Машина за хляб - 5 част

Публикувана: 21 септ. 2007, 17:56 ч.
Последно мнение: 11 ноем. 2007, 15:19 ч.

65 041
550

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви марки машини за хляб използват хората във форума?
Каква е рецептата за лютеница в машината за хляб?
Какви са препоръките за избор на подходяща машина за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви марки машини за хляб използват хората във форума?
  
  Форумът разкрива, че членовете имат различни марки машини за хляб, включително Alaskan, Clatronic, Moulinex, FIFO, Delta (TMS), и Electrolux. Някои от тях са доволни от конкретни модели като Clatronic Bon Appetit.
- Каква е рецептата за лютеница в машината за хляб?
  
  Един от членовете споделя рецепта за лютеница, известна като айвар, която включва печене на чушки, патладжани, домати, лук и чесън. След това съставките се смесват със зехтин, сол, захар и оцет. Сместа се пасира и замразява в пликчета за по-късна употреба. Тази рецепта е лесна и вкусна.
- Какви са препоръките за избор на подходяща машина за хляб?
  
  Когато избирате машина за хляб, вземете предвид капацитета, програмите и качеството на уреда. Потребителите препоръчват машини с капацитет от 750 до 1500 грама за домашна употреба. Освен това е важно да проверите гаранцията и произхода на машината. Можете също така да обмислите закупуването на употребявани машини, като вземете предвид тяхното състояние и гаранция. Въпреки че скъпите и реномирани марки може да изглеждат привлекателни, няма нужда да харчите много пари за добра машина; Mulinex е популярен избор, но е важно да изберете такъв, който отговаря на вашите нужди и предпочитания.
- Какви са препоръките за ремонт на машина за хляб?
- Кое брашно е най-подходящо за използване в машина за хляб?

peti-m

Гост

# 300 28 окт. 2007, 17:57 ч.

хареса ми много

Виж целия пост

Пепика

Потребител

# 301 28 окт. 2007, 18:10 ч.

Цитат на: Atrakcia в нд, 28 окт 2007, 14:52

Записвам се в темата.Спечелих Мулинекс от Калиакра Mr. Green

Честита машинка!Ще ти дам една стандартна рецепта за хляб,която винаги е ставала прекрасно,но след много опити и хлябове в кофата.
260 гр. вода/може и мляко,каквото искаш/
половин кубче мая го разбърквам с 1 ч. л. захар и малка кафена чашка вода
маргарин -40 грама
1 ч.л. сол
брашно9 16-18 супени лъжици с връх брашно пресято.
От там нататък знаеш,пускаш на бял хляб и си готова Whistling

Виж целия пост

vencikn

# 302 28 окт. 2007, 18:53 ч.

здравейте! от 2 дни и ние със съпругата ми сме собственици на Мулинекс. Първите ни два опита бяха горе-долу сполучливи. хлябът е вкусен, но много ронлив. някой има ли представа от какво може да се получава това? става въпрос за обикновен хляб. благодаря ви предварително!

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 303 28 окт. 2007, 19:03 ч.

Цитат на: vencikn в нд, 28 окт 2007, 18:53

не разбирам точно какво имаш предвид.Ако ви се троши много при рязане и ядене,то вероятно е повечко втасал.Пробвай на по-кратка програма или намали количеството на маята.Като стане много шуплив,пресъхва и се троши.

Виж целия пост

vencikn

# 304 28 окт. 2007, 19:16 ч.

1-я опит го направихме точно по рецепта от книжката на основната програма за хлвб - 3,08ч. 500гр. със средна коричка ,хлвбът се трошеше много и не можеше да се реже на филийки 2-я опит го направихме на бърза програма 2,07ч за основен хляб като добавихме 1 яйце и сложихме на препечена коричка - получи се малко по-добър резултат,но пак се троши доста... При втория опит хляба беше по-добре изпечен,но пробемът е ,че не може да се реже на филийки...

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 305 28 окт. 2007, 19:31 ч.

ами наистина е трудно като не съм го виждала на живо да преценя,но се сещам за още нещо.Може би е меко тестото.Може би трябва да слагаш повечко брашно и да става по-твърдо тест- да се оформя на топче,меко и еластично,но да стои на топка,като се меси.
Ако правилно разбирам,хляба става на големи и много шупли,стои въздушен и се троши.
2.07 мин ми се струва добре като продължителност.Пробвай и с повечко брашно и смятам,че ще е по-добре.

Виж целия пост

curly sue

Потребител

# 306 28 окт. 2007, 19:32 ч.

vencikn, да не би да го разрязвате още топъл?
А иначе домашният хляб се троши повече от купешкия. При мен поне е така.

Atrakcia, честото! Благородно ти завиждам Wink

Виж целия пост

vencikn

# 307 28 окт. 2007, 19:43 ч.

рязахме го оше топъл,защото нямахме търпение да го чакаме да изтине...възможно ли е това да е причината? Тестото не сме го пипали да видим какво е,но следващия път ще го провериме. В книжката на машината пише, че като натиснем тестото с пръст то трябва да си върне първоначалната форма, а ако това не стане да добавим още брашно.
за утре сутрин мислим да си спретнем един козунак и ще видим дали ще се получи нещо Simple Smile

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 308 28 окт. 2007, 19:47 ч.

Ами добре е като се изпече хляба/козунака да се остави за 40мин "да си обиколи нивката" Wink

То заводския хляб ако го нарежеш като излезе от линията - нищо няма да стане Sick

знаеш колко е гаден докато е в хлебозавода! Добре,че докато стигне до магазина заприличва на нещо! Confused

Ако го оставите 2 часа да престои най-добре!

Виж целия пост

curly sue

Потребител

# 309 28 окт. 2007, 19:50 ч.

Не режете топъл, че после става глетав. Особено пък козунакът в никакъв случай да не се разрязва топъл. За трохите не съм много сигурна. Но топката и без да я пипате си личи - трябва да е стегната и да не се залепва по стените. лично аз предпочитам по-твърдичко тесто.

ПП: Взимайте рецептата на Пина или Зори за козунак Peace

Айде, чакаме отзиви.
И още нещо - добре е козунакът да се премеси и оплете извън машината и изобщо - да се пече във фурната. като ще е козунак, да е. не че и в машинката не става, но си е друго да го оплетеш, да си поиграеш с тестото chef

Виж целия пост

vencikn

# 310 28 окт. 2007, 19:50 ч.

вярно че имаше нещо такова. а докато "обикаля нивата" не трябва ли да е увит в някаква кърпа или нещо подобно, както се прави с питките или може да остане открит?

Виж целия пост