За любителите на пържоли предлагам една рецепта, която ми е дадена от една моя приятелка:
Пържоли по Ловджийски
Продукти:
6 пържоли (свински или пилешки)
200 гр. шунка
1 буркан печени чушки
сол
черен пипер
кимион
3 глави лук
ок. 300 гр смлени домати
магданоз
Пържолите се начукват, посоляват се с ч. пипер, сол и кимион.Изпържват се леко в тиган с олио.След това се изваждат от тигана.
В същата мазнина се нарязва и се задушава лука, прибавя се нарязаната на кубчета шунка, нарязаните чушки, доматите и пържолите.
Налива се вода да се покрият пържолите.Оставя се да ври 30-40 мин. на по-слаб огън. Накрая може да се добави и малко брашно , ако искате да е по-гъсто.
Слага се и нарязания магданоз.
Виж целия пост
Пържоли по Ловджийски
Продукти:
6 пържоли (свински или пилешки)
200 гр. шунка
1 буркан печени чушки
сол
черен пипер
кимион
3 глави лук
ок. 300 гр смлени домати
магданоз
Пържолите се начукват, посоляват се с ч. пипер, сол и кимион.Изпържват се леко в тиган с олио.След това се изваждат от тигана.
В същата мазнина се нарязва и се задушава лука, прибавя се нарязаната на кубчета шунка, нарязаните чушки, доматите и пържолите.
Налива се вода да се покрият пържолите.Оставя се да ври 30-40 мин. на по-слаб огън. Накрая може да се добави и малко брашно , ако искате да е по-гъсто.
Слага се и нарязания магданоз.
)!