Машина за хляб - 10 част

  • 74 968
  • 827
# 795
Основна рецепта за хляб - 500 гр - Мулинекс 2000

Олио                  3,5 ч.л.
Вода                   190 мл
Сол                     1 ч.л.
Захар                  2,5 ч.л.
Мляко на прах     1,5 с.л.
Брашно               350 гр
Мая                    1 ч.л
Виж целия пост
# 796
за 500гр.ли?Ето заповядай:
....
Основна рецепта за хляб - 500 гр - Мулинекс 2000
.....
Как пък мислите еднакво бе, чак човек да ви завиди.
Ако изпуснеш сухото мляко мисля че няма да е фатално.
Виж целия пост
# 797
аз снощи забелязах, че горната коричка се изпича последните 10 минути. всъщност, досега чисто бял хляб не бях пекла и сега видях как хубаво почервенява хлябът отгоре. на тъмните брашна не личи толкова
Виж целия пост
# 798
Момичета тъкмо щях да ви питам дали може да се пече по- малък хляб в по-голяма мешина и ето ,че намерих отговора newsm78за което много Ви благодаря newsm17
Виж целия пост
# 799
Много ви благодаря за рецептата   bouquet
Аз преди опитвах да намалявам от рецептите с голям грамаж, но нещо не ставаше съвсем добре. Свалих и от руските форуми рецепти за малки хлебчета, но те са малко специфични, аз си ги предпочитам тези от книжката на Мулинекс-а. Малък грамаж от 500гр. съм правила в машината като нагласявам грамажа на 750 (нямам по-малко) и средна степен на препичане, стават си нормално.
Виж целия пост
# 800
Много ви благодаря за рецептата   bouquet
Аз преди опитвах да намалявам от рецептите с голям грамаж, но нещо не ставаше съвсем добре. Свалих и от руските форуми рецепти за малки хлебчета, но те са малко специфични, аз си ги предпочитам тези от книжката на Мулинекс-а. Малък грамаж от 500гр. съм правила в машината като нагласявам грамажа на 750 (нямам по-малко) и средна степен на препичане, стават си нормално.

Имайте предвид, че разликата във времето за приготвяне на различни грамажи идва само от времето на изпичане (поне това съм констатирал за нашия Мулинекс).
Виж целия пост
# 801
Днес направих ръжено - пшеничен хляб със семена и трици. Ето го:




Виж целия пост
# 802
Lebeduna, супер е хлебчето, много добре изглежда. Hug
Виж целия пост
# 803
поради велика разсеяност след 2 часа ще ви кажа дали става козунак от типово брашно  Embarassed досега пекох предимно тъмен хляб и по инерция сега пак такова изсипах.
Виж целия пост
# 804
geleva, благодаря.  HugПреди няколко дни го направих за първи път и дъщерята много го хареса. Днес измених съотношението на бяло/ ръжено в полза на бялото за да стане по - пухкав. Иначе колкото повече ръжено, по към паве отива, знаеш. Рецептата е моя измишльотина, има я в подписа ми.
Виж целия пост
# 805
Момичета да се похваля - вече съм горда собственичка на машинка Мулинекс  Heart Eyes Peace - първа екстра с добавка за Багети.
Още не мога да преживея ценовия шок ooooh! - гледам и се чудя хляб ще докарам ли аз от това роботизирано чудо.
Кажете ми от коя рецепта да почна плиииииииз - почнах да ви чета от тема 1, но  #Crazy.
На машинката си пише  - почнете от бях хляб.
Вътре трябваше да има и рецепта ама няма - трябва да пратя един формуляр и тогава ще ми изпратят уж тази книжка.
Виж целия пост
# 806
300мл. вода
2 суп. л. олио
1 чаена л. сол
2 чаени л. захар
500 гр. бяло брашно - около 4 чаени чаши
2 чаени л. суха мая

Наблюдаваш докато меси, тестото трябва да е на топка, ако маже под бъркалките добавяш по-малко брашно, по 1 суп. лъжица, изчакваш, ако пак много маже, пак добавяш.
Виж целия пост
# 807
Аз ти предлагам рецепта за френски хляб.При мен от раз стана.
1 чч=240мл течност

1 чч хладка вода
3 сл олио/зехтин
3 чч брашно
2 сл сухо мляко
1 непълна сл захар
1 чл сол
1 чл суха мая

При тази рецепта не е нужно наблюдение,става си,мерките са точни с точно такава чаена чаша.
Виж целия пост
# 808
Момичета, трябват ми размери и по-точно височината на MOULINEX OW-2000 . Ако може да премерите и височината при отворен капак, много ще съм ви благодарна. Не съм си в къщи, а ми трябва!
Виж целия пост
# 809
23 см затворена, 45 см отворена
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия