Козуначна тема 2008

  • 89 377
  • 714
# 480 28 март 2008, 12:06 ч.
Цитат на: Lindita в пт, 28 мар 2008, 11:21
Дуци, страшна си Party
Много апетитно...  chef
Надух се като балон Flutter
Поканих леля ми, която е факир в тези неща, беше очарована от мен(запозната е с всичките ми неволи и тя), но каза, че е трябвало още да го пека. Обеща другата седмица да пробваме козунака на Тандури с плънка Simple Smile
Виж целия пост
# 481 28 март 2008, 12:40 ч.
Пускам линкове на 2 интресни коментара, на които попаднах докато търсех схема за плетка четворка. Заповядайте:

http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.2603.html
http://www.standartnews.com/archive/2005/04/30/supplement/s4424_5.htm
Виж целия пост
# 482 28 март 2008, 14:38 ч.
galiushana отговарям първо, че рецептата ми няма вътре вино Naughty ,без да се връщам по- назад в темичката мисля , че това е по рецептата на мм.
Плетката, която е на снимката е направена така: откъсваш парче тесто и го разтегляш на правоъгълник, но по- дълъг и вътре си слагаш каквато си желаеш плънка, после навиваш като на руло, усукваш го. Усуканото руло, което си получила го "завързваш" и съединените краища да останат отдолу- дъното на формата и го понаместваш с ръце, ако не ти харесва нещо без да се притесняваш.
Виж целия пост
# 483 28 март 2008, 14:44 ч.
Дуци много апетитен ти е козунака, чудесно си се справила smile3501 аз чак сега успявам да наваксам от нечетените постове по темичката и затова така се включвам.

Виж целия пост
# 484 28 март 2008, 15:21 ч.
Момичета страхотни сте!!  bouquet

Благодарение на вас, миналата година се престраших да направя козунаци...и те взеха, че станаха страхотни!!
 По Коледа, пак, вдъхновена от вас за 1-ви път правих Коледни меденки( с украсите), Джинджифилови сладки и др. вкусотийки!
 Съжалявам, че само ви чета, а не пиша нищо, но просто тук в този форум, май всички теми са изчепани.....нямам думи!

Бъдете все тъка креативни!
Виж целия пост
# 485 28 март 2008, 15:24 ч.
http://www.cooking-book.ru/recepts/bake/kulichy/
Много козунаци ,много нещо.....
Аз правя в момента,но нещо не спазих рецептата,защото излях без да искам купата със сместа и към спасения остатък добавях яйца,вода,шампанско,ако стане нещо ще покажа....но се съмнявам newsm78,
иначе трябва да е по моята рецепта с виното, но сега реших да изпробвам само със жълтъци,вода и шампанско.Мляко сложих само в маята.
Виж целия пост
# 486 28 март 2008, 15:51 ч.
Дуци, много се радвам, че ти е била полезна рецептата ми! Hug
Много апетитен е наистина козуната, аз така ги харесвам по-бледички! Peace Трябвало е да се пече още малко наистина, а това дето ти е спаднало в единия край, там не ти ли беше и тестиво и недопечено? Превтасало е малко. На ръба си била да ти се срути целия - така ми се струва на мен.
Първо се надува и в един момент почва да спада и не се изпича, става клисаво - това е превтасването.

Ох, аз нямам подходящ съд за козунаци и правя разни експерименти - кофти става. Трябва да си купя форма, от доста време се каня...
Виж целия пост
# 487 28 март 2008, 16:08 ч.
Цитат на: pina в пт, 28 мар 2008, 15:51
На ръба си била да ти се срути целия - така ми се струва на мен.
Ау, не думай, щях да откача вече. Един час втасва.
Аз ги харесвам по-недопечени и не ми се стори тестен, ама леля ми каза, че определно е имал нужда от повече печене. За другия път ще знам Simple Smile
Виж целия пост
# 488 28 март 2008, 16:16 ч.
Цитат на: Дуци в пт, 28 мар 2008, 16:08
=====Аз ги харесвам по-недопечени и не ми се стори тестен, ама леля ми каза, че определно е имал нужда от повече печене. За другия път ще знам Simple Smile

Яяяя, не съм била само аз, дето обичам недопечени теста!  Grinning Предпочитам ги пред препечените. Понякога ми казват, че ям сурово тесто....... Sad  Хубав ти е козунакът!  bouquet
Виж целия пост
# 489 28 март 2008, 16:18 ч.
Да ви кажа честно направо ме "сърбят" ръцете да меся и затова сега спретнах един козунак...този път по рецепта на Джемма (това ми беше и първият козунак преди 2 години). Сега втасва за втори път и нямам търпение...дано го изкусуря като предния!
Виж целия пост
# 490 28 март 2008, 16:20 ч.
Цитат на: labrex в пт, 28 мар 2008, 16:16
Цитат на: Дуци в пт, 28 мар 2008, 16:08
=====Аз ги харесвам по-недопечени и не ми се стори тестен, ама леля ми каза, че определно е имал нужда от повече печене. За другия път ще знам Simple Smile

Яяяя, не съм била само аз, дето обичам недопечени теста!  Grinning Предпочитам ги пред препечените. Понякога ми казват, че ям сурово тесто....... Sad  Хубав ти е козунакът!  bouquet
Ми то като е сухо и ти засяда на гърлото Mr. Green
А като правя кекс мъжът ми го яде само ако е суров hahaha

Нарина, успех Simple Smile
Виж целия пост
# 491 28 март 2008, 16:27 ч.
pina, как да разбера кога е втасал козунака, за да се предотврати превтасването?
Виж целия пост
# 492 28 март 2008, 16:31 ч.
Цитат на: jaklins в пт, 28 мар 2008, 16:27
pina, как да разбера кога е втасал козунака, за да се предотврати превтасването?

ами обема да се удвои, не повече и слагаш да се пече.
Научава се да се разпознава, но става с опит, малко интуиция развива човек... Няма точна формула. Била съм на стаж при най-големия майстор във Варна, беше 61 годишен тогава и на него му се случи да превтаса цяла партида и се хвърли, та никой не е застрахован. Мен много ме е страх от превтасване, чак комплекс ми е вече... Просто за минутка става и няма връщане назад.
Виж целия пост
# 493 28 март 2008, 16:33 ч.
Съвсем ме стресна. Отбелязвам с моливче до къде трябва да стигне призлизително тестото и веднага слагам в печката. Peace
Виж целия пост
# 494 28 март 2008, 16:38 ч.
Цитат на: pina в пт, 28 мар 2008, 16:31

ами обема да се удвои, не повече и слагаш да се пече...........
...........Просто за минутка става и няма връщане назад.

pina, а ако се премеси превтасал и пак се остави да втасва - няма ли да се оправи newsm78. Имам предвид, ако е без плънка............Просто си размишлявам. Иначе си права, че с опита човек се научава да разпознава кога са втасали и готови за печене тестените неща.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата