САМО за РЕЦЕПТИ за машина за хляб

  • 1 084 828
  • 785
# 780
Аз правя безглутенов хляб в хлебопекарната. На програма, която е под два часа /не помня Бърза или Ултра бърза беше/. Ползвам готова смес на Кауфланд. Трябва да се добави мая и слагам на една кутия 450 мл. вода и 50 мл. олио.
Виж целия пост
# 781
Готова смес за безглутенов хляб, на която изрично пише че се прави с мая, не е същото като безглутеново брашно - тая подробност не е малка. Има смески които със съответните добавки могат да се държат близко до това как става нормален хляб. Едното беше ксантанова гума, другото вече не помня какво се слагаше, подозирам и че списъкът съставки няма да е 1-2-3 неща на тая кутия.
За който го устройва - супер. Просто не всеки иска такава смеска, а ако просто са брашна които нямат глутен в тях, не се работи с мая и самата хлебопекарна става излишна понеже се забърква и пече като кекс. Рецептите по които се работи просто са различни и няма как така общо да се говори.
Виж целия пост
# 782
Aisha коментира за безглутенов или протеинов хляб. Не е уточнила дали е от готова смес или не. Споделих личен опит, макар дискусията да е в грешната тема.
Виж целия пост
# 783
Пробвах и готови смески Шаер, Кауфланд, и различни брашна дозирах, но не се харесаха и не ги ядеше внучката. Постепенно прояде глутенов хляб.
Виж целия пост
# 784
Моля, пуснете нова тема.
Виж целия пост
# 785
НОВА ТЕМА
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия