интересно защото е с парченца малина, а шам фъстъковия също е с парченца. Стегнах го в хартия за печене и ринг и утре предстои измазване и украса.🙉
Виж целия пост
# 142
Защо не ръкопляскате?
Страхотна е и така!
Виж целия пост
# 143
Така е Мари, страхотна е тортата, Мей е майстор Heart Eyes, само ще ѝ се скарам за тези сухи смеси. При условие, че си има любим блат и той е доста податлив към адаптации, няма смисъл от нещо с неясен състав и произход. Мей, Hug Чакам с нетърпение финалната красота.
Виж целия пост
# 144
Мей, искам да съм ти свекърва Blush
 П.С. Бурканите се подразбират Laughing
Виж целия пост
# 145

Обещаният завършек🤗 БлагоДаря за милите думи, момичета! Билянче, ти си свекърва мечта!🤗🏆
Да са ни живи и здрави родителите дълги, дълги години!🥂
Виж целия пост
# 146
Е-ха, Мей, каква красота!
Виж целия пост
# 147
MayGodBless, предчувствам че тортата ти ще предизвика истински фурор на празненството.
Браво, браво момиче! А как успяваш да се справиш и с малко дете, не знам, но е факт, че тортите ти винаги са впечатляващи!
Виж целия пост
# 148
След Мей и Мики никога не искам да показвам какво правя (не че нещо правя в момента, ама тяхното е ...).
Виж целия пост
# 149
Мей, истински разкош! Браво, момиче! Да ти е честит рожденика. Да е здрав и още много торти да му направиш.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия