Машина за хляб - 9 част

labrex, никога не е късно да станеш за резил! 
Надявам се да приемеш това с чувство за хумор и да не ми се обидиш!    Аз визирам себе си, защото след всички акъли, които раздавам, не можеш да си представиш какви глупости съм сътворявала - просто христоматийни примери!   Така, че никой не е застрахован....  Е, аз съм и малко припряна и по-емоционална, та хептен!! 

Да ви се похваля-най-накрая козунака ми прилича на козунак  .

labrex, никога не е късно да станеш за резил! 
Надявам се да приемеш това с чувство за хумор и да не ми се обидиш!    Аз визирам себе си, защото след всички акъли, които раздавам, не можеш да си представиш какви глупости съм сътворявала - просто христоматийни примери!   Така, че никой не е застрахован....  Е, аз съм и малко припряна и по-емоционална, та хептен!! 


Tandoori, не мога да съм сигурна, но според мен не ти е повредена машината!

Тук много от нас срещнаха същия проблем, който описваш - същата рецепта, същата програма, същата машина, а хляба превтасал зверски, точно както го описваш! Оказа се, че беше станало лято!
Машините не са настроени така, че да загряват вътре в контейнера до определена температура, а загряват определено време ( или поне това е моето наблюдение). После, когато стайната температура стане не 20 градуса, а 40 да речем ( ако има пусната готварска печка в близост през лятото, може да се стигне до много високи температури) и това се отразява. Температурата в контейнера вече става доста различна, защото машината продължава да загрява. Така тестото втасва значително по-бързо и на програмата с обичайна дължина превтасва.
Решението, което намерихме тук беше, че лятото започнахме да ползваме по-кратки програми. Аз започнах да правя хляба на програма с продължителност 2 часа и ставаше идеален, докато есента и пролетта ползвах програма с продължителност 3 часа - осезаема разлика.
Подобен ефект може да се получи и зимно време, защото при по-голямо застудяване, хората са склонни да засилят отоплението и ако машината ти се пада в непосредствена близост до парно, радиатор, под климатик и прочие, пак става много по-топло в контейнера при тестото.

Разбира се, може и да не е това причината, но аз съм почти сигурна, че е това, понеже тук в темата имахме цял сезон такива проблеми и масово ги разрешихме по този начин.  Просто машините ни не са чак толкова умни и се налага и ние да се намесваме в работата им.

Фукла,моята Фифка сдаде багажа миналата година.Ползвах я една година ,в началото бях доволна,после започнаха проблемите.Една приятелка си взе Аляска-засега е доволна.Аз обаче заложих на Мулинекс-е няма да спра да я хваля,просто си личи материал,изработка..в пъти по-добра от Фифката.

И аз съм харесала Мулинекс, но се чудех дали не мога да мина по-евтино. Но май няма смисъл.

Tandoori, разглобявай, какво чакаш - щом имаш една неработеща в повече! 

Ами щом очевидно превтасва, то значи или нагрява по-дълго - таймера  може да е заминал - засичала ли си я дали работи пак толкова или повече време?
или загрява до по-висока температура! да не би твоята да има реле, което да изключва и то да е повредено. Щото моята е съвсем проста.

Не знам ,моята е читава, ама ти верно си и спряла тока! Всеки ден!

Ето и една пита от мен.
Пита със жълта фанта
4 яйца
1 кубче мая
200гр кисело мляко
200мл жълта фанта
100гр размекнато масло
1ч.л сол
около 1кг брашно

Единия жълтък се оставя за намазване отгоре.Маята се разтваря във фантата.В машината се слагат в реда - яйцата,млякото,фантата с разтворената мая,солта,маслото,брашното.На програма тесто.После се оформя по желание.Отново се оставя да втаса,намазва се със жълтъка разбъркан с малко олио,поръсва се със сусам и се пече при около 150-160гр. на вентилатор за около 30-35мин.