МНОГОДЕТНИ МАМИ 16

    Здравейте!!!Ужасен ден,нали?!Цял ден не спря да вали,и сме като в капан...Ще ви пусна още някоя рецепта,спомен от хубавите летни дни на двора:
     
    ПЪРЖОЛИ С ГЪБИ
вратни пържоли-повечко като бройка,защото никога не стигат...
Гъби към килограм
масло-едно пакетче БЪЛГАРСКО,защото трябва да се подкрепяме
брашно колкото за запръжка с маслото
мляко за разреждане на запръжката
и преди всичко хубава скара

Докато мъжете правят скарата,домакинята запържва в половината масло гъбите,в другата половина брашното,и раздрежда с млякото/бешамелов сос/,след което двете неща се смесват,и се доовкусяват с черен пипер и сол.С този сос се поливат изпечените на жар пържоли.И става мммммммммммммммм вкусно!

   ЧУШКИ НА ЖАР
повечко големи чушки,от месестите
сирене
пушени гърдички/може и салам+сланинка/

пълнят се чушките-сирене,гърдички,сирене,гърдички/сирене,салам,сланина,сирене,салам,сланина.../като се завършва със гърдичките/сланината.Чушките се нанизват на прът,или на решетка за скара се слагат,и се пекът.Пак става божественно!

    И ЕДНА САЛАТКА ЗА СКАРАТА
салатки-2бр
лук пресен
краставица
олио
кисело мляко
орехи
нарязват се зеленчуците,объркват се със киселото мляко,олиото и солта,и отгоре се поръсват със орехи.

    ОВЧАРСКА САЛАТА-не вярвам някой да не я е ял,но тя перфектно става и за основно ястие в големите жеги.
краставици
домати
лук
чушка
гъби
сирене
кашкавал
пушено месо
всичко се нсарязва на кубчета,или ивици,разбърква се с олио и сол...И спокойно може да се нахраниш.Щом и моите мъже се засищат от нея!

   Е сега мога да ви пожелая,само добър апетит!!!

Днес намерих малко време да кача и аз някои наши снимки. Тук големите се катерят на стената   на Spiderman преди премиерата на третата част _{това ми струваше 5 часа (транспорт, катерене, филм ...)}. Това са кадри от концерта на Вики по латино танци, някои са снимани много отдалече. А тук правим пелмените и варениките на Наталия _{с онлайн инструкции от нейна страна} с малкия .  ми помощник . Варениките станаха много вкусни, пелмените не сме ги пробвали още.

То аз докато се включа Цоци ще затвори темата.

Ето една рецепта от петричкия край (нали тати ни е от там  ).

Чалбур

В тенджера се сипва олио на дъното.Когато се загрее се слага 1 ч.л. червен пипер и за да не прегори веднага се налива гореща вода до 2\3 от тенджерата.Щом заври се добавят 2-3 с.л. брашно,размито във вода и около 200г натрошено сирене.Бърка се,за да не загори или да стане на бучки.Когато започне да бълбука се пускат едно след друго 10-12 яйца и се оставя да къкри на слаб огън докато яйцата станат готови - около 10 минути.
На нас много ни харесва и става за около половин час.Накрая се добавя сол,защото не се знае колко е солено сиренето.
По-късно ще сложа и снимка,защото Пепи-хакерчето излезе 

Копирам си текста от другата тема за да се прочете навреме!моля ви момичета - вземете насерьозно нещата

Момичета - вече писах че бебешките тениски са само БЕЛИ
Оли, - не смятам че ми оставихте време за други рекламни материали.
Ако все пак решите нещо...моля това да стане в близките дни, защото няма време! Знаете че се почива по 24 май- та ако не направя поръчките на 23май - следващият ден за поръчка е 28/ понеделник/
което значи че понеделник отпада като дата - ако си искате тениските на 1 юни. Все пак като ги поръчам  - те ще дойдат за 2 дни и трябва и да се напечатат -
помолих ви в началото да не става всичко в последният момент.Не ме разбирайте погрешно...но наистина имаше много време за тези списъци - а те все още не са окончетелни. Моля ви нека утре 21 май до вечерта да имам окончателните бройки и цветове. Пак ви повтарям че бебешките тениски са САМО БЕЛИ, и се надявам все още да ги има в магазина, защото обещах да ги уточня на следващият ден да ми ги изберат и запазят - а това беше преди 2 дена все пак

Направо се гордея с теб,изглеждат професионално,но да знаеш че пелмените са по-вкусни,когато са топли,също можеш да ги затоплиш в тифлонов тиган, до златисто с малко мазнина,даже някои ги предпочитат така.
Червена шапчица,овчарската салата ми е една от любимите и аз през лятото вечерям с нея.

                                            Лазаня
Вместо кори за лазаня се използват макарони,сварени.
Запържвам в тигана лук,кайма/салам/гъби,грах и домати и каквито зеленчуци желаете,разбърквам тази смес с макароните и заливам със сос "Бешамел".
Пече се във фурната и преди да се извади се поръсва обилно с настърган кашкавал

Благодаря ти, Велина! Да ти е жива и здрава хубавата Елена!

Честит имен ден на всички, които празнуват днес.

        


Почерпете се за здравето на моя Константин!

      

Ние вчера се развихрихме в кухнята с моите госпожици.  
 Направихме мъфини с течен шоколад от рецептата на Габи. Станаха чудесни  и като ни дойде вдъхновението направихме лазаня. За пръв път готвя такова нещо, но вече я включваме в графа любими ястия. Извадила съм повечето рецепти в една папка и ще ги пробваме. Скоро ще направя нещо от руската кухня. То в този дъжд , какво да правим? Търсим си занимания в къщи, за радост на тате Дани.

Честит имен ден на всички,които днес имат повод да празнуват!

Велина,Феичкке,благодаря за почерпката!Да са ви здрави дечицата!
Вълшебна,Браво!

Честито на всички празнуващи!
Не ми се пише, яд ме е за изборите...

Момичета, като ви гледам колко сте активни, направо ме е срам...

Аз не намирам време да се разписвам при вас ежедневно, та даже през три дена...

Кога готвите, кога деца многобройни гледате, кога мъж по глава галите ...

И аз ще споделя с вас разни любими рецепти. Ето какво сготвих днес на домочадието (подредбата беше от десерта към супата  ):

 Огретен - преди малко го извадих от печката 

Около 1.5 кг. картофи
две средни глави кромид лук
около 350-400 гр. бекон или друг колбас (става и с кремвирши)
около 200 гр. гъби
1 малка сметана на Данон (за кърмещите майки по-добре без сметана - такъв е моя огретен в момента)
2 яйца
сол, черен пипер (пипера - като сметаната - за кърмачки - не)

за по-екзотичен вкус - половин кафена чаша стафиди

Сварявам картофите и ги вадя от водата да изстинат. Рендосвам на едро ренде (не ползвайте кухненски робот, защото стават смелни, лепкави). Запържвам ситно нарязания лук, слагам при него гъбите нарязани на ивички и също пържа, след това бекона - до готовност и свалям от котлона да се охлади. Разбивам и добавям към тази смес двете яйца, сметаната, подправките и обърквам с картофите.

В намаслена тавичка изсипвам сместа. Поръсвам леко с олио и слагам да се пече.

Сервирам със салата (която още не съм направила)

Крем-супа от картофи, моркови и тиквички

3-4 картофа
1 тиквичка
2 моркова
брашно
1 жълтък
сол, чер пипер
крутони

В тенджерата, където варих картофите за огретена, бях сложила и два моркова и една тиквичка. За огретена отделих нужните картофи, като оставих три големички за супата. Картофите, тиквичката и морковите, както и малко от пържещия се за огретена лук, сложих в блендер (кана с нож отдолу, монтирам я на мотора на сокоизтисвачката). Долях от водата,  в която са вряли и миксирах. Сложих сол, жълтъкът от едно яйце и две супени лъжици брашно (последните размити в малко студена вода) и пак миксирах. Сложих на котлона да кипне за 5 -10 минутки и махнах от огъня. (слага се и чер пипер, но по обясними причини сега не слагам ) Довечера ще направя крутончета и хайде на папото-супно.

И сега - ябълковият сладкиш, който впрочем пръв стана:

4 кафени чаши брашно
3 кафени чаши захар
2 кафени чаши олио
2 яйца
3 средно големи ябълки
бакпулвер, ванилия, кора от лимон или портокал

Миксирам последователно - яйцата със захарта, после олиото, брашното с бакпулвера и ванилията и/или рендосаните кори. Прибавам предварително почистените и рендосани ябълки, разбърквам с лъжица до хомогенна смес и бам-в намаслена и набрашнена тава.
Пека в предварително загрята фурна до около 200-220 градуса, като, когато сложа сладкиша оставям включен само долния реотан. След около 40-45 минути включвам и отгоре, за да се запече и отгоре за 2-3 минути.

Та така - ето днес как ще изхраня семейството   

Такова "ударно готвене" не се случва много често, но просто днес му беше ден..

Доскоро, мами   

Ще има нова тема

МНОГОДЕТНИ МАМИ 17

    Напълно те разбирам!И аз умирам от яд,особенно,че ДПСто пак ни смазаха,образно казано...