Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 39

Публикувана: 24 юни 2008, 22:57 ч.
Последно мнение: 2 юли 2008, 15:54 ч.

34 402
286

natalyna - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се понася тортата Рафаело в жегите? Не идва ли тежка?
Може ли крем Ганаш да се направи с млечен шоколад вместо тъмен? Няма ли да стане твърде мек?
Как мога да създам ефект на море върху торта? Имате ли някакви предложения?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се понася тортата Рафаело в жегите? Не идва ли тежка?
  
  Тортата Рафаело е доста лека, тъй като блатовете стават тънки и леки. Въпреки че кремът стяга самата торта, тя не е много тежка. Следователно в жегите тя не трябва да се понася тежко.
- Може ли крем Ганаш да се направи с млечен шоколад вместо тъмен? Няма ли да стане твърде мек?
  
  Кремът Ганаш може да се направи с млечен шоколад, но за по-добра текстура трябва да добавите малко натурален шоколад. Съотношението е 1 чаша тежка сметана, 200 грама млечен шоколад (или 300 грама бял) и 40-50 грама натурален шоколад. Добавянето на натурален шоколад ще подобри текстурата, без да придава прекалено горчив вкус.
- Как мога да създам ефект на море върху торта? Имате ли някакви предложения?
  
  За да постигнете вид на море върху торта, можете да използвате светъл конфитюр или сладко, оцветено в синьо. Това ще осигури желания морски ефект. Освен това е добра идея да поставите корабчето върху прозрачно домакинско фолио отдолу, за да го предпазите от разтапяне от желатина, особено ако е тежък и голям.
- Как да направя по-лек крем за торта? Може ли нещо със заквасена сметана?
- Как се прави покритие с моделираща маса?

# 120 27 юни 2008, 20:41 ч.

raya_usa - боите наистина са дооостааа скъпи, но някои други неща идват по-тънко. А доставката то БГ се изчислява от тук: ЦЪК
Най-евтината цена е 10,15$ (австралийски), най-скъпата е 65$.
Ако не бързаш особено си заслужава чакането Grinning

Сега само се надявам irinka28 да ми намери от накрайниците за шприц (защото не ми се дават 30-40лв за тях, при положение, че тези които някои от вас взеха са 12 !)... Но тя каза, че няма често възможност да ходи дотам, затова ще си почакам. И без друго не е толкова спешно.
Межд: розата е много хубава, наистина, но не е лошо да "заостриш" конусчето в средата, да го обвиеш с първото листенце така че да не си личи и да изтъниш краищата на вътрешните листчета.