Гроздеее! Какво да го правя?

  • 5 503
  • 21
Мами, моля ви помагайте. Новата ни къща наследихме с 6 лози. В момента са отрупани с грозде което е нападнато от оси. Не можем а и не знам как се прави нито вино нито ракийка. Прочетох днес нещо за мариновано грозде(може би ще е като сладко) та сега ще го правя.  Давайте идеи за сиропи ли, вина ли, компоти ли и аз не знам вече какво да бъде Thinking
Виж целия пост
# 1
Пила съм компот от червено , много ароматно грозде-невероятен беше  Crazy
Виж целия пост
# 2
Рецепти, рецепти моляяяя! Praynig
Виж целия пост
# 3
Ами компот можеш да направиш- прави се като всички останали компоти, сладко- за съжаление аз не съм правила, но баба ми е, но е на село и няма как да я питам- а ще се прибере към края на седмицата- ако искаш изчакай, можеш и да го консумираш прясно, да си направиш винен оцет.
Виж целия пост
# 4
Аз правя от грозде компот и сок със соковарка. Стават много ароматни. Не се колебай. Ако нямаш соковарка, мятай компотите. Възможни са и други идеи, но това става най-бързо.
Виж целия пост
# 5
направи сок
става страхотен , много сладък без да му се добавя захар, може и да го смесиш и с други плодове - ябълки, круши

в бутилки
стерилизираи го 5 мин
Виж целия пост
# 6
Желе от грозде

1 кг. грозде
400 гр. захар (тук се ползва специална захар за сладка, вътре има добавено нещо за желиране.
                       предполагам, че някакъв фикс за сладка ще ти свърши работа)
ванилия

зърната грозде се намачкват. семената не е необходимо да се махат.
полученият сок се вари със захар (съотношение 2:1) за 5 мин. на силен огън. обира се пяната и се добавя ванилията.
вари се ощ 10 мин. на слаб огън.
сипва се в сухи бурканчета и се обръща с капачката надолу докато изстине.


Желе от грозде 2

2 кг. грозде
250 мл сок от портокал
сока от 2 лимона
1 пак. лимонена киселина
~ 2 кг. захар (споменатата в горната рецепта)

зърната грозде се варят със сока от портокал и лимон докато всички зърна се спукат.
претрива се през цедка и количеството получен сок се смесва с равно количество захар.
вари се още около 15 мин. на слаб огън.
пълни се в сухи бурканчета и се обръщат с капачката надолу.
Виж целия пост
# 7
От 6 лози отрупани с грозде освен ракия, не виждам какво да направите  Laughing
Добро грозде - добра ракия...
Виж целия пост
# 8
направи сок
става страхотен , много сладък без да му се добавя захар, може и да го смесиш и с други плодове - ябълки, круши

в бутилки
стерилизираи го 5 мин

Това сега ще го пробвам, точно изстисквах на децата да пият пресен сок  и останалия ще го затворя. Ама без нищо ли към него?
Виж целия пост
# 9
Направете си 1-2 разтоварващи дни с грозде  Laughing
Виж целия пост
# 10
И аз наскоро имах подобно питане. Ето темата ако искаш да разнообразиш с някой сладкиш:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=213381.0

Виж целия пост
# 11
Спомням си че като малка при баба ми винаги оставяхме грозде да се суши за стафиди. Няма никаква специална технология- само се подбират здрави гроздове, измиват се и се оставят на проветриво място. Май за около месец трябва да стане  Thinking
Виж целия пост
# 12
Направи си го на гроздов сок със сокоизтисквачката, и аз се борих с много грозде миналата седмица - на сок изпихме половината!  Peace
Виж целия пост
# 13
За сладко,за стафиди и за разни други ,гроздето май трябва да е без семки,ей хора... Laughing
Виж целия пост
# 14
направи сок
става страхотен , много сладък без да му се добавя захар, може и да го смесиш и с други плодове - ябълки, круши

в бутилки
стерилизираи го 5 мин

Това сега ще го пробвам, точно изстисквах на децата да пият пресен сок  и останалия ще го затворя. Ама без нищо ли към него?



без нищо, тои е много сладък и садържа много захари
сташно полезен е
затваряш , без семки и като кипне 5-10 мин

ако нямаш соковарка си купи обезателно дори и сега да не я ползваш щом имате грозде ще я ползваш за в бадеще
може да добавяш и сливи в соковарката
става страхотно

може и да направиш нещо друго - сложи гроздето на пара за да може по-лесно да му изсстискаш сока
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия