Купувам си готови миксове за нас, но си милсля, че и на бебо мога да му приготвям от тях! Чудя се обаче дали може? До сега сме били само на Хип и Бебевита, но съм решила вече да му готвя,а със готовите миксове определено се спестява време, което сега ми е много ценно, а и се спазва още едно правило да бъдат накиснати зеленчуците в студена вода, за да паднат нитратите?
Виж целия пост
Кажете ми мили мами, мога ли да приготвям пюрета от замръзени зеленчуци?
- Публикувана: 7 ян. 2008, 19:29 ч.
- Последно мнение: 10 ян. 2008, 14:38 ч.
# 1
7 ян. 2008, 19:43 ч.
Записвам се да следя. Аз се чудя дали мога да давам от замразения грах, например.
Виж целия пост
# 2
7 ян. 2008, 19:44 ч.
Да, можеш!
Аз лично ги изплаквам в гореща вода, да падне леда.
После ги накисвам още малко в гореща вода, прецеждам ги и готвя. Така се сваряват много по-бързо.
Виж целия пост
Аз лично ги изплаквам в гореща вода, да падне леда.
После ги накисвам още малко в гореща вода, прецеждам ги и готвя. Така се сваряват много по-бързо.
# 3
7 ян. 2008, 21:28 ч.
Да, можеш. Аз доста от зеленчуците ги купувам замразени - например броколи, грах, бейби моркови, зелен боб.
Виж целия пост
# 4
7 ян. 2008, 22:09 ч.
Може разбира се.Замразих си зеленчуци още през лятото,а съм купувала грах и спанак.
Виж целия пост
# 5
7 ян. 2008, 22:33 ч.
И аз мисля, че можеш.Аз правех страхотни пюренца от замразени зеленчуци приготвени на пара.
Виж целия пост
# 8
8 ян. 2008, 04:08 ч.
Може.
Подходящи
Замразените зеленчуци са походящи, защото промишлено най-често се използва методът на шоково замразяване – продуктите се охлаждат до -35 градуса и водното им съдържание преминава директно от течна в твърда форма. Ограничава се до минимум образуването на кристали (лед) в продуктите, които увреждат тяхната структура и клетки. Така се спират и биохимичните процеси и развитието на микроорганизми.
Витамини
Парадоксът е, че замразените плодове и зеленчуци могат да бъдат по-полезни от пресните: ако са замразени възможно най-бързо след откъсването им. Всеки час престой на пресните плодове и зеленчуци (в хладилник или на стайна температура) води до загуба на все повече витамини.
Размразяване
Замразените продукти се слагат директно във вряща вода - за да се зпазят максимално витамините. Витамин С например се унищожава бързо под въздействието на кислорода. За да се избегне процеса на окисление, зеленчуците се слагат веднага в кипяща вода.
Виж целия пост
Подходящи
Замразените зеленчуци са походящи, защото промишлено най-често се използва методът на шоково замразяване – продуктите се охлаждат до -35 градуса и водното им съдържание преминава директно от течна в твърда форма. Ограничава се до минимум образуването на кристали (лед) в продуктите, които увреждат тяхната структура и клетки. Така се спират и биохимичните процеси и развитието на микроорганизми.
Витамини
Парадоксът е, че замразените плодове и зеленчуци могат да бъдат по-полезни от пресните: ако са замразени възможно най-бързо след откъсването им. Всеки час престой на пресните плодове и зеленчуци (в хладилник или на стайна температура) води до загуба на все повече витамини.
Размразяване
Замразените продукти се слагат директно във вряща вода - за да се зпазят максимално витамините. Витамин С например се унищожава бързо под въздействието на кислорода. За да се избегне процеса на окисление, зеленчуците се слагат веднага в кипяща вода.
# 9
8 ян. 2008, 08:49 ч.
Аз само с замразени зеленчуци готвя,но домашни.Обаче броколи,карфиол,грах ще трябва да си купя! 
Виж целия пост
# 11
8 ян. 2008, 09:52 ч.
Сърдечно благодарим за изчерпателния отговор
Виж целия пост
Може.
Подходящи
Замразените зеленчуци са походящи, защото промишлено най-често се използва методът на шоково замразяване – продуктите се охлаждат до -35 градуса и водното им съдържание преминава директно от течна в твърда форма. Ограничава се до минимум образуването на кристали (лед) в продуктите, които увреждат тяхната структура и клетки. Така се спират и биохимичните процеси и развитието на микроорганизми.
Витамини
Парадоксът е, че замразените плодове и зеленчуци могат да бъдат по-полезни от пресните: ако са замразени възможно най-бързо след откъсването им. Всеки час престой на пресните плодове и зеленчуци (в хладилник или на стайна температура) води до загуба на все повече витамини.
Размразяване
Замразените продукти се слагат директно във вряща вода - за да се зпазят максимално витамините. Витамин С например се унищожава бързо под въздействието на кислорода. За да се избегне процеса на окисление, зеленчуците се слагат веднага в кипяща вода.
Подходящи
Замразените зеленчуци са походящи, защото промишлено най-често се използва методът на шоково замразяване – продуктите се охлаждат до -35 градуса и водното им съдържание преминава директно от течна в твърда форма. Ограничава се до минимум образуването на кристали (лед) в продуктите, които увреждат тяхната структура и клетки. Така се спират и биохимичните процеси и развитието на микроорганизми.
Витамини
Парадоксът е, че замразените плодове и зеленчуци могат да бъдат по-полезни от пресните: ако са замразени възможно най-бързо след откъсването им. Всеки час престой на пресните плодове и зеленчуци (в хладилник или на стайна температура) води до загуба на все повече витамини.
Размразяване
Замразените продукти се слагат директно във вряща вода - за да се зпазят максимално витамините. Витамин С например се унищожава бързо под въздействието на кислорода. За да се избегне процеса на окисление, зеленчуците се слагат веднага в кипяща вода.
Сърдечно благодарим за изчерпателния отговор
# 12
8 ян. 2008, 23:13 ч.
Сърдечно благодарим за изчерпателния отговор
И аз и аз!
Виж целия пост
Може.
Подходящи
Замразените зеленчуци са походящи, защото промишлено най-често се използва методът на шоково замразяване – продуктите се охлаждат до -35 градуса и водното им съдържание преминава директно от течна в твърда форма. Ограничава се до минимум образуването на кристали (лед) в продуктите, които увреждат тяхната структура и клетки. Така се спират и биохимичните процеси и развитието на микроорганизми.
Витамини
Парадоксът е, че замразените плодове и зеленчуци могат да бъдат по-полезни от пресните: ако са замразени възможно най-бързо след откъсването им. Всеки час престой на пресните плодове и зеленчуци (в хладилник или на стайна температура) води до загуба на все повече витамини.
Размразяване
Замразените продукти се слагат директно във вряща вода - за да се зпазят максимално витамините. Витамин С например се унищожава бързо под въздействието на кислорода. За да се избегне процеса на окисление, зеленчуците се слагат веднага в кипяща вода.
Подходящи
Замразените зеленчуци са походящи, защото промишлено най-често се използва методът на шоково замразяване – продуктите се охлаждат до -35 градуса и водното им съдържание преминава директно от течна в твърда форма. Ограничава се до минимум образуването на кристали (лед) в продуктите, които увреждат тяхната структура и клетки. Така се спират и биохимичните процеси и развитието на микроорганизми.
Витамини
Парадоксът е, че замразените плодове и зеленчуци могат да бъдат по-полезни от пресните: ако са замразени възможно най-бързо след откъсването им. Всеки час престой на пресните плодове и зеленчуци (в хладилник или на стайна температура) води до загуба на все повече витамини.
Размразяване
Замразените продукти се слагат директно във вряща вода - за да се зпазят максимално витамините. Витамин С например се унищожава бързо под въздействието на кислорода. За да се избегне процеса на окисление, зеленчуците се слагат веднага в кипяща вода.
Сърдечно благодарим за изчерпателния отговор
И аз и аз!
# 13
8 ян. 2008, 23:17 ч.
Да, аз ползвам замразени- броколи, карфиол,царевица, зелен боб и брюкселско зеле.
Виж целия пост
Препоръчани теми