Бирата е може би най-старата напитка в света. Приготвя се от малцов ечемик, бирена мая, хмел и вода. При някои видове бири се използва в комбинация с ечемика и пшеница или ориз.
Най-старите записки за варене на бира са на около 6000 години и идват от шумерите. До ден днешен никой не знае как точно се е появила, но е възможно къс хляб или зърно да са се намокрили и след кратко време да са започнали да ферментират. По-късно египтяните продължили традицията на пивоварството. Те използвали и непечено тесто за направата на бира и добавяли фурми, за да подобрят вкуса й. После Гърция и Рим продължили успешното пивоварене.
Но истинският разцвет на бирата започнал с настъпването на християнството, в манастирите монасите варели и подобрявали качеството на бирата. Европейската бира е била пренесена в Америка от Колумб...
И в тая жега как да не удариш една студена бира
Наздраве