Рецепти от турската кухня ! =2=

Публикувана: 19 фев. 2008, 14:13 ч.
Последно мнение: 18 ян. 2010, 10:37 ч.

214 864
314

drize - Ентусиаст

D

Новак

# 75 2 май 2008, 00:26 ч.

Преди година бях на почивка в Турция, в хотела превеха страхотни агнешки пържолки на скара, личеше си че бяха мариновани. Ще ми предложите ли няколко рецепти за мариновани агн. пържоли на скара, ще ги пробвам една по една, дано сред рецептите е и тази.
П.П. С мъжа ми доста често си спомняме за тази вкусотия и съжаляваме, че не питахме за рецептата.

Виж целия пост

D

# 76 3 май 2008, 00:57 ч.

запис

Виж целия пост

Регистриран

# 77 29 май 2008, 15:13 ч.

В сезона на ягодите една вкусна и лесна рецепта от мен. Дари мъжа ми го хареса, а той не е по сладките много много.

Бисквитена торта с ягоди

1 л. прясно мляко
1 водна чаша захар
2 супени лъжици брашно
2 супени лъжици нишесте
1 ванилия
17 бр. бисквити petit beurre
17 бр. какаови бисквити petit beurre

За соса от ягоди

половин килограм ягоди
1 кафена чаша захар
1 супена лъжица нишесте
1 водна чаша вода

В една тенджера слагате млякото, изсипвате захарта, брашното, нишестето, бъркате докато заври. Оставяте още 2-3 мин. да поври и го махате от котлона, прибавяте ванилията. В една правоъгълна тава нареждате какаовите бисквити / може и да не са точно 17, аз правих с 12-14 и стана супер/ и изсипвате половината от крема. Нареждате и белите бисквити и изсипвате останалата част от крема.
Ягодите заедно с водата ги разбивате в кухненски робот или с пасатор, докато се получи еднородна смес, прибавяте нишестето и захарта и варите до сгъстяване. След като заври го оставяте да поизстине 5-10 мин. След това изсипвате върху белия крем. Сервира се студена, след като е престояла няколко часа в хладилника. Може да украсите с кокосови стърготини и ягоди. Соса и крема не трябва да са горещи в противен случай ще се смесят.

Това е оригиналната рецепта http://www.oktayustam.com/site/detay.aspx?ICERIKID=xqfsaGkeMnw=& … IPID=mIpw1Xy1bqw=

Виж целия пост

Регистриран

# 78 30 май 2008, 10:31 ч.

Записвам се да ви следя,момичета,много интересни рецепти.

Виж целия пост

А

Ани-Варна

# 79 1 юни 2008, 14:37 ч.

Здравейте момичета, темичката ви е страхотна, много и се зарадвах Heart Eyes

Heart Eyes

Hug

berina, drize, xenia снимките ви са много хубави, за готварска книга са bouquet

bouquet

аз засега се спрях на бюрек като роза и торта от грис и скоро ще ги метна chef

chef

bouquet

Виж целия пост

Ентусиаст

# 80 16 юни 2008, 14:16 ч.

Пълнени патладжани с макарони

3бр. дебели патладжани (бостанджъ)
1/2 пакет макарони (малки къси тръбички, кус-кус или шехрие)
200гр кайма
1гл. лук
2 домата
2-3 тънки зелени, не люти, чушки (сиври бибер)
1с.л. салча
зехтин
1с.л масло (тереяъ)
1ч.л. сол (за България 1/2 ч.л. сол)
черен пипер смлян
босилек
магданоз
кашкавал

Патладжаните се почистват и се нарязват на две на дължина. Издълбават се като лодки. Намазват се със зехтин и се пекат на 180-200 градуса, с кората надолу.
Макароните се сваряват в подсолена вода до готовност! Прецеждат се.
Всичко се нарязва на малки кубчета. В един дълбок тиган запържваме лука и каймата. Добавяме 1-я домат, чушките, маслото, салчата, солта, черния пипер, босилека и средата от патладжаните, и задушаваме до готовност! Когато е готово смесваме с макароните в тигана!
Опечените патлджани пълним със сместа, като най отгоре поръсваме с магданоз, слагаме парче филийка домат и кашкавал! Печем в 200-220 градуса до почервеняване на кашкавала!
Да ви е сладко! chef

chef

Виж целия пост

Ентусиаст

# 81 16 юни 2008, 14:20 ч.

Сладко от череши

1750гр череши без костилки
2250гр захар
сока на 1 лимон

Варим до готовност! chef

chef

Рецептата е за турска захар, която е пъти по-несладка от българската! За България, ще се наложи дозата захар да се намали поне с 300-500гр!

Виж целия пост

С

Потребител

# 82 16 юни 2008, 14:55 ч.

Дризе за сладкото вода няма ли Rolling Eyes

Rolling Eyes

Blush

Виж целия пост

B

# 83 16 юни 2008, 15:33 ч.

Въй Дризе много захар за това сладко бе душа....... ooooh!

ooooh!

Аз го правя с наполовина по-малко...... Peace

Peace

То ще ти залепне на непцето.... Rolling Eyes

Rolling Eyes

Междо другото честито за лентичката Hug

Hug

Hug

Hug

......Лека и безпроблемна..... preggo

preggo

Виж целия пост

Регистриран

# 84 16 юни 2008, 17:01 ч.

Суха Мащерка, каква вода бе душа. То на кое сладко се слага вода, изобщо?!? newsm78

newsm78

newsm78

И на мен ми се струва много тази захар. Обикновено е 1:1 съотношението. Аз дори слагам и по-малко, че не сме много по сладките в къщи. Също така, ако оставите плода със захарта една нощ в хладилника става по-вкусно. И да не забравите да оберете пяната преди да го разсипите в бурканчетата, че ще се развали Heart Eyes

Heart Eyes

Виж целия пост

Ентусиаст

# 85 17 юни 2008, 12:05 ч.

Момичета, рецептата е от Октай Уста, един уважаван от мен готвач! Не съм я пробвала лично, но смятам да я пробвам! Пък после пак да кажа! Има и нещо друго, захарта в България е много по-сладка от тази тук! И много пъти за сиропираните сладкиши съм казвала, че в България трябва да се сложи много по-малко захар! Така, че сигурно няма да залепне на небцто в Турция, но в България със сигурност!
Благодаря, Берина! Една сбъдната мечта!

Виж целия пост

С

Потребител

# 86 17 юни 2008, 12:29 ч.

Ами вкъщи сладката ги прави мама Embarassed

Embarassed

Blush

Незнам къде и дали се слага вода Blush

Blush

Октай уста го знам Hug

Hug

много ме кефи този готвач, преди го гледах по STV сега незнам къде е Crossing Arms

Crossing Arms

Дризе, kaigi bouquet

bouquet

Айля

bowuu

Виж целия пост

Ентусиаст

# 87 17 юни 2008, 14:02 ч.

За феновете на Октай Уста www.oktayustam.com Има много рецепти! Има го по НТВ сега!
Суха мащерка, а? Ама аз те излових, че си ти мила ми Айля! Я ела в турската тема!

Виж целия пост

Регистриран

# 88 17 юни 2008, 15:28 ч.

Абе, момиче къде се губиш? Вярно ли е туй с Делхи-то? Shocked

Shocked

Shocked

Shocked

Виж целия пост

Редовен потребител

# 89 17 юни 2008, 15:38 ч.

Моля, преведете ми това, че не се издържа на снимката! Crazy

Crazy

http://www.oktayustam.com/site/detay.aspx?ICERIKID=2jdSIuylw+w=& … IPID=mIpw1Xy1bqw=

Виж целия пост

Препоръчани теми

Турска кухня *5*

512 358
1 748

Готварски рецепти и съвети

Как се прави пилаф с булгур?

671
3

Готварски рецепти и съвети

Сетра ми и съпруга ми

12 263
114

Лични и семейни отношения

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.