За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 11 912
  • 296
# 225
Има ли вариант да се направят на грил тиган патладжаните с по-малко мазнина?
След това запечени с доматен сос ще се правят.
Идеята е да не са толкова пържени и мазни.
Има. Аз така ги правя. Беля, нарязвам на кръгчета с дебелина около 1 до 1.5 см. Леко поръсвам грил тигана със зехтин и ги запичам от двете страни. Може и без мазнина, но стават по-вкусни с мазнина. След като ги прехвърля в съд, тогава ги посолявам и капвам по няколко капки зехтин. Така стават много вкусни.
Виж целия пост
# 226
Патладжаните нарязвам на кръгчета, и в тавата от фурната ги пека на хартия за печене. Предварително леееко омазняване с мазнина с помощта на четка и от двете им страни. Малко преди да получат загар са готови.
Виж целия пост
# 227
Скрит текст:
Има ли вариант да се направят на грил тиган патладжаните с по-малко мазнина?
След това запечени с доматен сос ще се правят.
Идеята е да не са толкова пържени и мазни.

https://ipeychev9.blogspot.com/2022/07/blog-post_65.html
Виж целия пост
# 228
Има ли вариант да се направят на грил тиган патладжаните с по-малко мазнина?
След това запечени с доматен сос ще се правят.
Идеята е да не са толкова пържени и мазни.
Нищо не става мазно при правилно пържене. Ако не е добре загрята мазнината, попива се.  Вкусът на пържено е уникален..  Та може и с гриловани патладжани, ама няма да е същото. Simple Smile
Виж целия пост
# 229
Всъщност проблемът не е, че е мазно, а в какво се пържи.
А за ставане може и на грил тиган, и на фурна, но трябва да е намазан с мазнина преди това. Аз харесвам на фурна със зехтин.
Виж целия пост
# 230
Патладжаните нарязвам на кръгчета, и в тавата от фурната ги пека на хартия за печене. Предварително леееко омазняване с мазнина с помощта на четка и от двете им страни. Малко преди да получат загар са готови.
Горе-долу така пека патладжан, но не го омазнявам от двете страни, а само от едната леко поръсвам.По някое време ги обръщам.Вкусът е абсолютно същият като пържен, но мазнината е в пъти по-малко от пърженето.(Но купувам години наред патладжан от едно единствено място, без никакви забележки, не зная до колко има значение)
Виж целия пост
# 231
Имам спешен въпрос - тъй като не си харесах нито една рецепта, разчитам че ще получа правилен съвет как да оползотворя буркан гювеч, домати консерва и буркан зелен боб (това основно имам). Имам и лук, моркови, но не и картофи... Като казах боб, имам и стар фасул, но вече е късно тепърва да го кисна... 🙄
Виж целия пост
# 232
Скрит текст:
Имам спешен въпрос - тъй като не си харесах нито една рецепта, разчитам че ще получа правилен съвет как да оползотворя буркан гювеч, домати консерва и буркан зелен боб (това основно имам). Имам и лук, моркови, но не и картофи... Като казах боб, имам и стар фасул, но вече е късно тепърва да го кисна... 🙄

Можеш да си направиш подобна манджа с наличните продукти.
Виж целия пост
# 233
Имам спешен въпрос - тъй като не си харесах нито една рецепта, разчитам че ще получа правилен съвет как да оползотворя буркан гювеч, домати консерва и буркан зелен боб (това основно имам). Имам и лук, моркови, но не и картофи... Като казах боб, имам и стар фасул, но вече е късно тепърва да го кисна... 🙄
 Гювеч му казваме у нас. Wink  Свинско месо с каквито имате зеленчуци, като е добре и картофи да си набавииш.  
При мен са лук и моркови, картофи, зелен боб, грах, чушки, патладжани и бамя.

Виж целия пост
# 234
Въпрос относно air fryer.
Ползвам го рядко, но днес ми се иска да опека хляб. Всъщност съвсем обикновена содена питка. За колко време, на каква програма и на колко градуса?
Ninja Speedi е, ако има значение.
Виж целия пост
# 235
Не знам какви програми имаш, но аз содена питка правя по следния начин:
Пет минути на соте да се зачерви от долу и после около 15 минути на бейк. Зависи от това колко е тестото, аз правя половин доза.
Виж целия пост
# 236
Не знам цяла питка дали ще се изпече добре без да изсъхне много отвън. Но добруджанки или т.нар. мързеливки съм пекла в еърфраера, на 170 градуса някъде си стават добре. При мен се налага да ги обърна защото отдолу не са изпечени и искам да хванат малко цвят и там, при някои еърфраери това няма да се наложи. Времето е ориентировъчно защото зависи и колко големи но примерно 13-15 минути и после ги обръщам за още малко, около 5 минути още. Не е особено по-бързо отколкото във фурната, просто не ми се загрява фурна като съм направила с 1 чаша брашно колкото да не е без хич и ми се събират и в еърфраера Grinning Ако трябва да нахраня повече хора и са цяла тава, няма там да ги сложа.
Виж целия пост
# 237
Пълнозърнест ориз може ли да се сготви както басмати на тиган?
Явно заради по-дебелата ципа е нужно повече време за готвене.
Със зеленчуци мисля да се направи+добавка на пилешко месо после.
Виж целия пост
# 238
Не става.
Трябва и да се накисне за час поне.
Аз отдавна се отказах от такъв.
Все си беше суров.
Ползвам понякога ориз “Баланс”,но той и не е съвсем пълнозърнест.
Виж целия пост
# 239
Здраейте, мацки. Може ли някой да ми даде изпитана рецепта за гъбен сос
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия