Кисело зеле
- Публикувана: 21 окт. 2007, 10:32 ч.
- Последно мнение: 19 ноем. 2007, 19:34 ч.
# 60
8 ноем. 2007, 08:31 ч.
И на мен ми се видя странно,че някои не претакат.... 
Аз ако не претакам моето зеле се образува така наречената Сага(едно бяло покритие такова....) и става много гадно.Но като си го претакам-няма проблем и става супер!
Виж целия пост
И още как!! 
Умирам за кисело зеле... Ние си го слагаме - няма мама, няма тати.
Чакам с нетърпение да втаса.
Странно... прочетох тук доста мнения, че не трябва да се претака??
Умирам за кисело зеле... Ние си го слагаме - няма мама, няма тати.
Чакам с нетърпение да втаса.
Странно... прочетох тук доста мнения, че не трябва да се претака??
Аз ако не претакам моето зеле се образува така наречената Сага(едно бяло покритие такова....) и става много гадно.Но като си го претакам-няма проблем и става супер! 
# 61
8 ноем. 2007, 19:42 ч.
Ще слагаме зеле тази събота или неделя.Аз морската сол я разтварям предварително.Претаквам всеки ден, докато ферменрира. Зимата си го хапваме на салата, правя сърмички и зеленце с ребърца.
Виж целия пост
# 62
10 ноем. 2007, 12:38 ч.
Много го обичам!
Ама се колебаем дали да слагаме.... по-скоро мъжа ми де........
Виж целия пост
Ама се колебаем дали да слагаме.... по-скоро мъжа ми де........
# 63
10 ноем. 2007, 17:07 ч.
Слагаме си задължително- не можем без него. Правя много манджи-зеле с месо, сърмички, зеле с ориз ,зеле с боб на фурна.Много рядко го хапваме на салата с ракийка.
Виж целия пост
# 64
10 ноем. 2007, 17:19 ч.
Много го обичаме киселото зеле.
Слагаме го отделно, но същото така слагаме и на суровата трушия.
И ние го претакаме, ама мъжа ми го мързи всеки ден, та май веднъж, два пъти седмично му се събира.
На салатка с праз и соев сос става страхотно. Иначе готвя всякакви яденета с него.
Тази година още не сме го сложили и се притеснявам, защото падна сняг и да не вземе да замръзне по-пазарите.
Виж целия пост
Слагаме го отделно, но същото така слагаме и на суровата трушия.
И ние го претакаме, ама мъжа ми го мързи всеки ден, та май веднъж, два пъти седмично му се събира.
На салатка с праз и соев сос става страхотно. Иначе готвя всякакви яденета с него.
Тази година още не сме го сложили и се притеснявам, защото падна сняг и да не вземе да замръзне по-пазарите.
# 65
10 ноем. 2007, 19:49 ч.
Баба ми го прави. В бидон слага зелки, които са нарязани на 4, слага и зелени домати, моркови, сол.
От зелките правим сърми, туршии. Баба приготвя някакви странни манджи с меса, ориз, боб...
Обичам сърмичките, туршията не ми се нрави много,пък манджите въобще не ги възприемам.
Виж целия пост
От зелките правим сърми, туршии. Баба приготвя някакви странни манджи с меса, ориз, боб...
Обичам сърмичките, туршията не ми се нрави много,пък манджите въобще не ги възприемам.
# 66
10 ноем. 2007, 20:10 ч.
Днес сложих зелцето. Дано да стане скоро, че му се точат всички.
Виж целия пост
# 67
10 ноем. 2007, 21:03 ч.
и аз съм го сложила ,преди няколко дни--четох,че и дюлки се слагат
аз сложиш стар кочан царевица и хрян
чудя се,вие пресичате ли го когато втаса
за първа година слагам аз лично,ако не се брои опита на мъжа ми преди 15 години
,когато напролет изхвърли целия бидон с усмърдялото зеле
Виж целия пост
аз сложиш стар кочан царевица и хрян
чудя се,вие пресичате ли го когато втаса
за първа година слагам аз лично,ако не се брои опита на мъжа ми преди 15 години
,когато напролет изхвърли целия бидон с усмърдялото зеле
# 69
10 ноем. 2007, 21:11 ч.
а горе -долу колко време му трябва за да стане готово,
на терасата го държа,притеснявам се и да не се съсипе нещо все пак става нощем доста студено
Виж целия пост
на терасата го държа,притеснявам се и да не се съсипе нещо все пак става нощем доста студено
# 70
13 ноем. 2007, 20:15 ч.
Нашето го сложихме на 3.11 и вече почнахме да похапваме.
Почти е готово.
Виж целия пост
а горе -долу колко време му трябва за да стане готово,
Нашето го сложихме на 3.11 и вече почнахме да похапваме.
Почти е готово.
# 71
13 ноем. 2007, 23:09 ч.
Моите родители са главните инициатори за тази процедура.Нека са ни живи и здрави 
.Ако не са те мисля,че ще нарушиме традицията 
.По-хубаво от домашно приготвената храна няма.Как сърмички и свинско без зелето в мазето 
Това според тях е невъзможно 
Дойде ли време за зелето всички помагаме.Та нали сме сплотено семейство,а за трапезата всички сме равни и в храната и в борбата... 
Виж целия пост
.Ако не са те мисля,че ще нарушиме традицията .По-хубаво от домашно приготвената храна няма.Как сърмички и свинско без зелето в мазето Това според тях е невъзможно Дойде ли време за зелето всички помагаме.Та нали сме сплотено семейство,а за трапезата всички сме равни и в храната и в борбата...
# 72
13 ноем. 2007, 23:19 ч.
има две неща ,с които посрещаме зимата вкъщи:киселото зеле и червеното вино,няма ли ги значи още не е дошла 
та в този дух зелето вече е готово и понеже е в мъзето,където е малко по-топличко ще трябва да го пресечем за да оцелее
Виж целия пост
та в този дух зелето вече е готово и понеже е в мъзето,където е малко по-топличко ще трябва да го пресечем за да оцелее
# 73
13 ноем. 2007, 23:23 ч.
и ние нашето го прибрахме на топло-по съвет на една баба,
за Коледа да може да втаса
защото февруари киселото зеле не е много актуално
сега дебна момента с пресичането, и претаквам разбира се всеки ден
Виж целия пост
за Коледа да може да втаса
защото февруари киселото зеле не е много актуално
сега дебна момента с пресичането, и претаквам разбира се всеки ден
# 74
13 ноем. 2007, 23:28 ч.
топлото значително ускорява процеса и до месец ще сте готови 
Виж целия пост
Препоръчани теми