Важно - машина за хляб - 3 част !

Публикувана: 12 юли 2007, 12:26 ч.
Последно мнение: 16 авг. 2007, 09:25 ч.

48 370
535

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Къде мога да намеря брашното за селски хляб?
Как да покълна семена?
Какво съдържа брашното "Country Bread"?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Къде мога да намеря брашното за селски хляб?
  
  Брашното за селски хляб може да бъде намерено в големи магазини като Метро, Била, Хит и други. Освен това пакетите на Техра могат да бъдат намерени във всеки от големите супермаркети. Следователно освен в Метро, можете да го потърсите и в други магазини.
- Как да покълна семена?
  
  За да покълнат семената, изплакнете ги старателно и ги поставете в плитка чиния. Добавете малко вода, така че да не са напълно потопени. През зимата семената ще покълнат за около ден и половина, докато през лятото може да отнеме само няколко часа.
- Какво съдържа брашното "Country Bread"?
  
  Брашното "Country Bread" съдържа пълнозърнесто пшенично брашно "Graham", слънчогледови семки, малцово брашно и аромати. Това прави брашното подходящо за приготвяне на хляб с хрупкава коричка и ароматен вкус.
- Как мога да кача Word документ във форум?
- Как да направя пълнозърнест хляб, който е мек и вкусен?

rdjvl

# 135 16 юли 2007, 17:31 ч.

Цитат на: pina в пн, 16 юли 2007, 17:27

500гр брашно 7гр мая (суха).

Не е ли много newsm78

7гр.????Или 1-2 ч.л. е толкова???Не е ли някъде окол 2ч.л.суха мая на 500гр.?

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 136 16 юли 2007, 17:34 ч.

Цитат на: Мама Цоц … 6 юли 2007, 17:31

Цитат на: pina в пн, 16 юли 2007, 17:27

500гр брашно 7гр мая (суха).

Не е ли много newsm78

7гр.????

Ами аз такива рецепти съм срещала - 500гр брашно,други съставки разни и 1пак.суха мая д-р Йоткер.Пък това пакетче е 7гр. Thinking

Така съм правила,ставали са хлябовете.

Виж целия пост

rdjvl

# 137 16 юли 2007, 17:39 ч.

Вчера си копирах рецепти от темите...ето една с 500гр. брашно и 1ч.л. суха мя:
За среден хляб ~ 750 гр
320 мл (1 1/3 чаши) водa
500 гр (4 1/2 чаши) брашно
1 1/2 ч л сол
1 с л захар
2 с л масло
1 ч л суха мая
брашно колко да се поръси отгоре хляба

Пък знам ли?Аз бях пробвала с цяло пакетче и нищо не ми стана, но тогава бях в зародиша си на хлебарка......

Виж целия пост

curly sue

Потребител

# 138 16 юли 2007, 18:11 ч.

Аз напоследък слагам суха мая едно към гьотере (както и да се пише това Laughing

)
Ту 1, ту 1 1/2, ту 3/4. А рецептата по принцип е с 2 ч.л. Основната ми, която съм копнала оттук и смятам, че 2 лъжички са много.
Като грамаж - 5-6 грама са достатъчни. Така мисля.

Виж целия пост

rdjvl

# 139 16 юли 2007, 21:53 ч.

Цитат на: pina в пн, 16 юли 2007, 16:22

Цитат на: cathie в пн, 16 юли 2007, 16:14

Мама Цоцоланка, увеличи всички продукти с 50%. Мисля, че ще стане.

380 мл вода
75 мл олио
1 1/2 ч.л. сол
15 г жива мая
1 1/2 ч.л. захар
1 1/2 ч.л. босилек
общо количество брашно - около 800 г ( 500 бяло: 300 царевично)
100 г кашкавал

Кати ме е изпреварила! Hug

Въпрос на математика е!После да кажеш как е станало с кашкавала!Сигурно ще е хубаво eat

Казвам:
Живеем в къща и на двора се бяхме събрали с етървата и семейството и...и познайте кое свърши първо - естествено,че хляба...С мерудийка е трепач! Препоръчвам рецептата!Не сложих босилек,а 1ч.л. чесън на прах......Коричката е ....неповторима!Благодаря ви, мили хлебарки за рецептата!

Виж целия пост

Maria_96

# 140 16 юли 2007, 22:08 ч.

Здравейте и аз имам вече машина за хляб . Взехмея от Метро Аляска .Сега ще си избера рецепта и мисля утре да я пробвам.Дано успея да се справя .

Виж целия пост

curly sue

Потребител

# 141 16 юли 2007, 22:30 ч.

Мама Цоцоланка, само като гледам коричките и ми стига. И няма как да не се наредя eat

Marielita, честито и добре дошла при нас. Ще успееш естествено newsm10

Виж целия пост

PLAROS

Гост

# 142 17 юли 2007, 08:01 ч.

МАМА ЦОЦОЛАНКА, КАК СТАВА ЖЪЛТ ХЛЯБА И ТОЛКОВА ЕФЕКТНА КОРИЧКАТА ИЛИ Е ОТ СНИМКАТА

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 143 17 юли 2007, 09:03 ч.

Мама Цоцоланка,мисля да го пробвам с шарена сол,мисля че много ще му ходи този аромат.Царевичното брашно прави мнооого приятна коричка,доволна съм.А ти и с чесънец и кашкавалец...... eat

Ама сме много креативни в тоя форум,бре! Mr. Green

Виж целия пост

rdjvl

# 144 17 юли 2007, 09:53 ч.

Цитат на: PLAROS в вт, 17 юли 2007, 08:01

МАМА ЦОЦОЛАНКА, КАК СТАВА ЖЪЛТ ХЛЯБА И ТОЛКОВА ЕФЕКТНА КОРИЧКАТА ИЛИ Е ОТ СНИМКАТА

Жълт хляба - от царевичното брашно, а ефектната коричка - от любовта,с която го правих.....В една манджа не се ли сложи и парченца любов - по-добре не я започвайте! А и да кажа - царевичното брашно не е Техра(след всичко,което прочетох за Техра в неделя, когато почти успях да прочета ВСИЧКО,което сте писали за машината за хляб,преди моето включване)....

А тъй като вечер се събираме на двора със семейството на етървата, на приказка, и слагаме нещо символично на масата, за да не е празна, щото все пак сме се събрали на приказка, обещала съм за днес козунак......А сега давайте рецепта - хубава и изпитана....

_{PLAROS използването на главни букви в нет-пространството е равносилно на викане и крещене....}

Виж целия пост

vania_sk

Регистриран

# 145 17 юли 2007, 10:25 ч.

Цитат на: cathie в пн, 16 юли 2007, 18:11

Аз напоследък слагам суха мая едно към гьотере (както и да се пише това Laughing

Здравейте, да се отчета днес
вчера хляба стана страхотен и съм оптимистка за машината ... за сега Simple Smile

а за маята да си кажа и аз сложих 1 ч.л. което е долу горе 1/3 от едно пакетче суха мая от 7 г. на др. йиткер и стана ... незнам ама... цяла опаковка мая за 500 гр. май май е множко

Виж целия пост

PLAROS

Гост

# 146 17 юли 2007, 11:44 ч.

PLAROS не иска да крещи в нет-а,но понеже е малко недоскив,големите букви го устройваха много добре,но от уважение към всички- ще опита с малки букви.
А сега моето мнение за марка хлебопекарна-вчера си купих от Метро " Аляска" за 72 лв.-много симпатична,изящна машина с книжка на бълг.език и подробно описание на всека програма.Абсолютно начинаещ човек може успешно да работи с уреда,като следва указанието.Моят първи хляб се получи с много хубав външен вид,но мисля ,че вкусът му е много различен от купения "Карина",който ние сме яли години и сме свикнали.Кората на моя хляб отгоре остана почти бяла,а отдолу е жилава.Ако някой иска да си купи такава хлебопекарна,нека първо да куса такъв хляб и после да си дава парите,защото после може да се разочарова.
Е,не че 72 лв. е кой знае колко пари,но заема и място в кухнята.

Виж целия пост

rdjvl

# 147 17 юли 2007, 11:54 ч.

Цитат на: PLAROS в вт, 17 юли 2007, 11:44

Не се отчайвай,че първият хляб не е станал.....Хляб Карина - това от кой край е на България? Мисля,че така се казваше каварненския хляб, или се лъжа......

Няма да е като купешкия хляб,а много по-хубав! На мен първия ми хляб миришеше на мая...Сложих много! Но откак правя с жива мая и си уцелих дозата - ми е много хубав хляба и на нищо не мирише! Всичко е в практиката.....Етървата и тя си взе на промоция сега Аляска(явно уцелиха бинго в метро с тази промоция) и тя се е отчаяла, въпреки,че девера взе нещата в свои ръце и той е направил много хубав хляб,който веднага се е изял! Така че...както мен ме съветваха неотдавна за търпение испокойствие, така те съветвам и аз така теб сега! Ще успееш!Не се предавай!

Виж целия пост

Анонимен

# 148 17 юли 2007, 12:15 ч.

Цитат на: Мама Цоцоланка в вт, 17 юли 2007, 11:54

.....Хляб Карина - това от кой край е на България? ......

В Бургас има такъв хляб.

Аз да се похваля ,че успях да направя хубав ръжено-пшеничен хляб.За съжаление снимки няма, защото имахме гости и още топъл-топъл замина.Разбрах значението на израза "заминава като топъл хляб".

Рецептата

350-400 мл. мляко (сигурно става и с вода, но следващия път ще пробвам)
350 гр. бяло брашно
150 гр. ръжено брашно
2 супени лъжици захар
2 чаени лъжички сол
1/2 пакетче мая (аз ползвам на д-р Йоткер; значи около 3,5 гр.)

Пекох на програма едно, но не бърза.

Виж целия пост