ЗЕЛЕНЧУЦИ НА СКАРА

Публикувана: 10 юни 2008, 21:29 ч.
Последно мнение: 28 авг. 2009, 16:52 ч.

60 396
30

ffr - Ентусиаст

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кои зеленчуци са подходящи за печене на скара?
Как се приготвят зеленчуците за печене на скара?
Какви сосове могат да се сервират върху печени зеленчуци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кои зеленчуци са подходящи за печене на скара?
  
  Най-подходящите зеленчуци за печене на скара са тиквички, чушки, лук, домати, патладжан и картофи. Приготвянето им е лесно - обикновено се нарязват на филийки, посоляват се и могат да се намажат с малко олио преди печене.
- Как се приготвят зеленчуците за печене на скара?
  
  Зеленчуците могат да бъдат нарязани на тънки филийки или кубчета. Някои предпочитат да ги осолят предварително или да ги намажат със зехтин и подправки. Често за мариноване се използват зехтин, оцет, горчица, чесън и различни подправки, което им придава допълнителен вкус.
- Какви сосове могат да се сервират върху печени зеленчуци?
  
  След печене, зеленчуците могат да бъдат овкусени с различни сосове като винегрет от зехтин и балсамов оцет, чесново-магданозен сос или балсамико, лимон, зехтин или сосове на основата на кисело мляко.
- Как се приготвят и пекат патладжан и тиквички на скара?
- Какви са важните неща, които трябва да имате предвид при печене на зеленчуци на скара?

ffr

Ентусиаст

10 юни 2008, 21:29 ч.

Моля за съвет,как се правят зеленчуци на скара? Кои стават за това,и в каква "марина" се оставят след скарата? newsm78

Виж целия пост

Blondi

Редовен потребител

# 1 10 юни 2008, 21:50 ч.

Режеш, осоляваш и мяташ на скарата, това е. Grinning

Маринати не ползвам, ям си ги или така или със сос някакъв - тартар, кисело мляко с чесън.

Виж целия пост

papi6

Потребител

# 2 10 юни 2008, 21:52 ч.

Правя често тиквички, пиперки, лук, домати, предварително сварени картофи, патладжан. Режа ги тънко, намазвам ги леко с олио /може и без това/, соля ги като са готови, освен патладжана, който осолявам и изцеждам предварително. Любими са ми тиквичките и лука. Тиквичките понякога пълня със смес от извара, чесън, копър и навивам на рулца. Стават и на грил-тигана.

Виж целия пост

valeria.k

# 3 10 юни 2008, 22:46 ч.

И аз като Блонди, мятам направо на скарата и готово. Дори не соля предварително. Peace

Виж целия пост

stella_70

Ентусиаст

# 4 11 юни 2008, 08:28 ч.

Аз наръсвам нарязаните зеленчуци с готова подправка за скара поливам ги обилно със зехтин и ги пека на грил тиган.

Виж целия пост

Marieta

# 5 11 юни 2008, 09:35 ч.

И е много важно да не ги оставиш да се смият, трябва малко да се пекат.

Виж целия пост

Меридичка

Ентусиаст

# 6 11 юни 2008, 11:35 ч.

А как печете домат....колкото и обилно да поливам с мазнина ..залепва и това е .
/ извинявам се на авторката , че използвам темата /

Виж целия пост

L e o

Регистриран

# 7 11 юни 2008, 12:07 ч.

Може и със соев сос, също не е лошо Crazy

Виж целия пост

LоVely

# 8 11 юни 2008, 13:05 ч.

Различните зеленчуци ги мариновам с различна марина .Най-често използвам зехтин, балсамов оцет, горчица и подправки като черен пипер, сол, счукан чесън(може и на прах), босилек . Мариновам ги и ги оставям да престоят поне 1 час. После пека на скара и като ги извадя някой ги задушавам допълнително в купа с капак и допълнително ги овкусявам с копър( магданоз ), зехтин или масло. Peace

Виж целия пост

Blondi

Редовен потребител

# 9 11 юни 2008, 13:23 ч.

Цитат на: meridichka в ср, 11 юни 2008, 11:35

А как печете домат....колкото и обилно да поливам с мазнина ..залепва и това е .

Доматите мятам на плочата на раклета Peace

Виж целия пост

scn

# 10 21 юли 2009, 07:58 ч.

Ето нещо от мен:

Печени домати на скара

Необходими продукти:
• 4 големи домата
• 4 скилидки чесън
• Шепа ситно нарязан пресен магданоз
• 1 тънка препечена филийка
• Шепа от любимите ви пресни подправки (магданоз, дребен лук)
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
1. Предварително загрейте фурната до 160 градуса.
2. Натрошете препечения хляб и го смесете с нарязания или смачкан чесън, магданоза и останалите подправки. Добавете сол и черен пипер на вкус.
3. Разполовете доматите и равномерно разстелете сместа от препечен хляб и подправки върху тях. Поставете доматите в тава и ги печете в продължение на 15 минути.
4. За финал ги запечете на скара за около 3 минути или докато хванат лека хрупкава коричка.

Още зеленчукови рецепти има на: http://medical.bg/recipes/vegetables.html

Виж целия пост

damdam

# 11 21 юли 2009, 09:47 ч.

И аз без да мариновам, нарязаните зеленчуци ги мятам на скарата. След това посолявам и ги посипвам с балсамов оцет.

Виж целия пост

Vangobi

Потребител

# 12 21 юли 2009, 09:49 ч.

Намазвам скарата с мазнина предпочитам зехтин и мятам осолените зеленчуци. Става интересно например тиквичките ако ги оставиш да престоят напръскани със зехтин и магданоз, но под престоят имам пред вид 30 мин.

Виж целия пост