(Био)зеленчукова градина – нашето райско кътче, есен 2026(Тема 64)

Надявам се да се задържи така!

И аз. Имам пипер да бера. Преди началото на идната седмица няма да мога.

София, благодаря ти, че ни осведомяваш за тънкостите при капковото. Благодарение на теб и на Морски бриз се навих да си взема и да го поставя, преди това си мислех че няма да мога. Много по-добре е - за насажденията, за разхода на вода и за удобството.
Аз гледам спокойно прогнозите - досега, откакто градинарствам, до 25 октомври при мен не е имало отрицателни температури, а и засега си оставих засенчващата мрежа, тя също малко предпазва от слана.  За доматите това е време, когато зреят по бавно, но продължават да наедряват.

Тази нощ наистина беше студено, но нямаше слана при нас. Така или иначе само от оранжериите бера в момента и не се притеснявам от слана. Единствено вчера свалих по цялата дължина найлона на старата оранжерия, че лятото го държим отвит наполовина и притворих леко вратите.
Успях да обера отново пипера без крайните редове от двете страни камби и част вече оправих. Останаха само трите големи касетки за печене на тенекия за събота.
Домати има още доста в новата оранжирия, тези навън дето бяха болни си заминаха. Краставици все още има от оранжерията, поне вече е само по една торба, а не касетки. Пипера е доста и ще има поне още едно бране, но там най-вероятно ще раздавам.
Патладжан набрах още една касетка, направих още няколко буркана с доматен сос и май това ще му е и на него, най-много още някой и друг патлаждан да откъсна.
Има по 4-5 ягодки от оранжерията. Втората реколта царевичка я хапваме сега.
Миналият уикенд изсуших около 12 кг чери Мила и 6 кг Тайко. Като това е трето бране на черита, по-шарените така и не стигнах да ги обера цяло лято.
Поръчах и насадих салатки, добре са, но част са изгризани вече от охлювите. Имам останали ненасадени, уикенда ще подновя и ще насея купеният спанак.
Мъжът ми най-накрая започна със сглобяването на навеса, доста напредна, но не съм снимала, би трябвало уикенда да сложи ребрата и остава само да поръчаме поликарбоната.

Аз днес минах случайно през Бриколаж ,уж за някакви дреболии за ремонта на къщата, и излязох с две рози.Купих и агрил(така ли се казва-бяло нещо против слана и измръзване 🤪). Уикенда ще видя смокините и евентуално ще умувам как да ги увивам.Приемам съвети ,че не мога да си представя нещо процедурата...
Знам че темата е за зеленчукова градина,но много от вас освен градинарки сте и цветарки.На тема рози ако някой има препоръка за пищни храстовидни рози ,които да засадя на жив плет к да са стават високи поне 150 см,ще се радвам да сподели.Че със спонтанните покупки на сляпо или по картинка ,усещам как ще се оплета.
В магазина имаше и овошки и за миг се изкуших да грабна една праскова.И утре е ден

Aila, възхищавам ти се , как смогваш с толкова работа? Много труд хвърляте.
Прекрасна реколта.

Aila, красота, прияде ми се в този час царевица и на мен.
А чушките в найлоновите пликове какво ги правиш? Сурови ли са?

Пликовете с цели чушки са бланширани, замразявам ги и ги ползвам после за пълнени чушки основно.
Другите нарязани на лентички ги ползвам за готвене. Имам и замразени на кубчета и разполовените такива.
Имам и печени замразени и такива в буркани. Част мисля като остане време есента да ги направя на лютеница, ще имам съставките и само трябва да ги смеся.
Опитах и в буркани да направя от тях, но изобщо не се бяха вакумирали като нямат течност. Сложих снимка на злощастният ми опит за чушки в буркан за готвене. Ако някой има опит със съхраняване на сурови чушки за готвене в буркани, без да стават супер много сварени ще се радвам да сподели рецепта. Както и за сурова туршия, че опитах някаква от нета с оцет, олио и заваряване и не ми допада никак. Станаха много меки и мазни. МИсля да опитам като захладнее още малко само със сол, както правим зелето и както си направихме слънчеви краставички.
Тъй като захладня, почнах и да опушвам месо, на мен ми харесва, но на половинката не особено. Дотук съм опушвала пилешко и свинско. Сега съм решила по една рецепта от нета да опитам да си направя и бекон.

Сани, повечето рози на село от пръчка съм си ги захванала, голяма част са някакви остинки и са големи храсти, ако искаш мога да ти дам пръчки да си захванеш.
Ако някой иска малки бебета растения аспержи да каже, завъдили са се сами сигурно от семена близо до храстите.
За овошките на едното дръвче бяхме забравили лепящото тиксо вързано със сезал, дано се оправи след като го махнахме.

Aila у дома много харесваме пушеното месо. Не помня колбаси кога последно сме купували. Последно правихме пъдпъдъци. Понеже мъжките са доста, та на два пъти наредихме. Имахме събиране с родителите ми и сестра ми та там хапнаха всички. Иначе филе правим и замръзвам и вадя по едно парче. Прати рецептата за бекон, може да пробвам.
Отивам да обера червения пипер, на мен в парника много малко ми върза тази година и основно е този в градината. Мъжът ми ще бъде командировка другата седмица та ще гледам да използвам докато е у дома да приберем още няколко пакетчета.
Трушия ще потърся имам записана една, която беше само с оцет и вода.

Aila от години правя царска туршия по рецептата на Иван Звездев и всеки, който я е опитал много я е харесал. Ето това е:
https://youtu.be/uorfOk4Gq8A
Ако имаш излишни резници от рози бих поискала, като мога да върна жеста с резници от моите рози. Аспержите ще виреят ли на по-високо? Най-голямата ми дъщеря така се е запалила по градинарстването, та иска да прави повдигнати лехи на вилата и да отглежда разни неща.
Равносметката от моя сезон е далеч като количество от вашите продукции, но като цяло съм доволна. На планинската вила - от 6 корена доста чери домати обрахме и все още има, ако не е паднала слана тази седмица. Родиха ни се и много къпини и касис. Миналата година от 1 растение тиквичка брах много тиквички, а тази от 10 растения - нито една. На морската къща - уцелих правилните места на краставиците и патладжана. Домати също имаше, но само на 2 корена от общо 10 насадени. Там ще правя промени другата година - мисля си, че трябва да разкарам всички подправки от доматената ми градинка. В чуденка съм обаче дали ще виреят подправките в големи сандъчета. Праскови и смокини брахме. Киви, райска ябълка и нар те първа ще берем. Лозата ще започнем да премахваме поетапно, защото гроздето не става за ядене, а събира оси и постоянно цапа.

ann79,къде ви се намира планинската вила и на каква надморска височина?Опитвам се да "преписвам" от вашия опит тук за догодина.И сега се чудя какво да планирам и с какво бих имала успех .
Обадих се на овощния разсадник,от който имам намерение да закупя дръвчета.С един много мил човек -собственика, си поприказвахме сладко може би 15минути.Каза че   след 20 октомври ще се вадят.Няма смисъл по-рано.Ще дава съвети и препоръки всякакви на нас-невежите ентусиасти  Така че имам време дотогава да организирам багерчето за дооформяне на терасите за овошките.
Айла,забравих да ти кажа за розите.От храстовидните високи сортове,които имаш ,ще се радвам да ми дадеш резници 🥰