Време е за тиквички

  • 111 402
  • 694
# 270
Здравейте момичета и аз да се запиша в темата за тиквичките, че ги обожавам. Вчера си направих супа от тиквички и такива на фурна оваляни в брашно. За съжаление явно моята фурна не е много силна и ми се наложи да ги пека час и нещо и накрая пак не бяха станали добре Sad Аз не съм много добра готвачка Embarassed но се старая да се науча.
Поитекоха ми лигите от ладийките на Бъни   Crazy
Довечера ще се пробвам да ги направя, дано станат Peace
Виж целия пост
# 271
В края на краищата направих микс от вашите рецепти  bouquet и се получи много вкусно.
Нарязах 3 тиквички, посолих и оставих да се изцедят,
обилно намаслих тавата, поръсих с грис.
Овалях и тиквичките в грис и запекох около 2/3 от тях в подгрятата фурна докато измия гъбите и приготвя топеното сирене,
след това наредих върху запечените тиквички топено сирене, отгоре гъбите, пак топено сирене и останалите тиквички, поръсих с олио и отново сложих да се пече на силна фурна.
Накрая залях с 4 яйца, разбити с половин кофичка кисело мляко, 1 връзка копър, чесън, по щипка босилек и мащерка и 4 с. л. грис и обратно във фурната до зачервяване.
Виж целия пост
# 272
Тази вечер ще правя пак нещо с тиквички.
В нас пък не искат вече тиквички. Като им кажа само и: "Пак ли тиквички"   Cry

Ох и моята щерка вчера като взех да правя пълнени тиквички със сирене ми каза:Еее,пак тиквички ли,сигурно защото отдавна не си правила?Аз от както я има тази тема всеки ден правя различни тиквички.
Виж целия пост
# 273
Eто и моите тиквени кюфтенца:

Виж целия пост
# 274
Поитекоха ми лигите от ладийките на Бъни   Crazy
Довечера ще се пробвам да ги направя, дано станат Peace
Да кажеш как си се справила Wink, ако трябва да помагам.Няма да се отказваш.За добрата кулинария първо е важно желанието - сато гледам ти го имаш Peace
Сладунка Медунка - мммммм Heart Eyesкакви кюфтенца Peace
Виж целия пост
# 275
sladunka_medunka, много апетитно изглеждат. Скоро не бях правила, но като гледам твоите така ми се приядоха, че ще трябва да се постарая.
Виж целия пост
# 276
Ох, тези кюфтенца, ако ги види мъжът ми... ще изяде и монитора.
Виж целия пост
# 277
По принцип правя тиквените кюфтета от настъргани тиквички,чесън,копър,сирене и галета, но този път добавих и настърган кашкавал и чили на прах(малко попрекалих с чилито и станаха лютиви).
Уверих се, че тайната на хубавите тиквени кюфтета е в чесъна и копъра.
Виж целия пост
# 278
sladunka_medunka а преди да настържиш тиквичките вариш ли ги  Thinking
Щото като правя картофени кюфтета, картофите ги варя, та и тук сурови тиквички само настъргани  newsm78
Виж целия пост
# 279
Аз сурови ги настъргвам тиквичките! Варени няма ли да се разкашкат......  newsm78
Виж целия пост
# 280
Дудинка, не ги варя...сурови ги настъргвам, оставям ги за 10-на минутки да си пуснат сока,след което ги отцеждам и прибавям останалите продукти.
Последният път,когато ги правих обаче не ми се чакаше и вместо да ги отцеждам,просто добавих повече галета (1 пакет), за да мога по-лесно да оформя кюфтенцата.Иначе стават много воднисти и се разпадат при пържене.
Виж целия пост
# 281
Аз като ги настържа не ми се чака да се отцеждат, затова ги слагам в кевгира и ги притискам силно отгоре с една чиния с подходящ диаметър. Чинията е плитка и като ги притисна няколко пъти сока им се отцежда веднага.
Виж целия пост
# 282
 

                Печени тиквички на фурна ( с вкус на пържени)

1 кг тиквички се измиват и нарязват на колелца, посоляват си, овалват се в брашно и се оставят да поемат брашното около 20 мин.  В намаслена тавичка тиквичките се редят керемидообразно. Отгоре се сипва равномерно олио. Пекат се около 20 мин.
   Още топли се заливат с кофичка кисело мляко, разбъркано с 3-4 скилидки настърган чесън, сол и пресен копър.


Така стават ли хрупкави,приличат ли на пържени,че у нас само такива се ядат,но ме мързи да пържа Rolling Eyes
Виж целия пост
# 283
И от мен една рецепта за вкусни мързеливи тиквички настържете на едро килограм и половина тиквички оставете да се оцедят и добавете 200 гр кашкавал-настърган 4 л брашно половин кофичка кисело мляко много копър и чесън ,олио-4 с л и печете във фурна до готовност Да ви е сладко Laughing
Виж целия пост
# 284

Така стават ли хрупкави,приличат ли на пържени,че у нас само такива се ядат,но ме мързи да пържа Rolling Eyes

Моите стават също като пържени. Племенниците ми ги ядат само пържени и не разбраха, че съм ги правила във фурната. Само, че ги правя по следния начин:
Нарязвам ги на дебелина като за пържене, но по дължината на тиквичката, нареждам ги в намазнена тава една до друга без да се застъпват, поливам ги с малко олио отгоре и ги пека като ги обръщам по някое време. Затова е по - добре да са по - малко на брой филиите, нищо, че са дълги, после ги режа на по - малки парчета.  За по - бързо ако са повече тиквичките слагам една тава най - горе на фурната за горен реотан и едновременно с нея друга тава на дъното за долен реотан. Стават препечени и хрупкави също като пържените, но трябва да ги изчакаш да се запекат.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия