Разкошни са 
Благодаря Марабу 
Виж целия пост
Благодаря Марабу Раирани кифлички с кашкавал
- Публикувана: 16 юни 2008, 11:00 ч.
- Последно мнение: 23 фев. 2009, 15:07 ч.
# 46
24 юни 2008, 18:47 ч.
Юле и тук да благодаря за кифличките.Лесни за правене и много вкусни. 
Виж целия пост
# 48
24 юни 2008, 20:39 ч.
Златни сте ,ставам да ги правя.Ще замеся тестото в машината за хляб .Точно влязох да търся рецепта за локумки . 
Виж целия пост
# 49
24 юни 2008, 20:55 ч.
Замесих тестото в машината за хляб- програмата за тесто с втасване /при мен е час и половина- Мулинекс/
направих доза с локум /точно една кутия цветен за 8 кифлички/ и доза с яйце и сирене
и двете станаха супер, само че заради малката изкисвам предварително всичкото сирене и станаха малко безсолни с яйцето и сиренето- не се разтекоха обаче
страхотна рецепта, благодаря много
купих си три вида сирена тип кашкавал- чедър, гауда и едам, специално за кифличките и сега ще правя на воля
Виж целия пост
направих доза с локум /точно една кутия цветен за 8 кифлички/ и доза с яйце и сирене
и двете станаха супер, само че заради малката изкисвам предварително всичкото сирене и станаха малко безсолни с яйцето и сиренето- не се разтекоха обаче
страхотна рецепта, благодаря много
купих си три вида сирена тип кашкавал- чедър, гауда и едам, специално за кифличките и сега ще правя на воля
# 50
24 юни 2008, 21:13 ч.
Чакам си тестото ,меси се сега .Значи ли ,че от една доза излизат само 8 кифлички ?
Днешните с локум ще направя,утре двойна доза с кашкавал .
Мини_79 колко брашно сложи ,на мен май малко ми се вижда,но още бърка и не мога да преценя(в чашки )?Моята е 200 до ръба .
Виж целия пост
Днешните с локум ще направя,утре двойна доза с кашкавал .
Мини_79 колко брашно сложи ,на мен май малко ми се вижда,но още бърка и не мога да преценя(в чашки )?Моята е 200 до ръба .
# 51
24 юни 2008, 21:15 ч.
От една доза излизат 16 кифлички.Марабу е писала в рецептата ,че тестото се разделя на 16 топчета. 
Аз ти препоръчвам да замесиш в машината две дози,една не е достатъчна.
** брашното в рецептата 300-320 гр. е около 2ч.ч.
**моята чаена чаша =240мл
Виж целия пост
Чакам си тестото ,меси се сега .Значи ли ,че от една доза излизат само 8 кифлички ?
Днешните с локум ще направя,утре двойна доза с кашкавал .
Мини_79 колко брашно сложи ,на мен май малко ми се вижда,но още бърка и не мога да преценя(в чашки )?Моята е 200 до ръба .
Днешните с локум ще направя,утре двойна доза с кашкавал .
Мини_79 колко брашно сложи ,на мен май малко ми се вижда,но още бърка и не мога да преценя(в чашки )?Моята е 200 до ръба .
Аз ти препоръчвам да замесиш в машината две дози,една не е достатъчна.
** брашното в рецептата 300-320 гр. е около 2ч.ч.
**моята чаена чаша =240мл
# 52
24 юни 2008, 21:18 ч.
аз направих двойна доза директно
меря брашното с кафяна чашка- една чашка за 50 грама брашно
кифличките ми малко големички станаха, като гледам на другите момичета, може би малко по-големи топки съм направила
а иначе за двойна доза отива точно едно пакетче суха мая на д-р Йоткер според мерилката за супена лъжица на Мулинекса
Виж целия пост
меря брашното с кафяна чашка- една чашка за 50 грама брашно
кифличките ми малко големички станаха, като гледам на другите момичета, може би малко по-големи топки съм направила
а иначе за двойна доза отива точно едно пакетче суха мая на д-р Йоткер според мерилката за супена лъжица на Мулинекса
# 53
24 юни 2008, 21:22 ч.
Пети,Мини ,благодаря за светкавичните отговори .Чета аз ,ама бързам ,че съм гладна и не съм видяла колко топчета излизат 
Ще се отчета със снимки после.
Виж целия пост
Ще се отчета със снимки после.
# 54
24 юни 2008, 22:06 ч.
При мен излизат около 21-22 кифлички, просто зависи колко големи топчета ще направи човек. Аз лично меся в машината за хляб, чисто и спретнато. Последния път ги направих с кашкавал и прошуто, доста добра комбинация. 
И LOVE, принципно може да замениш млякото с вода, но така и променяш вкуса и консистенцията на тестото и просто няма да са същите кифличките. Замесеното тесто с мляко е по-пухкаво, а само с вода е по-жилавко, просто си е като хляб.
Виж целия пост
И LOVE, принципно може да замениш млякото с вода, но така и променяш вкуса и консистенцията на тестото и просто няма да са същите кифличките. Замесеното тесто с мляко е по-пухкаво, а само с вода е по-жилавко, просто си е като хляб.
# 55
24 юни 2008, 23:36 ч.
За да ви станат 16 или пък 32 ( ако правите двойна доза) делете на 2. Цялата топка на 2, после пак на 2 и така до получаването на 16. Не да късате произволни топчета - така не стават еднакви и на брой не може да ги докарате 
Още нещо забелязах като ги правих - също месих тестото в машината за хляб, докато хубаво се измеси, сложих мазнината, пак малко месене(10-ина мин. общо)..Извадих го и го оставих 30-40 мин. да втаса в наелонова торбичка. Повече време не му е необходимо. Ако се пусне на програма 1ч30 (месене и втасване) тестото ще втаса доста (нали има още едно втасване за 15 мин след като са оформени),.. май не е добре в случая.
Виж целия пост
Още нещо забелязах като ги правих - също месих тестото в машината за хляб, докато хубаво се измеси, сложих мазнината, пак малко месене(10-ина мин. общо)..Извадих го и го оставих 30-40 мин. да втаса в наелонова торбичка. Повече време не му е необходимо. Ако се пусне на програма 1ч30 (месене и втасване) тестото ще втаса доста (нали има още едно втасване за 15 мин след като са оформени),.. май не е добре в случая.
# 56
24 юни 2008, 23:47 ч.
Макар и не до там еднакви, не им простихме
Виж целия пост
За да ви станат 16 или пък 32 ( ако правите двойна доза) делете на 2. Цялата топка на 2, после пак на 2 и така до получаването на 16. Не да късате произволни топчета - така не стават еднакви и на брой не може да ги докарате
Още нещо забелязах като ги правих - също месих тестото в машината за хляб, докато хубаво се измеси, сложих мазнината, пак малко месене(10-ина мин. общо)..Извадих го и го оставих 30-40 мин. да втаса в найлонова торбичка. Повече време не му е необходимо. Ако се пусне на програма 1ч30 (месене и втасване) тестото ще втаса доста (нали има още едно втасване за 15 мин след като са оформени) и ще станат много хлебни.
Още нещо забелязах като ги правих - също месих тестото в машината за хляб, докато хубаво се измеси, сложих мазнината, пак малко месене(10-ина мин. общо)..Извадих го и го оставих 30-40 мин. да втаса в найлонова торбичка. Повече време не му е необходимо. Ако се пусне на програма 1ч30 (месене и втасване) тестото ще втаса доста (нали има още едно втасване за 15 мин след като са оформени) и ще станат много хлебни.
Макар и не до там еднакви, не им простихме
# 57
25 юни 2008, 00:07 ч.
Макар и не до там еднакви, не им простихме
вярно нали
Виж целия пост
За да ви станат 16 или пък 32 ( ако правите двойна доза) делете на 2. Цялата топка на 2, после пак на 2 и така до получаването на 16. Не да късате произволни топчета - така не стават еднакви и на брой не може да ги докарате
Още нещо забелязах като ги правих - също месих тестото в машината за хляб, докато хубаво се измеси, сложих мазнината, пак малко месене(10-ина мин. общо)..Извадих го и го оставих 30-40 мин. да втаса в найлонова торбичка. Повече време не му е необходимо. Ако се пусне на програма 1ч30 (месене и втасване) тестото ще втаса доста (нали има още едно втасване за 15 мин след като са оформени) и ще станат много хлебни.
Още нещо забелязах като ги правих - също месих тестото в машината за хляб, докато хубаво се измеси, сложих мазнината, пак малко месене(10-ина мин. общо)..Извадих го и го оставих 30-40 мин. да втаса в найлонова торбичка. Повече време не му е необходимо. Ако се пусне на програма 1ч30 (месене и втасване) тестото ще втаса доста (нали има още едно втасване за 15 мин след като са оформени) и ще станат много хлебни.
Макар и не до там еднакви, не им простихме
вярно нали
# 58
25 юни 2008, 08:00 ч.
Eli===, аз лично извадих тестото 15 минути по-рано от машината
Виж целия пост
# 59
25 юни 2008, 08:24 ч.
Благодаря ти, че ми каза. Хубаво е, че не съм ги направила още. Ще си купя мляко и ще ги направя тогава.
Виж целия пост
И LOVE, принципно може да замениш млякото с вода, но така и променяш вкуса и консистенцията на тестото и просто няма да са същите кифличките. Замесеното тесто с мляко е по-пухкаво, а само с вода е по-жилавко, просто си е като хляб.
Препоръчани теми