Арабска кухня-изпитани рецепти

Публикувана: 27 май 2007, 19:09 ч.
Последно мнение: 9 ян. 2010, 22:00 ч.

265 162
726

M

Регистриран

# 30 10 юни 2007, 22:12 ч.

Имам приятели Ливанци, от които знам няколко рецепти Heart Eyes

Heart Eyes

Онзи ден правих /ще се опитам да опиша Mr. Green

Mr. Green

/.
Не мога да готвя по рецепти или да казвам такива ooooh!

ooooh!

При мен е едно към гьотере Crazy

Crazy

Продукти:
3-4 тиквички;
2-3 глави кромид лук;
1 пакетче кайма;
1 фикс за сос бешамел /от тези на маги/;
кашкавал.
Начин на приготвяне:
Сварявам цели тиквичките за максимум 5 мин.
Обелвам и разрязвам по средата.
Издълбавам и редя в тавичка.
Каймата и лука се запържват и получената смес се слага в издълбаните лодки.
Приготвям готовия сос бешамел, прибавям настърган кашкавал и слагам вържу лодките.
Ми това е /може и да съм пропуснала нещо Mr. Green

Mr. Green

/
Казаха ми че със средата на тиквичките на сутринта с масло и яйца ставала вкусна закуска, но не я направих ooooh!

ooooh!

Виж целия пост

M

Регистриран

# 31 10 юни 2007, 22:14 ч.

Цитат на: monda в нд, 10 юни 2007, 21:54

...да,арабско е.Казва се наммура-много популчрно ш Сирия и Ливан

Ядох страхотен сладкиш, който се прави когато се роди бебе Peace

Peace

Да не е това newsm78

newsm78

Виж целия пост

E

# 32 10 юни 2007, 22:48 ч.

Цитат на: mam@ в нд, 10 юни 2007, 22:14

Цитат на: monda в нд, 10 юни 2007, 21:54

...да,арабско е.Казва се наммура-много популчрно ш Сирия и Ливан

Ядох страхотен сладкиш, който се прави когато се роди бебе Peace

Peace

Да не е това newsm78

newsm78

Тооочно това е!

Виж целия пост

M

Регистриран

# 33 10 юни 2007, 22:51 ч.

Цитат на: monda в нд, 10 юни 2007, 22:48

Цитат на: mam@ в нд, 10 юни 2007, 22:14

Цитат на: monda в нд, 10 юни 2007, 21:54

...да,арабско е.Казва се наммура-много популчрно ш Сирия и Ливан

Ядох страхотен сладкиш, който се прави когато се роди бебе Peace

Peace

Да не е това newsm78

newsm78

Тооочно това е!

Hug

Виж целия пост

B

# 34 11 юни 2007, 11:21 ч.

Рецепта на един арабски сладкиш, знам я от приятел от Палестина.
Продукти: 1пак масло 125 г, 3 суп лъж какао, 1.5 ч.ч захар, 10 с. л . вода
Омесва се в малка тенджерка и се слга да заври за 2-3 мин, докато се стопи захарта. От тази смес се оставя 1 чаша за глазура. Към останалата смес се прибавят 3 жълтъка, 1 бакпулвер, 1ч. ч. брашно и се разбива с миксер.3 белтъка се разбиват на сняг и към тях се прибавя сместта.Разбърква се леко и се пече в намазна с манина тавичка. При печене не се надува. След като изтине се маже с отделената глазура. Нарязва се на ромбчета и се сервира студен.

Сладкиш
Продукти: 3 ч грис, 3 чаши кис мляко,2 чаши захар, 1 л. сода бикарбонат, 1шепа кокос стърготини
Смесваме продуктите, разбъркваме, изсипваме в намазана с масло тавичка. Пече се в умерена фурна. След опичане се залива със сироп от 2ч захар и 1.5 ч вода.След изтиване се сервира

Виж целия пост

Потребител

# 35 11 юни 2007, 18:26 ч.

Някой приготвя ли си сам нахута.Последния път купих от Женския пазар, но беше ужасен.Толкова газ изхабих и нищо не стана.
Аз го правя за гарнитура на риба по португалска рецепта.

Виж целия пост

Регистриран

# 36 11 юни 2007, 18:53 ч.

Цитат на: tarlio в пн, 11 юни 2007, 18:26

Някой приготвя ли си сам нахута.Последния път купих от Женския пазар, но беше ужасен.Толкова газ изхабих и нищо не стана.
Аз го правя за гарнитура на риба по португалска рецепта.

Аз също го купувам от Женския пазар. Накисвам го от предната вечер, варя го в тенджера под налягане около 15 минути. Вчера пак варих, замотах се и го оставих около 20 мин, за малко да стане на каша. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Ентусиаст

# 37 11 юни 2007, 18:53 ч.

Направих арабския сладкиш с гриса. На вкус е супер Hug

Hug

, но на вид не можах да го докарам. ooooh!

ooooh!

Виж целия пост

Ветеран

# 38 11 юни 2007, 18:58 ч.

Radina, с кои пропорции го направи - по предната рецепта - 2 ч. ч. грис, 125 гр краве масло, 2 кофички кисело мляко, 2 ч. л. сода бикарбонат, 2 ванилии, или по тази на bonetty - - 3 ч грис, 3 чаши кис. мляко,2 чаши захар, 1 л. сода бикарбонат, 1шепа кокос стърготини.

И аз имам намерение да го спретна, но се чудя по коя от двете newsm78

newsm78

.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 39 11 юни 2007, 21:01 ч.

Първата рецепта Peace

Peace

Обаче май така като се замисля направих грешка newsm78

newsm78

След като запържих гриса, не го махнах от котлона, а добавих в него млякото, като разбърках стана на трохи. Ако някой го е правил нека каже така ли трябва да стане newsm78

newsm78

Ето снимка Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

D

# 40 21 юни 2007, 01:16 ч.

1 купичка булгур/едър/-на 1 купичка булгур-1и1/2 вода
3-4 картофа
2-3 моркова
2 скилидки 4есън и магданоз
накисва се булгура за 30 мин. в топла вода
обелените и нарязани на по едри кубчата картофи и моркови се задушават леко с олио залива се с 1 купичка вода и се оставя да заври .като заври се добавя булгура ,посолява се и се изчаква пак да заври след това се долива останалата 1/2 вода след като пак заври се намаля огъня на най слабо,когато остане без жода се сваля от огъна и се оставя на затворен капак,забравих да спомена през цялото време докато се готви е на затворен капак,
счукват се чесъна и нарязания на ситно магданоз и се объркват с готовия ве4е булгур

Виж целия пост

Редовен потребител

# 41 21 юни 2007, 08:08 ч.

Цитат на: Radina в пн, 11 юни 2007, 21:01

Първата рецепта Peace

Peace

Обаче май така като се замисля направих грешка newsm78

newsm78

След като запържих гриса, не го махнах от котлона, а добавих в него млякото, като разбърках стана на трохи. Ако някой го е правил нека каже така ли трябва да стане newsm78

newsm78

Ето снимка Embarassed

Embarassed

ауууу,на мене ми изглежда разкошно! Crazy

Crazy

И аз ще го пробвам,ама първо да изядем сладкиша,който имаме в момента!

Виж целия пост

Ентусиаст

# 42 21 юни 2007, 09:46 ч.

Много обичам булгур във всичките му разновидности, подобни на салатата Табуле или като рецептата с картофи и моркови, но досега винаги съм си купувала булгур, който се вари - от натрошено жито. Не съм намирала такъв, който само се накисва във вода и е готов. В кои магазини мога да намеря такъв булгур? Аз купувам булгур от диетичните магазини или диетични щандове в големите маркети.

Виж целия пост

E

# 43 21 юни 2007, 15:10 ч.

чакай и тук да се запиша, че съм голям фен на ориенталната кухня bowuu

bowuu

Виж целия пост

E

# 44 21 юни 2007, 19:37 ч.

Цитат на: Валя в чт, 21 юни 2007, 09:46

Много обичам булгур във всичките му разновидности, подобни на салатата Табуле или като рецептата с картофи и моркови, но досега винаги съм си купувала булгур, който се вари - от натрошено жито. Не съм намирала такъв, който само се накисва във вода и е готов. В кои магазини мога да намеря такъв булгур? Аз купувам булгур от диетичните магазини или диетични щандове в големите маркети.

Има два вида- ситен и едър. Ситния се използва за таббулето, а едрият- за къббе и други готвени ястия. Има го в арабските магазини на ....забравих как се казваше пазара в София, нека мамите от СФ кажат.
Също така там могат да ви смелят и месо за кафта- с подправките, всичко- готово за скарата- за кафта/ или Адана кебаб,както му казват в Турция/.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Прахосмукачка с воден филтър

15 850
10

Нашият дом

Имам ли право?

531
4

Актуални теми и общи дискусии

ИСКА ВСИЧКО ДА ОПИТВА И ПЛАЧЕ А Е НА 6 МЕСЕЦА

483
8

Бебета (от 0 до 12 месеца)

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.