Как мога да направя задушени картофи в йенска тенджера направо във фурната без да ги варя предварително ?
Виж целия пост
Задушени пресни картофи -
- Публикувана: 18 юни 2008, 14:19 ч.
- Последно мнение: 20 юни 2008, 09:56 ч.
# 16
19 юни 2008, 09:05 ч.
Слагаш картофките добавяш мазнина и малко водичка,1 връзка копър,сол.Похлупваш и буташ във фурната 
Бързо стават защото са пресни сега....
Виж целия пост
Как мога да направя задушени картофи в йенска тенджера направо във фурната без да ги варя предварително ?
Бързо стават защото са пресни сега.... 
# 18
19 юни 2008, 10:40 ч.
Ето и един вариант от мен. Не са точно задушени, но...
Обелват се пресни картофки. Ако са дребни, се оставят цели иначе ги режа на едри кубчета. Сварявам ги в подсолена вода с олио в нея, но да не се разкашкат, а да останат цели. Изваждам ги от водата в йенска тенджера. Загрявам на котлона краве масло, колкото аз преценя, че искам като количество. Разтопеното и загрято масло изливам върху картофите, поръсвам леко с черен пипер, настъргвам отгоре сирене и кашкавал, може и от двете по малко и най отгоре поръсвам малко копър.
Добър апетит!
Виж целия пост
Обелват се пресни картофки. Ако са дребни, се оставят цели иначе ги режа на едри кубчета. Сварявам ги в подсолена вода с олио в нея, но да не се разкашкат, а да останат цели. Изваждам ги от водата в йенска тенджера. Загрявам на котлона краве масло, колкото аз преценя, че искам като количество. Разтопеното и загрято масло изливам върху картофите, поръсвам леко с черен пипер, настъргвам отгоре сирене и кашкавал, може и от двете по малко и най отгоре поръсвам малко копър.
Добър апетит!
# 19
20 юни 2008, 09:56 ч.
Аз ги изчетквам добре с обратната страна на гъбата за чинии. Слагам ги в тенджера без капак на котлона за 10 мин. без нищо- докато им се изпари водата. После добавям масло и/или олио, похлупвам с капака и чакам да се задушат /докато добият златиста коричка/, като често разклащам тенджерата. Като ги извадя слагам чесън, копър, сол и поръсвам с червен пипер.
Виж целия пост
Препоръчани теми