Донесоха ми близо 4 кг кайма от еленско месо.Никога не съм приготвяла друг дивеч освен заек.Бихте ли ми предложили интересна рецепта за тази кайма 
Виж целия пост
еленска кайма!
- Публикувана: 14 апр. 2008, 21:47 ч.
- Последно мнение: 17 апр. 2008, 14:31 ч.
# 1
14 апр. 2008, 23:02 ч.
Непременно трябва да я смесиш с тлъсто свинско или направо смляна тлъстина , защото е много сухо месо и кюфтетата стават като камъчета . Иначе , ако я поомазниш каквото и да направиш все е вкусно . Мъжо преди време без да иска удари с колата сърна - гадничко , но случи се - направихме кайма и стерилизирахме изпържените кюфтета , ако знаеш как ме спасиха от глад по очни ... супер са !
Виж целия пост
# 2
15 апр. 2008, 11:20 ч.
Всичко става с дивечова кайма, но както са ти казали вече-смеси я със смляно мазно свинско . И да не забравош да изкиснеш месото в оцет. 
Виж целия пост
# 3
15 апр. 2008, 12:22 ч.
Абсолютно правилно смесва се със свинска кайма иначе няма ядене 
За глиганското важи същото.
Бтв от къде я взе тази еленска кайма, баща ми е ловец, но елените са забранени за ловуване, а по магазините няма еленско месо
Виж целия пост
За глиганското важи същото.Бтв от къде я взе тази еленска кайма, баща ми е ловец, но елените са забранени за ловуване, а по магазините няма еленско месо
# 4
15 апр. 2008, 14:18 ч.
Да забранени са, пък и сега е напълно бракониерски всякакъв лов. Всички ловни сезони свършиха. Санкцията за убииство на елен е затвор.
Виж целия пост
# 5
15 апр. 2008, 20:01 ч.
Благодаря за съветите за каймата.Споко,вече и в затвора ме вкарахте 
Каймата и дълбок запас и просто сеа я размразяват хората,които ми я дадоха
Виж целия пост
Каймата и дълбок запас и просто сеа я размразяват хората,които ми я дадоха
# 6
15 апр. 2008, 20:27 ч.
Аз лично искам да си купя еленско месо, имам страхотен детски спомен, че беше мнооого вкусно. Ама вече няма 
Виж целия пост
Благодаря за съветите за каймата.Споко,вече и в затвора ме вкарахте Каймата и дълбок запас и просто сеа я размразяват хората,които ми я дадоха
Каймата и дълбок запас и просто сеа я размразяват хората,които ми я дадоха
# 7
15 апр. 2008, 20:32 ч.
Аз пък имах едно гадже в университета,на което баща му беше шеф на едно горско и ядехме постояно разкошни кюфтета от еленско или кошута и диво прасе. 
Виж целия пост
# 8
15 апр. 2008, 21:54 ч.
С нищо не я смесвам - у дома месото, което се яде 90% дивечово.
Никога не кисна в оцет
, стяга се месото и не ми е вкусно. Сварявам си марината от вода, глава лук, морков, чер пипер, дафинов лист. Като поизтине сипвам мед и слагам месото да кисне поне 1 нощ.
Кайма не кисна
Виж целия пост
Никога не кисна в оцет
, стяга се месото и не ми е вкусно. Сварявам си марината от вода, глава лук, морков, чер пипер, дафинов лист. Като поизтине сипвам мед и слагам месото да кисне поне 1 нощ.Кайма не кисна
# 10
16 апр. 2008, 18:40 ч.
Колкото и да е дълбок, убииството на елен отдавна е престъпление
Виж целия пост
Благодаря за съветите за каймата.Споко,вече и в затвора ме вкарахте Каймата и дълбок запас и просто сеа я размразяват хората,които ми я дадоха
Каймата и дълбок запас и просто сеа я размразяват хората,които ми я дадоха
# 11
16 апр. 2008, 21:42 ч.
МММдаааа, ама не - ако отиде човек в Държавна дивечовъдна станция може да си отстреля - елен, диво прасе, заек, каквото поиска и да си го заплати, независимо от сезона. Повече инфо тук:
http://www.huntingbg.com/bg/index.htm
Виж целия пост
Да забранени са, пък и сега е напълно бракониерски всякакъв лов. Всички ловни сезони свършиха. Санкцията за убииство на елен е затвор.
МММдаааа, ама не
- ако отиде човек в Държавна дивечовъдна станция може да си отстреля - елен, диво прасе, заек, каквото поиска и да си го заплати, независимо от сезона. Повече инфо тук:http://www.huntingbg.com/bg/index.htm
# 12
17 апр. 2008, 09:21 ч.
Ха, Jujka, мерси за инфото, ще се похапва сърнешко усещам аз 
Бтв глиганите са разрешени по-късна есен ако не се лъжа, а ловния сезон се откриваше май август-септември със зайците.
Виж целия пост
Бтв глиганите са разрешени по-късна есен ако не се лъжа, а ловния сезон се откриваше май август-септември със зайците.
# 13
17 апр. 2008, 14:31 ч.
Момичета , хайде моля ви се тук е готварски форум , а не природозащитен ...
Вай горкото еленче , вай горкото просе , вай горките ние , че с това посно и хубаво месо са израстнали дедите ни , а не с мазни бройлери , соеви протеини и химия ....
Спестете си нравоучителния тон и ако няма с какво да посъветвате съфорумката , ходете да се вайката на друго място .
От ръцете ми капе кръв - аз съм готвачка и мога да заколя и слон ! И да , ако някой пита , колила съм сърна - по най-бързия начин , за да я спася от мъките след като по случайност я блъснахме с колата - от това по-хуманно няма , съжалявам !
Виж целия пост
Вай горкото еленче , вай горкото просе , вай горките ние , че с това посно и хубаво месо са израстнали дедите ни , а не с мазни бройлери , соеви протеини и химия ....
Спестете си нравоучителния тон и ако няма с какво да посъветвате съфорумката , ходете да се вайката на друго място .
От ръцете ми капе кръв - аз съм готвачка и мога да заколя и слон ! И да , ако някой пита , колила съм сърна - по най-бързия начин , за да я спася от мъките след като по случайност я блъснахме с колата - от това по-хуманно няма , съжалявам !
Препоръчани теми