Дайте ми съвет относно моето запитване. 
-щом не ти е сладко по рецептата, правиш си го по твой вкус 
Козуначна тема 2008- II част
- Публикувана: 13 апр. 2008, 02:29 ч.
- Последно мнение: 26 юни 2008, 21:22 ч.
# 360
24 апр. 2008, 09:22 ч.
-щом не ти е сладко по рецептата, правиш си го по твой вкус
Сърдечно ти благодаря.
Виж целия пост
Може
-щом не ти е сладко по рецептата, правиш си го по твой вкус
# 361
24 апр. 2008, 09:43 ч.
Тандоори, благодаря ти. Правих го с 3 яйца, т.е. половин доза. Промених рецептата след като за 1 час и половина тестото не поръдна и мм да набухне.
днес ако ми останат сили, ще направя направо една цяла доза, за да няма грешка.
Виж целия пост
днес ако ми останат сили, ще направя направо една цяла доза, за да няма грешка.
# 362
24 апр. 2008, 09:50 ч.
Джемма, преведох рецептата, но текстът е доста обемист, и първо трябва да го набера, а и се чудя тука ли да го постна, или само на линк, че да не товарим темата? Общо взето няма да е много популярна тая рецепта, с оглед на времето, което изисква 
мм, не е кафе от ечемик, а ечемичен малц, съвсем друго нещо.
Виж целия пост
мм, не е кафе от ечемик, а ечемичен малц, съвсем друго нещо.
# 363
24 апр. 2008, 10:31 ч.
Страхотни снимки, супер козунаци и мен ме засърбяха ръцете и се хващам и аз на работа 
Две поредни години правя козуначно руло на Снежи, винаги ми се получава, а плънката е много вкусна : канела, стафиди, мед, орехи, захар, малко пр. мляко.
Ето и снимка от него, снимката е от преди 2 години!
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=195682&photo=4
Иначе без плънка козунак така и не ми се получи, но съм решила отново да опитам. Понеже никак не ми се меси, ще меся с машината, мисля да пробвам по рецептата на Скарлет О'хара от Тандори , ще спиделя резултатите. Искам да пробвам и рецептата за машина на Пина, някой може ли да ми даде линк към рецептата , аз само чета отзиви за тази рецепта и не я намирам 
Тандори да те питам спецефично за американската фурна. Ужасна ми е фурната, на газ е , голяма... На колко Ф втасваш и на колко печеш(аз си го превеждам от Целзии, но все пак и теб да питам). Винаги по-бързо ми изпича от долу, а от горе по-трудно
за това слагам решетката по-нагоре и въпреки това не съм удволетворена от резултатите( Ех, как ми липсва раховеца 
). Ще ходя да си търся и по подходяща тава, че всяка година се виждам в чудо, пека козунаците по два в една тава и май това не е добре 
Хайде успях на всички!
Виж целия пост
Две поредни години правя козуначно руло на Снежи, винаги ми се получава, а плънката е много вкусна : канела, стафиди, мед, орехи, захар, малко пр. мляко.
Ето и снимка от него, снимката е от преди 2 години!
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=195682&photo=4
Иначе без плънка козунак така и не ми се получи, но съм решила отново да опитам. Понеже никак не ми се меси, ще меся с машината, мисля да пробвам по рецептата на Скарлет О'хара от Тандори , ще спиделя резултатите. Искам да пробвам и рецептата за машина на Пина, някой може ли да ми даде линк към рецептата
, аз само чета отзиви за тази рецепта и не я намирам Тандори да те питам спецефично за американската фурна. Ужасна ми е фурната, на газ е , голяма... На колко Ф втасваш и на колко печеш(аз си го превеждам от Целзии, но все пак и теб да питам). Винаги по-бързо ми изпича от долу, а от горе по-трудно
за това слагам решетката по-нагоре и въпреки това не съм удволетворена от резултатите( Ех, как ми липсва раховеца ). Ще ходя да си търся и по подходяща тава, че всяка година се виждам в чудо, пека козунаците по два в една тава и май това не е добре Хайде успях на всички!
# 364
24 апр. 2008, 10:39 ч.
Имам превод на това панетоне. Ако някой прояви интерес мога да го пусна тук, че е написано на Word-файл.
http://allrecipes.com/Recipe/Panettone-I/Detail.aspx
Виж целия пост
http://allrecipes.com/Recipe/Panettone-I/Detail.aspx
# 365
24 апр. 2008, 10:54 ч.
ето го "моето" Панетоне, дето му се каня от две години, и все не му идва момента.
Джема, успех ти желая, искам после подробно да ми разкажеш за опита с натуралната закваска!
Панетоне с прясна мая - Рецепта на Адриано от форум Gennarino
Виж целия пост
Джема, успех ти желая, искам после подробно да ми разкажеш за опита с натуралната закваска!
Панетоне с прясна мая - Рецепта на Адриано от форум Gennarino
# 366
24 апр. 2008, 11:04 ч.
Чудя се коя мая да позвам, имам прясна, която ми е замразена на малки пакетчета, (щото купувам един калъп и после си я завивам във фолио на порцийки и замразявам) или суха мая, която ми е в буркан и е от доста време
Задължително си е да пресея брашното, ами като нямам такова чудо
Тандори, чудно ми е от къде имаш сито Ох и последно, какво брашно ползваш?
Виж целия пост
Задължително си е да пресея брашното, ами като нямам такова чудо
Тандори, чудно ми е от къде имаш сито Ох и последно, какво брашно ползваш? 
# 367
24 апр. 2008, 11:32 ч.
Здравейте момичета,днес за първи път ще се пробвам и аз да омеся козунак. Но се чудя коя рецепта да избера (че да се справя успешно) Помогнете ми да избера
Нещо за начинаещи
Не ми се иска да разочаровам детенце и тя ще помага и ми се иска да става за ядене Предварително благодаря
Виж целия пост
Нещо за начинаещи
Не ми се иска да разочаровам детенце и тя ще помага и ми се иска да става за ядене Предварително благодаря 
# 368
24 апр. 2008, 11:33 ч.
Мисля, че и с по-голяма цедка ще стане или пък да сипеш брашното в буркан и да го разклатиш енергично. Успех!
Виж целия пост
Мисля, че и с по-голяма цедка ще стане или пък да сипеш брашното в буркан и да го разклатиш енергично. Успех!
# 369
24 апр. 2008, 11:34 ч.
Аз пробвах рецептата на Наталина и съм доволна!
Виж целия пост
Здравейте момичета,днес за първи път ще се пробвам и аз да омеся козунак. Но се чудя коя рецепта да избера (че да се справя успешно) Помогнете ми да избера
Нещо за начинаещи Не ми се иска да разочаровам детенце и тя ще помага и ми се иска да става за ядене Предварително благодаря
Нещо за начинаещи
Не ми се иска да разочаровам детенце и тя ще помага и ми се иска да става за ядене Предварително благодаря
# 370
24 апр. 2008, 11:49 ч.
И да попитам за една доза -колко суха мая да използвам (и дали изобщо ще се получи със суха мая)
Виж целия пост
# 371
24 апр. 2008, 13:15 ч.
Ще се получи, разбира се. Едно пакетче от 7г. суха мая е за 500г. брашно. Аз на 1 кг. брашно слагам 2 1/3 пак.суха мая, защото козуначеното тесто се утежнява от многото мазнини и захар и втасва по-трудно, затова се слагало малко повече мая. Така поне съм чела.
Виж целия пост
# 372
24 апр. 2008, 13:31 ч.
Да си покажа и аз козуначетата. Тъй като не съм майстор на козунаците, направих малки :
http://images25.snimka.bg/005678376-big.jpg
http://images25.snimka.bg/005678624-big.jpg
Весели празници на всички!
Виж целия пост
http://images25.snimka.bg/005678376-big.jpg
http://images25.snimka.bg/005678624-big.jpg
Весели празници на всички!
# 373
24 апр. 2008, 14:22 ч.
Amaretto, страхотно изглеждат, по коя рецепта са правени?
Виж целия пост
Да си покажа и аз козуначетата. Тъй като не съм майстор на козунаците, направих малки :
http://images25.snimka.bg/005678376-big.jpg
http://images25.snimka.bg/005678624-big.jpg
http://images25.snimka.bg/005678376-big.jpg
http://images25.snimka.bg/005678624-big.jpg
# 374
24 апр. 2008, 14:25 ч.
Смайли, аз сея с голяма цедка, също като сито е.
Ако сухата ти мая е стара не рискувай. Може да я пробваш дали става като я шупнеш, ако не е жива направо мятай буркана.
Тотоманяк, аз само със суха карам, тъй като тук няма прясна, става си без проблем (само да сложиш точната доза).
И аз пак упорито да си питам моя въпрос отново:
Мога ли да омеся тестото днес и да го опека в събота?
Виж целия пост
Ако сухата ти мая е стара не рискувай. Може да я пробваш дали става като я шупнеш, ако не е жива направо мятай буркана.
Тотоманяк, аз само със суха карам, тъй като тук няма прясна, става си без проблем (само да сложиш точната доза
).И аз пак упорито да си питам моя въпрос отново:
Мога ли да омеся тестото днес и да го опека в събота?
Препоръчани теми