Потърсих, но не можах да намеря тема за суши. Моля всички, които имат някакъв опит или желание в приготвянето на суши да пишат. Аз все още не съм правила, но мисля да го направя в най-скоро време и сега събирам информация.
Виж целия пост
Суши
- Публикувана: 4 дек. 2007, 15:15 ч.
- Последно мнение: 11 юни 2008, 10:31 ч.
# 2
4 дек. 2007, 15:19 ч.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=111602.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=62998.0
http://osushi.org.ua/
Виж целия пост
Потърсих, но не можах да намеря тема за суши. Моля всички, които имат някакъв опит или желание в приготвянето на суши да пишат. Аз все още не съм правила, но мисля да го направя в най-скоро време и сега събирам информация.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=111602.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=62998.0
http://osushi.org.ua/
# 3
4 дек. 2007, 15:31 ч.
Благодаря! Странно но на мен нищо не ми излезе на търсене. Темата може да бъде изтрита
Виж целия пост
# 4
4 дек. 2007, 16:07 ч.
Да, има 2 теми за суши, но са доста стари.Защо да няма и нова?
Аз четох преди време доста подробно и двете теми, както и от други места из нета.Мислех, че се впускам в голямо предизвикателство, но се оказа доста лесно.Става и бързо.Отнема повече време, ако си играеш да правиш различни видове и форми.Ако за начало се ограничиш само в рулцата - много бързо става.
Вариш ориз по указания начин, мажеш на тънко върху листите нори, слагаш нещо рибно, навиваш и режеш.Почти като аламинут е.
Има снимки на първия ми опит в подписа ми.Втория ми опит беше къде,къде по-впечатляващ,ама не съм сложила снимки.
А, и всъщност суши не се прави със сурова риба, суровата риба е сашими.
Виж целия пост
Аз четох преди време доста подробно и двете теми, както и от други места из нета.Мислех, че се впускам в голямо предизвикателство, но се оказа доста лесно.Става и бързо.Отнема повече време, ако си играеш да правиш различни видове и форми.Ако за начало се ограничиш само в рулцата - много бързо става.
Вариш ориз по указания начин, мажеш на тънко върху листите нори, слагаш нещо рибно, навиваш и режеш.Почти като аламинут е.
Има снимки на първия ми опит в подписа ми.Втория ми опит беше къде,къде по-впечатляващ,ама не съм сложила снимки.
А, и всъщност суши не се прави със сурова риба, суровата риба е сашими.
# 5
4 дек. 2007, 22:51 ч.
Имам едно въпросче - соевия сос за сушито е доста по-различен от обикновения. Къде продават истински соев суши сос?
Виж целия пост
Да, има 2 теми за суши, но са доста стари.Защо да няма и нова?
Аз четох преди време доста подробно и двете теми, както и от други места из нета.Мислех, че се впускам в голямо предизвикателство, но се оказа доста лесно.Става и бързо.Отнема повече време, ако си играеш да правиш различни видове и форми.Ако за начало се ограничиш само в рулцата - много бързо става.
Вариш ориз по указания начин, мажеш на тънко върху листите нори, слагаш нещо рибно, навиваш и режеш.Почти като аламинут е.
Има снимки на първия ми опит в подписа ми.Втория ми опит беше къде,къде по-впечатляващ,ама не съм сложила снимки.
А, и всъщност суши не се прави със сурова риба, суровата риба е сашими.
Аз четох преди време доста подробно и двете теми, както и от други места из нета.Мислех, че се впускам в голямо предизвикателство, но се оказа доста лесно.Става и бързо.Отнема повече време, ако си играеш да правиш различни видове и форми.Ако за начало се ограничиш само в рулцата - много бързо става.
Вариш ориз по указания начин, мажеш на тънко върху листите нори, слагаш нещо рибно, навиваш и режеш.Почти като аламинут е.
Има снимки на първия ми опит в подписа ми.Втория ми опит беше къде,къде по-впечатляващ,ама не съм сложила снимки.
А, и всъщност суши не се прави със сурова риба, суровата риба е сашими.
# 6
5 дек. 2007, 09:47 ч.
Ами в Пикадили има. И уасаби има. Е, здравата са му надули цената! 
Виж целия пост
# 7
5 дек. 2007, 09:54 ч.
Вземи си на Kikkoman. Той си е японски, има го мисля, че в почти всички по-големи магазини.
И сушито се прави със сурова риба, разбира се, сашимито е само сурова риба, без ориз, нори и т.н.
Виж целия пост
А, и всъщност суши не се прави със сурова риба, суровата риба е сашими.
И сушито се прави със сурова риба, разбира се, сашимито е само сурова риба, без ориз, нори и т.н.
# 8
5 дек. 2007, 10:05 ч.
Както вече са ти писали, суши се прави от сурова риба. От теzи видове, които аz поzнавам само един вид се прави с пушена, беше някаква бяла риба.
И аz мисля, че не е такава сложнотия. Ние всеки петък си правим със сурова риба. Но zа България бих препоръчала само пушена или солена риба, че никога не се zнае колко е пярсна. Примерно когато купуваш риба тон следай цвета и да е кърваво червен. Ако по краищата е станала тъмно кафява или цялата е кафеникаво червена, не купувай, такава риба не може да се яде сурова.
Успех
Виж целия пост
А, и всъщност суши не се прави със сурова риба, суровата риба е сашими.
Както вече са ти писали, суши се прави от сурова риба. От теzи видове, които аz поzнавам само един вид се прави с пушена, беше някаква бяла риба.
И аz мисля, че не е такава сложнотия. Ние всеки петък си правим със сурова риба. Но zа България бих препоръчала само пушена или солена риба, че никога не се zнае колко е пярсна. Примерно когато купуваш риба тон следай цвета и да е кърваво червен. Ако по краищата е станала тъмно кафява или цялата е кафеникаво червена, не купувай, такава риба не може да се яде сурова.
Успех
# 9
5 дек. 2007, 10:34 ч.
Да, прави се и със сурова риба, така е.Но съвсем не е задължително. Дори в Япония правят с рулца от раци, пушени риби, хайвери(той хайвера си е суров, така или иначе), даже с пилешко и кренвирши.
Прави се и без никакви животински продукти - само ориз и нори или дори само ориз.
Гери, в България изобщо не съм виждала да се продава прясна риба тон.Може и да има някъде.Аз само в консерва съм виждала.
Виж целия пост
Прави се и без никакви животински продукти - само ориз и нори или дори само ориз.
Гери, в България изобщо не съм виждала да се продава прясна риба тон.Може и да има някъде.Аз само в консерва съм виждала.
# 11
5 дек. 2007, 10:41 ч.
Брей и къде? Да не е в Метро? Хрумна ми, че там може да има, ама аз не съм му редовен посетител.
Виж целия пост
Aаа, тука в София има виждам всеки ден....
# 12
5 дек. 2007, 10:45 ч.
Брей и къде? Да не е в Метро? Хрумна ми, че там може да има, ама аз не съм му редовен посетител.
Ами тук виждам в Халите,на пазара Женския ,в рибните магазини..........Ама не бих пробвала за суши,че преснотата на рибата според мен не е на висота.........
Виж целия пост
Aаа, тука в София има виждам всеки ден....
# 13
5 дек. 2007, 10:48 ч.
А, то ясно че няма да е прясна!Е, може и да е, знам ли?
Ама аз защо във Варна не съм виждала?
Виж целия пост
Ама аз защо във Варна не съм виждала?
# 14
5 дек. 2007, 10:49 ч.
Пина, прави се, раzбира се.
Рулца има с краставица, и с авокадо, Нигири има и с омлет от яйца.
Ето тук един сайт, където с картинки е описано как се прави, само че е на немски http://www.super-sushi.de/rezepte.html
Виж целия пост
Рулца има с краставица, и с авокадо, Нигири има и с омлет от яйца.
Ето тук един сайт, където с картинки е описано как се прави, само че е на немски http://www.super-sushi.de/rezepte.html
Препоръчани теми