Машина за хляб - 9 част

  • 62 027
  • 664
# 300
dion аз вчера правих тесто за пица.Стана супер,машината го омеси и втаса и после
го сложих в тавата и направих пицата.Не съм го чакала да втасва пак,а и мисля че не е
нужно. PeaceУспех  bouquet
Виж целия пост
# 301
Пираня - къде протече контейнерчето, ако семерина - това се сменя, като че ли не вярвам да е накъде другаде.



Ами май е това, но ми казаха от сервиза, че това не е гаранционна повреда и някакви такива. Сега се чудя какво да правя. Благодаря все пак. Нещо ще гледаме да го побългарим.
Виж целия пост
# 302
Аз преминах през такова нещо. Семерингата /така май се казва точно/ е силиконова, да издържа на топлинната обработка. На мен също не ми помогнаха в сервиз. Та ...валчето се избива, там някак, сменя се семерината и разбиращият човек поръча за една зегерка и така ... меся отново. Едното струда 1.20 лв., другото - 0.50 лв.Важно е да намериш човек да го направи  или нова машинка. Трудно се намират силиконови семерини.
Виж целия пост
# 303
Е добре де, не е гаранционна повреда - ОК. Ама срещу заплащане няма ли да отстранят повредата???
Виж целия пост
# 304
Пираня - къде протече контейнерчето, ако семерина - това се сменя, като че ли не вярвам да е накъде другаде.
Сега момичета искам помощ . Реши аз вчера, ще правя кекс - по една рецепта от 2006, назад във форума. Стори ми се лека за изпълнение.  На жената програмата за кекс е 1ч. 20 м. , а на моята машина - 2ч.50 мин- пише кекс. Кекса е с бакпулвер - познайте - резултат -ужасену пълен провал. За какаво ми е тази програма, питам - действително меси много и то на бързи обороти, но много и почива, а пече някъде към 40-та минута насетне. За 40 мин. какво може да се опече. Значи програмата е :
меси -  10 мин
почива - 5 мин.
меси 20 мин. и то бързо въртене
достига до 2ч.15 мин и започва да спи т.е  много слабо подгрява и почива.
Може и да съм пропуснала момента, но като че ли е завъртява накъде към 1ч. и 45 мин. и пак почива.
Дапочва да пече на 40 мин. и то ми направи впечатление температурата.
Момичета, разбрах, че това не е за кекс, а за какво.
Имам програма РАПИД - 1.50 мин. Да пробвам ли там кекса.
Боже, то мляко, масло, стафиди и какаво ли не ,
Чакам да видя мнения , Моля !


И аз правих кекс в моята. Програма ми беше със същата продължителност и като казах на детето 2 часа то полудя. И аз го оставих да го разбърка и го включих на печене. Стана кекс:)
Виж целия пост
# 305
Джули, аз съм доволна от разбъркването, стана като дунапрен. И Пина така ме посъветва- вероятно ще оставя да разбърка хубаво - значи 10 мин. бърка, 5 почива, 20 - бърка  и тогава ще  превключа на печене. Снощи стафидите бяха на дъното. А с бапулвер не му трябва толкова време да почива. Или и вторите 20 мин. са много, я кажи ?
Другият вариан е да го пусна на на РАПИД - 1.50 мин. пак проба.
Виж целия пост
# 306
Джули, аз съм доволна от разбъркването, стана като дунапрен. И Пина така ме посъветва- вероятно ще оставя да разбърка хубаво - значи 10 мин. бърка, 5 почива, 20 - бърка  и тогава ще  превключа на печене. Снощи стафидите бяха на дъното. А с бапулвер не му трябва толкова време да почива. Или и вторите 20 мин. са много, я кажи ?
Другият вариан е да го пусна на на РАПИД - 1.50 мин. пак проба.
Виж целия пост
# 307
Вчера правих чабата по рецептата на Карина от Кукинг-а. Станаха супер вкусни хлебчета. Ако някой иска ще напиша рецептата.
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=114801&photo=450
Виж целия пост
# 308
Габи, за бъркането - колкото повече, толкова повече според мен  Grinning  Тоест да бърка колкото време е в програмата, веднага я спри и пусни да се пече.

Джемма, пиши, пишиSimple Smile
Виж целия пост
# 309
Няма ли да се убие действието на бакпулвера ? Изви ме за мнотого въпроси. Ако е по твърдо - за тесто с мая - да.
Виж целия пост
# 310
 Embarassed
Ми не знам? Нямам идея, Пина да каже или някоя друга майсторка. Аз съм пълен аматьор  Mr. Green
Виж целия пост
# 311
Аз - също. Тук ме запалиха по тези теми и сега размишлявам на глас. С козунаците е същото. Какво не правя добре - знам ли ?. Май ще меся пак на ръка .
Виж целия пост
# 312
Чабата

В контейнерчето на машината се слага 1 пак суха мая (7 гр), 60 мл топла вода и 1/3 ч.л захар. Оставя се за 15 мин. След това се добавят 315 мл вода, 1 непълна с.л захар, 2 ч.л сол и 500 гр брашно. Машината се пуска на програма тесто. След омсеване тестото не се оставя за втасване в машината а се вади на щедро поръсена с брашно повърхност, завива се с кърпа и се оставя да втаса. След това се дели на 4 (аз разделих на 2) , оформят се 4 хлебчета- отново не се пести брашното, колкото повече брашно,толкова по-лесно се оформя. Хлебчетата се поставят на набрашнена пекарска хартия. Покриват се с кърпата и се оставят да втасат. През това време се загрява фурната заедно с празната тава за печене на хлебчетата. Когато втасат, те се обръщат заедно с хартията върху друга хартия в горещата тавата, така че горната повърхност на хлебчето да стане долнаи се слага да се пече. За да има нежна коричка се слага купичка с вода във фурната. Пече се на 175 гр. 
Виж целия пост
# 313
Gabi_Iv, нищо му няма на бакпулвера, нека се бърка, не му пречи!

Джемма, по тази рецепта тестото става меко ли? После хляба на едри шупли ли е? Ако имаш снимка на разрязан! Praynig
Виж целия пост
# 314
pina, точно така, тестото е по-меко и е на по-едри шупли. За съжаление нямам разрез-с;едващият път. Още докато го извадих и едното хлебче замина с шарена сол. А второто го оставих да изстине, но преди вечеря забравих да го снимам, тъй като закъснях с вечерята- украсявах маслените великденски бисквитки. Embarassed
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия