Вместо сода, добра идея ли е да я заменя с лъжица бакпулвер? Нещо содата не ми харесва като аромат в бисквити. Винаги го усещам. Ще спретна едно тесто довечера и аз, благодаря за рецептата.
Виж целия пост
Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 3-ра тема за сладки раздумки
- Публикувана: 18 юни 2026, 15:24 ч.
- Последно мнение: 24 окт. 2026, 16:12 ч.
# 360
19 окт. 2026, 18:00 ч.
# 362
19 окт. 2026, 19:49 ч.
За бисквитките с шоколад
115 гр масло, 50 гр.бяла захар, 100 гр. кафява захар, една ванилия. Разбиваме добре, добавяме 1 яйце, пак разбиваме добре. В отделна купа към 190 гр брашно се добавя 1 бакпулвер. Сухата смес се добавя към течната поетапно, на 2-3 пъти, слагат се и парченцата/капчици шоколад. Готовата смес е добре да построи в хладилника за около 30 минути. После върху хартия за печене се оформят топчета, колкото орех големи, с разстояние между тях. Ако се пекат във фурна трябва да е предварително загрята на 180 градуса, пекат се до леко порозовявяне. Не ги препичайте стават твърди. Не ги вадете веднага от тавата, в началото са меки и лесно се трошат.
Във фраер с два реотана се пекат на програма bake, 160 градуса за 8 минути.
Виж целия пост
115 гр масло, 50 гр.бяла захар, 100 гр. кафява захар, една ванилия. Разбиваме добре, добавяме 1 яйце, пак разбиваме добре. В отделна купа към 190 гр брашно се добавя 1 бакпулвер. Сухата смес се добавя към течната поетапно, на 2-3 пъти, слагат се и парченцата/капчици шоколад. Готовата смес е добре да построи в хладилника за около 30 минути. После върху хартия за печене се оформят топчета, колкото орех големи, с разстояние между тях. Ако се пекат във фурна трябва да е предварително загрята на 180 градуса, пекат се до леко порозовявяне. Не ги препичайте стават твърди. Не ги вадете веднага от тавата, в началото са меки и лесно се трошат.
Във фраер с два реотана се пекат на програма bake, 160 градуса за 8 минути.
# 363
24 окт. 2026, 09:07 ч.
Дзак! Баба чака внуче да ходят на куклен театър
Обаче не са толкова препечени, а на снимката излизат чак позагорели
С тестото за мадлените 
В хола осветлението е яко и снимката стана що- годе с нормалните цветове.
Виж целия пост
Обаче не са толкова препечени, а на снимката излизат чак позагорели
С тестото за мадлените В хола осветлението е яко и снимката стана що- годе с нормалните цветове.
# 364
24 окт. 2026, 09:51 ч.
Биляна, супер са. 
С препечени коремчета от плажа. 
Аз показах ли ви как оползотворих остатъци от шоколад?
Трюфели с Бейлис.
180-200 г шоколад ( при мен бял, млечен и черен, микс)
2-3 с.л сметана 30/36%
2-3 с.л. Бейлис
2 с.л. смлени орехи ( не са задължителни, но и такива имах останали)
Какао за овалване.
Шоколадите се разтопяват в МВ или на водна баня със сметаната. Добавя се Бейлис-а и орехите, обърква се и се оставя да се охлади добре сместа. Оформят се топчета и се овалват в какао.
Виж целия пост
С препечени коремчета от плажа. Аз показах ли ви как оползотворих остатъци от шоколад?
Трюфели с Бейлис.
180-200 г шоколад ( при мен бял, млечен и черен, микс)
2-3 с.л сметана 30/36%
2-3 с.л. Бейлис
2 с.л. смлени орехи ( не са задължителни, но и такива имах останали)
Какао за овалване.
Шоколадите се разтопяват в МВ или на водна баня със сметаната. Добавя се Бейлис-а и орехите, обърква се и се оставя да се охлади добре сместа. Оформят се топчета и се овалват в какао.
# 365
24 окт. 2026, 14:15 ч.
Трюфелите са едни от любимите ми бонбони! Ще се пробва, но преди това са наред ореховите на vox. Ще трябва да си наложа вето - да влизам един път седмично в темата
Виж целия пост
# 366
24 окт. 2026, 14:32 ч.
Биляна, баба мечта си! Мечетата са станали върховни!
За ореховките, ти обръщам внимание на две неща. Задължително сложи повече захар, аз мисля да ги пробвам с около 120-130 гр. захар. И не слагагай цялото брашно наведнъж. Според мен може да поеме тестото по-малко и така ще станат по-пръхкави.
Аз си купих оризоварка и снощи реших да правя мляко с ориз. Претърпях пълен провал.
Виж целия пост
За ореховките, ти обръщам внимание на две неща. Задължително сложи повече захар, аз мисля да ги пробвам с около 120-130 гр. захар. И не слагагай цялото брашно наведнъж. Според мен може да поеме тестото по-малко и така ще станат по-пръхкави.
Аз си купих оризоварка и снощи реших да правя мляко с ориз. Претърпях пълен провал.
# 367
24 окт. 2026, 14:38 ч.
Благодаря, vox! Дано и внуците ги харесат!
Записала съм си захарта, а за брашното си ми е навик това. Различни брашна по различен начин поемат. Покрай редовното правене на соден хляб си ми е влязло в главата.
И мъжът ми си е правил сутляш тази седмица, но без таз модерна техника.
Какво се обърка?
Виж целия пост
Записала съм си захарта, а за брашното си ми е навик това. Различни брашна по различен начин поемат. Покрай редовното правене на соден хляб си ми е влязло в главата.
И мъжът ми си е правил сутляш тази седмица, но без таз модерна техника.
Какво се обърка?
# 368
24 окт. 2026, 14:53 ч.
И аз претърпях крах снощи с най-обикновен ябълков кекс заради скапана форма. Еми не се обърна и се разчупи. Пак ще го изядем, ама се издразних много.
Виж целия пост
# 369
24 окт. 2026, 15:59 ч.
Пропуснала съм ореховките на vox, и не ги намерих като поразрових на зад.Може ли жокер къде да ги търся или линк , да не ровя цялата тема.
Виж целия пост
# 370
24 окт. 2026, 16:12 ч.
А, модерна техника... Нищо модерно няма в уреда, даже е много прост, но върши чудна работа. Аз го взех, заради сина ми, който спазва някакви фитнес режими и често яде ориз.
Хубавото на оризоварката е че слагаш ориз, вода, малко олио и сол. В отделението за пара, можеш да сложиш зеленчуци. Включваш и след 20 минути всичко е готово, а уреда сам си преминава на режим подгряване и храната се запазва топла дълго време.
За млякото с ориз сгреших, като реших че се прави на същия принцип, само че вместо вода се слага мляко... Голяма грешка! Млякото кипнало, аз го видях на етап в който вече беше доволно изцапало всичко наоколо. Като отворих уреда, ориза беше на топка... абе, изхвърлих всичко и чистих посред нощ
morskibriz, виж на стр.22 пост #326
Виж целия пост
Хубавото на оризоварката е че слагаш ориз, вода, малко олио и сол. В отделението за пара, можеш да сложиш зеленчуци. Включваш и след 20 минути всичко е готово, а уреда сам си преминава на режим подгряване и храната се запазва топла дълго време.
За млякото с ориз сгреших, като реших че се прави на същия принцип, само че вместо вода се слага мляко... Голяма грешка! Млякото кипнало, аз го видях на етап в който вече беше доволно изцапало всичко наоколо. Като отворих уреда, ориза беше на топка... абе, изхвърлих всичко и чистих посред нощ
morskibriz, виж на стр.22 пост #326
Препоръчани теми