Който знае, да каже. 
Виж целия пост
Защо е вдлъбнато дъното на бутилката с вино?
- Публикувана: 20 фев. 2008, 21:06 ч.
- Последно мнение: 1 март 2008, 18:14 ч.
# 1
20 фев. 2008, 21:08 ч.
За да е защитена бутилката при удар?
Поне такова обяснение съм чувала за козметичните опаковки.
Виж целия пост
Поне такова обяснение съм чувала за козметичните опаковки.
# 2
20 фев. 2008, 21:09 ч.
Че то и някои ракии са в такива шишета. Мерлото онзи вечершното беше в такава.
Визуална заблуда за повече вино. Отива повече стъкло, но стъкленицата я плаща потребителя.
Виж целия пост
Визуална заблуда за повече вино. Отива повече стъкло, но стъкленицата я плаща потребителя.
# 6
20 фев. 2008, 21:17 ч.
Или е с дупка, заради винарските изби/ от едно време/ - нали ги редят накриво, може би така я застопоряват 
Виж целия пост
# 8
20 фев. 2008, 21:20 ч.
Не е само при виното. И дъното на кутийка кола е вдлъбното, точно заради визуалната измама.
Виж целия пост
# 10
20 фев. 2008, 21:25 ч.
За ползващите английки език: (останалите да ме прощават, ама не ми се превежда)
Punts
A punt, also known as a kick-up, refers to the dimple at the bottom of a wine bottle. There is no consensus explanation for its purpose. The more commonly cited explanations include:[1]
it is an historical remnant of old-fashioned glass-blowing techniques;
it had the function of making the bottle less likely to topple over -- a bottle designed with a flat bottom only needs a small imperfection to make it unstable -- the dimple historically allowed for a larger margin of error;
it consolidates sediment deposits in a thick ring at the bottom of the bottle, preventing it from being poured into the glass;[8]
it allows a bottle of sparkling wine to be turned upside-down and then stacked (depending on its shape);
it increases the strength of the bottle, allowing it to hold the high pressure of sparkling wine/champagne;
it can make the bottle look bigger, impressing purchasers
it holds the bottles in place on pegs of a conveyor belt as they go through the filling process in manufacturing plants; and
it accommodates the pourer's thumb for stability and ease of pouring.
Виж целия пост
Punts
A punt, also known as a kick-up, refers to the dimple at the bottom of a wine bottle. There is no consensus explanation for its purpose. The more commonly cited explanations include:[1]
it is an historical remnant of old-fashioned glass-blowing techniques;
it had the function of making the bottle less likely to topple over -- a bottle designed with a flat bottom only needs a small imperfection to make it unstable -- the dimple historically allowed for a larger margin of error;
it consolidates sediment deposits in a thick ring at the bottom of the bottle, preventing it from being poured into the glass;[8]
it allows a bottle of sparkling wine to be turned upside-down and then stacked (depending on its shape);
it increases the strength of the bottle, allowing it to hold the high pressure of sparkling wine/champagne;
it can make the bottle look bigger, impressing purchasers
it holds the bottles in place on pegs of a conveyor belt as they go through the filling process in manufacturing plants; and
it accommodates the pourer's thumb for stability and ease of pouring.
# 12
20 фев. 2008, 22:16 ч.
Вдлъбнато е ,за да се постави палеца на наливащия виното.Това е правилния начин за сервирането му.Това научих при дегустациите си.Предполагам при погрешно хващане на бутилката наливащия ще бъде поразен от гръм.
Сомелиер ми каза,че това е един от начините за разпознаване на оригинална творба.
Виж целия пост
Сомелиер ми каза,че това е един от начините за разпознаване на оригинална творба.
# 13
20 фев. 2008, 22:34 ч.
И според мъжа ми е с цел да се пъха там палеца за правилно наливане, ама никъде нищо не намерих поне в български сайтове за вино. Благодаря ви! 
Виж целия пост
# 14
20 фев. 2008, 23:11 ч.
Брат ми се занимава с изработката на такива бутилки...
От матриЦата е ..
Виж целия пост
От матриЦата е ..
# 15
20 фев. 2008, 23:24 ч.
Естествено, че е от матрицата. Но матрицата я проектират хора. И я изработват хора.
А конструкторите са пестеливи копелета. Няма ей тъй, да влагат повече стъкло, само за
да си пъхне някой пръста там. По скоро след като са направили вдлъбнати бутилки,
някой е решил да се възползва за удобство и си е наврял пръста.
Това не обясява вдлъбнатината при ракиите и колата. Най малко стъкло за еднолитрова
бутилка би отишло, ако стъкленицата е сферична. Затова едно време са били такива.
След това са почнали да ги пакетират в кашони, в които сферата заема много място.
Появила се е бутилката с правоъгълно или квадратно сечение, тогава има най-малко въздух
в кашона.
Виж целия пост
А конструкторите са пестеливи копелета. Няма ей тъй, да влагат повече стъкло, само за
да си пъхне някой пръста там. По скоро след като са направили вдлъбнати бутилки,
някой е решил да се възползва за удобство и си е наврял пръста.
Това не обясява вдлъбнатината при ракиите и колата. Най малко стъкло за еднолитрова
бутилка би отишло, ако стъкленицата е сферична. Затова едно време са били такива.
След това са почнали да ги пакетират в кашони, в които сферата заема много място.
Появила се е бутилката с правоъгълно или квадратно сечение, тогава има най-малко въздух
в кашона.
# 16
20 фев. 2008, 23:59 ч.
Това знам и аз.
Виж целия пост
Вдлъбнато е ,за да се постави палеца на наливащия виното.Това е правилния начин за сервирането му.
# 17
21 фев. 2008, 00:18 ч.
A аз знам защо на стъклените шишета за Кока-Кола има специфични вдлъбнатини - онези, печатоподобните.. 
Виж целия пост
# 18
21 фев. 2008, 00:22 ч.
Е,добре де това значи ли ,че на кремовете,флаконите и шишенцата с лекарства трябва да се държи палеца на определено място...?
Виж целия пост
# 19
21 фев. 2008, 07:50 ч.
Да не слагаме в едно множество флаконите и стъклените бутилки, разсъждавайки за вдлъбнатината им.
Може причините да са различни. Във флаконите има налягане, което се стреми да избие дъното.
В тоя случай вдлъбнотото дъно издържа много по-голямо налягане. Нещо като сводестите арки на мостовете на майстор Колю Фичето.
За винените бутилки е интередно кое е яйцето и кое кокошката.
Дали първо са направили вдлъбнатите бутилки, а после оберкелнерът е видял, че е удобно и стабилно да си навре палеца,
или оберкелнерът е отишъл при стъкларите и ги е помолил да правят бутилките с вдлъбнато дъно, да си пъхне там палеца?
Виж целия пост
Може причините да са различни. Във флаконите има налягане, което се стреми да избие дъното.
В тоя случай вдлъбнотото дъно издържа много по-голямо налягане. Нещо като сводестите арки на мостовете на майстор Колю Фичето.
За винените бутилки е интередно кое е яйцето и кое кокошката.
Дали първо са направили вдлъбнатите бутилки, а после оберкелнерът е видял, че е удобно и стабилно да си навре палеца,
или оберкелнерът е отишъл при стъкларите и ги е помолил да правят бутилките с вдлъбнато дъно, да си пъхне там палеца?
# 20
21 фев. 2008, 09:01 ч.
Заради стабилност на шишето в изправено положение. Получава се нещо като мини вакуум в останалия въздух под дъното.
Ама го обясних като първия човек!
Ред. А също и за по- голяма здравина на дъното. Върху полусферата напреженията се разпределят радиално и намалява вероятността от счупване.
Виж целия пост
Ама го обясних като първия човек!
Ред. А също и за по- голяма здравина на дъното. Върху полусферата напреженията се разпределят радиално и намалява вероятността от счупване.
# 21
21 фев. 2008, 09:59 ч.
И да добавя, че се осигурява по-безопасно транпортиране, това го знам от износители.
Виж целия пост
Заради стабилност на шишето в изправено положение. Получава се нещо като мини вакуум в останалия въздух под дъното.
Ама го обясних като първия човек!
Ред. А също и за по- голяма здравина на дъното. Върху полусферата напреженията се разпределят радиално и намалява вероятността от счупване.
Ама го обясних като първия човек!
Ред. А също и за по- голяма здравина на дъното. Върху полусферата напреженията се разпределят радиално и намалява вероятността от счупване.
# 22
21 фев. 2008, 12:11 ч.
Wolf ме подсети, че бутилката на шампанското е вдлъбната, точно за да издържи на налягането вътре. А сега кое е първото - кокошката или яйцето в този случай не знам. 
Макар, че е първо виното, а после шампанското май...
Виж целия пост
Макар, че е първо виното, а после шампанското май... 
# 24
21 фев. 2008, 12:43 ч.
Айде оставете тия размисли за Красива мама, защото не е на всички козметични кремове така, нито на всички парфюми, хеле пък при последните, чиито форми вече са всевъзможни. Говорим за бутилката вино.
Виж целия пост
Айде оставете тия размисли за Красива мама, защото не е на всички козметични кремове така, нито на всички парфюми, хеле пък при последните, чиито форми вече са всевъзможни. Говорим за бутилката вино.
# 25
21 фев. 2008, 13:08 ч.
"Бутилките за шампанско са дебелостенни, с вдлъбнато дъно, предназначени да издържат налягане, трикратно по-високо от налягането в автомобилна гума. Като стандартна за производството на Шампан са бутилките от 0,750 л."
Стана ми интересно и се поразрових в Гугъл.
Предполагам, че първо са измислили формата на бутилката за шампанско и после се е разбрало, че вдлъбнатото дъно е удобно за сервиране и така са продължили да правят бутилките и за обикновеното вино.
Виж целия пост
Стана ми интересно и се поразрових в Гугъл.
Предполагам, че първо са измислили формата на бутилката за шампанско и после се е разбрало, че вдлъбнатото дъно е удобно за сервиране и така са продължили да правят бутилките и за обикновеното вино.
# 26
21 фев. 2008, 13:16 ч.
За по-удобно сервиране и по-бързо охлаждане.Знам го от някакво предаване.
Виж целия пост
# 27
25 фев. 2008, 11:40 ч.
Да затова е!
Виж целия пост
Вдлъбнато е ,за да се постави палеца на наливащия виното.Това е правилния начин за сервирането му.Това научих при дегустациите си.Предполагам при погрешно хващане на бутилката наливащия ще бъде поразен от гръм.
Сомелиер ми каза,че това е един от начините за разпознаване на оригинална творба.
Сомелиер ми каза,че това е един от начините за разпознаване на оригинална творба.
# 28
28 фев. 2008, 05:37 ч.
За да се отдели утайката, а сервирането е в последствие( има и декантери с вдльбнатини, които се дьржат или с дражка или за гьрлото)
Виж целия пост
# 29
28 фев. 2008, 13:20 ч.
Това знам и аз.
Кой палец? След като виното се налива само с едната ръка?! Бутилката се хваща през средата. Аз мисля, че е вдлъбнато дъното, за да може да се хване по-добре, при показването на бутилката пред клиента, от страна на сервитьора. Дали съм права, обаче не знам 
Виж целия пост
Вдлъбнато е ,за да се постави палеца на наливащия виното.Това е правилния начин за сервирането му.
Кой палец? След като виното се налива само с едната ръка?!
Бутилката се хваща през средата. Аз мисля, че е вдлъбнато дъното, за да може да се хване по-добре, при показването на бутилката пред клиента, от страна на сервитьора. Дали съм права, обаче не знам
# 30
28 фев. 2008, 21:23 ч.
И аз така знам!
Виж целия пост
Вдлъбнато е ,за да се постави палеца на наливащия виното.Това е правилния начин за сервирането му.Това научих при дегустациите си.
И аз така знам!
# 32
28 фев. 2008, 22:59 ч.
Какво е таин или имаш предвид танин?
Не мисля, че танина се утаява.
Виж целия пост
Вдлъбнато е ,за да се утаява таина.
Какво е таин или имаш предвид танин?
Не мисля, че танина се утаява.
# 33
29 фев. 2008, 09:04 ч.
Когато едно вино е наистина качествено на дъното на бутилката се утаяват едни люспички - е това е таина.
Виж целия пост
# 34
29 фев. 2008, 10:04 ч.
Е точно за това е.
Виж целия пост
Вдлъбнато е ,за да се постави палеца на наливащия виното.Това е правилния начин за сервирането му.Това научих при дегустациите си.Предполагам при погрешно хващане на бутилката наливащия ще бъде поразен от гръм.
Сомелиер ми каза,че това е един от начините за разпознаване на оригинална творба.
Сомелиер ми каза,че това е един от начините за разпознаване на оригинална творба.
# 35
29 фев. 2008, 10:07 ч.
Аз го знам като утайка, която може да означава много неща - едното от които е че показва, че виното е старо.
Виж целия пост
Когато едно вино е наистина качествено на дъното на бутилката се утаяват едни люспички - е това е таина.
Аз го знам като утайка, която може да означава много неща - едното от които е че показва, че виното е старо.
# 36
29 фев. 2008, 10:29 ч.
Я някой да обясни като на малоумен това с палеца. Аз дори не съм виждала човек да сервира вино и да си пъха палеца във вдлъбнатината на дъното Келнерите държат бутилката с една ръка, накрая завъртат и подлагат кърпа, да не капне, с другата. Как така ще си пъхаш палеца в дъното
Виж целия пост
Келнерите държат бутилката с една ръка, накрая завъртат и подлагат кърпа, да не капне, с другата. Как така ще си пъхаш палеца в дъното 
# 37
29 фев. 2008, 10:37 ч.
Таин има в чая.
Във виното има танин.
Виж целия пост
Вдлъбнато е ,за да се утаява таина.
Таин има в чая.
Във виното има танин.
# 38
29 фев. 2008, 10:43 ч.
Утайката се утаява, танинът е част от виното и не се утаява. Утайката не зависи само от възрастта на виното, а и от филтрацията, на която е подложено, в зависимост от вкусовите качества, които енологът иска да получи.
Хващаш бутилката за дъното, като си навираш палеца в дупката, а с останалите 4 пръста поддържаш бутилката. Етикетът винаги трябва да е към клиента и пръстите никога не трябва да го скриват.
Но не бих твърдяла, че това е най-правилният начин на сервиране. Всичко зависи от това, в какъв клас заведение се сервира напитката. Малко смешно ще е, ако в кръчма получиш подобен сервиз. Най-важното е, през цялото време да се вижда етикетът. Дори когато се навива тирбушонът, се върти той, а не самата бутилка. По това ще познаете дали сервитьорът си разбира от работата
Виж целия пост
Хващаш бутилката за дъното, като си навираш палеца в дупката, а с останалите 4 пръста поддържаш бутилката. Етикетът винаги трябва да е към клиента и пръстите никога не трябва да го скриват.
Но не бих твърдяла, че това е най-правилният начин на сервиране. Всичко зависи от това, в какъв клас заведение се сервира напитката. Малко смешно ще е, ако в кръчма получиш подобен сервиз. Най-важното е, през цялото време да се вижда етикетът. Дори когато се навива тирбушонът, се върти той, а не самата бутилка. По това ще познаете дали сервитьорът си разбира от работата
# 39
29 фев. 2008, 11:58 ч.
Току що попитах колегата, който зарежда с бутилки нашата фирма. Смятам го за най-меродавния възможен източник. При пенливите вина е, за да се разпредели налягането. При другите - за регулиране на обема на виното в бутилката. Има бутилки с по-плоска вдлъбнатина и такива с по-ясно изразена. Няма нищо общо с утайката, а това с танините е смехотворно 
Виж целия пост
# 40
29 фев. 2008, 12:48 ч.
Сега вече го разбрах това, с палеца.
Снощи, като наливах на любимата си, й показах със средния пръст,
а тя ми показа въртеливо движение покрай слепоочието.
Това с посрещането на клиенти, сервиране, отсервиране, изпращане е
цяла наука, изучава се в някои институти, с хранително-вкусова насоченост.
Виж целия пост
Снощи, като наливах на любимата си, й показах със средния пръст,
а тя ми показа въртеливо движение покрай слепоочието.
Това с посрещането на клиенти, сервиране, отсервиране, изпращане е
цяла наука, изучава се в някои институти, с хранително-вкусова насоченост.
# 41
29 фев. 2008, 16:26 ч.
Хехе, практиката също учи, Волф То си е занаят. Крадеш колкото можеш от старите кучета.
Виж целия пост
То си е занаят. Крадеш колкото можеш от старите кучета.
# 42
1 март 2008, 18:14 ч.
Това го правят много малко сервитьори,ама не щот не могат ,ами щото ги гледат като ,че са луди. Кърпа не е редно да се "подлага" добрия сервитьор няма да изпусне и капка извьн чашата. А за по-начинаещи има дроп-стопове.
С палеца се дьржи сьщо така и, за да не се променя температурата в бутилката чрез телесната температура.
Например когато се показва виноти едната рька само прикрепя отодолу,а гьрлото се придьржа с два прьста. Етикета пак е кьм клиента.
И да ви напомня,че чаша се пьлни само на една трета от обема си.
Виж целия пост
Келнерите държат бутилката с една ръка, накрая завъртат и подлагат кърпа, да не капне, с другата. Как така ще си пъхаш палеца в дъното
Това го правят много малко сервитьори,ама не щот не могат ,ами щото ги гледат като ,че са луди. Кърпа не е редно да се "подлага" добрия сервитьор няма да изпусне и капка извьн чашата. А за по-начинаещи има дроп-стопове.
С палеца се дьржи сьщо така и, за да не се променя температурата в бутилката чрез телесната температура.
Например когато се показва виноти едната рька само прикрепя отодолу,а гьрлото се придьржа с два прьста. Етикета пак е кьм клиента.
И да ви напомня,че чаша се пьлни само на една трета от обема си.
Препоръчани теми