Как да направя захарни фигурки за торта??

  • 19 392
  • 24
# 15
Цитат на: Anda
А някой пробвал ли е да рисува върху точена глазура директно с хранителни бои - тоест с четка? Дали пък няма да се получи?


Четох, че може, но се препоръчва течността да е някакъв тип алкохол, така че да се изпари (вместо да разтвори захарта).
Виж целия пост
# 16
Цитат на: Anda
Иначе и на мен не ми се дояжда нещо с неестествен цвят, обаче как да направиш торта с фигурки и да не дадеш на децата да ядат фигурките?


Има два начина - или правиш фигурките толкова твърди, че да са негодни за ядене или използваш други начини да оцветяваш.

Тестото по принцип става бяло. Розово става със домашен сироп. Лилаво със сок от боровинки или други горски плодове. жълто със сок от лимон, зелено от киви и т.н.
Виж целия пост
# 17
А тези сокове няма ли принципно да разводнят тестото?
Виж целия пост
# 18
Да, но ти ще си добавиш още пудра захар.
Виж целия пост
# 19
А защо не оцветявате със степчета?
Виж целия пост
# 20
Степчетата са още по-вредни. Освен оцветители, съдържат ароматизатори, стабилизатори и подсладители, най-често аспартам.

Обичам си черният дроб. И бъбречетата си също.
Виж целия пост
# 21
В момента чета теми за украси на торти.
Защо боите да са вредни?
Виж целия пост
# 22
Stryper,

погледни в закованата  темат "Черен списък" горе. Само не помня, коя точно страница беше, но материалът е достатъчно дълъг. Там за Е-тата. Ще го намериш лесно.
Виж целия пост
# 23
Благодаря. Отивам там.
Виж целия пост
# 24
Ето един линк за оформяне на захарни фигури.

http://www.citykitchen.ru/cgi-bin/catalogue.pl?f=1,22,661&s= … cc647a60bee2efeb0
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия