Време е за тиквички

  • 111 347
  • 694
# 300
Evak, неустоимо изглеждат и канелоните и рулцата  Heart Eyes Heart Eyes Heart Eyes
Ще пробвам тези дни твоите рецепти  Peace
Виж целия пост
# 301
а бихте ли изказали мнение за мариновани тиквички- нарязват се, слага се сол и вода, стоят на топло, на принципа на киселите краставички и стават кисели, днес баща ми даде тази идея и искам да пробвам, но първо се съветвам с вс, дали си струва??
Виж целия пост
# 302
Аз съм опитвала мариновани тиквички от буркана. Като кисели краставички точно стерилизирани. Но често казано, не останах очарована.
Виж целия пост
# 303
 Сисссс каква е рецептата за Рулца от тиквицки и пушено филе?
Виж целия пост
# 304
Сисссс каква е рецептата за Рулца от тиквицки и пушено филе?
 
ето заповядай на Евак е рецептата Simple Smile
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=292741.180
Виж целия пост
# 305
а бихте ли изказали мнение за мариновани тиквички- нарязват се, слага се сол и вода, стоят на топло, на принципа на киселите краставички и стават кисели, днес баща ми даде тази идея и искам да пробвам, но първо се съветвам с вс, дали си струва??
Яла съм,вкусни са,НО трябва да се подберат млади тиквички.Старите не са подходящи за тази цел имат вече обособени семки и са по-груби.

В буркана освен сол и вода се слага и копър с дръжките и малко синапено семе(за да са хрупкави,а не разкашкани)...Както при направата на краставичките.По същия начин се прави.Много е полезна так приготвената прясна туршийка...
Виж целия пост
# 306
а бихте ли изказали мнение за мариновани тиквички- нарязват се, слага се сол и вода, стоят на топло, на принципа на киселите краставички и стават кисели, днес баща ми даде тази идея и искам да пробвам, но първо се съветвам с вс, дали си струва??
Яла съм,вкусни са,НО трябва да се подберат млади тиквички.Старите не са подходящи за тази цел имат вече обособени семки и са по-груби.

В буркана освен сол и вода се слага и ..................

Яла съм ги и много ми харесаха, едни такива хрупкави. В началото даже не включих, че са тиквички. Не бях чувала, че се прави и туршия от тях. Затова ще помоля, ако някой знае рецепта, по-точна откъм количества на продуктите, да я напише.  bouquet
Виж целия пост
# 307
Избират се млади тиквички.Зависи от съда в който ще се слага дали е голям или малък се нареждат цели(ако са цели се надупчват с вилица) или нарязани на колелца.Аз слагам в големи буркани нарязани.На дъното слагам копър и около 1 с.л. хардал(синапено семе).Тиквичките се нареждат плътно доколкото е възможно.Отделно си загрявам вода с морска сол на вкус.Когато се охлади се налива в буркана догоре,похлупва се и се оставя да втаса...Така правя и краставички....
Виж целия пост
# 308
.............Когато се охлади се налива в буркана догоре,похлупва се и се оставя да втаса...Така правя и краставички....

Т.е. не е нужна стерилизация? newsm78
Виж целия пост
# 309
.............Когато се охлади се налива в буркана догоре,похлупва се и се оставя да втаса...Така правя и краставички....

Т.е. не е нужна стерилизация? newsm78
Да  Peace
Това е за бърза консумация туршийка....


Ако искаш рецепта за зимата да наприв тогава има и оцет в маринатата.Ще ти напиша ако те интересува и искаш да си направиш  каква е дозировката ....
Виж целия пост
# 310
Да  Peace
Това е за бърза консумация туршийка....

О.к.! Като намеря дребни тиквички, ще взема да пробвам! Благодаря ти!  bouquet
Виж целия пост
# 311
.............Когато се охлади се налива в буркана догоре,похлупва се и се оставя да втаса...Така правя и краставички....

Т.е. не е нужна стерилизация? newsm78
Да  Peace
Това е за бърза консумация туршийка....
Може ли и аз да питам нещо? Сигурно тъпо ще прозвучи, нооооо съм новичка в тези неща. Та въпросът ми е, като са за бърза консумация, може ли да си ги запазя по-някакакъв начин до зимата. Имам предвид, искам да си направя за зимата мариновани тиквички, но така като не са варени няма ли да се развалят.
Благодаря предварително за отговора  bouquet
Виж целия пост
# 312
Да може...
Ето дозиравка за компотен буркан:
1 с.л. морска сол, 3 с.л. захар, 6 с.л оцет, 2 аспирина.Една седмица обръщаш бурканите нагоре- надолу, за да се разтвори добре маринатата и да отиде навсякъде. Гарантирана рецепта, продуктите остават твърди и хрупкави, защото се заливат със студена вода.


Другият вариант е да се залеят с маринатата и да се стерилизират 10 мин.После се обръщат докато изстинат с капачките надолу...
Виж целия пост
# 313
Здравейте,момичета!

Понеже гледам ,че сте на вълна туршийки,ето едно скромно предложение от мен.

                   Тиквички в бурканчета

3 кг тиквички нарязани на кубчета се посоляват с 3 с.л.сол Оставят се 10-15 мин.,след което си прецеждат.Заливат се с 1 ч.ч. оцет и 1|3ч.ч олио.Запичат се във фурната до изпаряване на маринатата.Преди да се сложат в бурканчетата се объркват със смес от счукан чесън и копър на вкус.Стерилизират се 20 мин.
Виж целия пост
# 314
Здравейте,момичета!

Понеже гледам ,че сте на вълна туршийки,ето едно скромно предложение от мен.

                   Тиквички в бурканчета

3 кг тиквички нарязани на кубчета се посоляват с 3 с.л.сол Оставят се 10-15 мин.,след което си прецеждат.Заливат се с 1 ч.ч. оцет и 1|3ч.ч олио.Запичат се във фурната до изпаряване на маринатата.Преди да се сложат в бурканчетата се объркват със смес от счукан чесън и копър на вкус.Стерилизират се 20 мин.
Ха,такова нещо съм яла,ама нарязано на шайби беше....Много е вкусно,но не знаех как се прави.
Мерси а идеята ще пробвам   bouquet
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия