Туршия.

  • 53 369
  • 67
# 60 24 окт. 2009, 21:31 ч.
Сигурно някой вече е писал рецептата,но аз ще споделя как я прави майка ми.Става много хубава.
5 кг зеле,2кг моркови,500гр камби червени и 300гр зелени чушки.Черен пиер на зърна -едно пакетче,листа целина,оцет,олио,сол,захар.
Зелето се нарязва много на ситно,морковите на колелца,чушките на дребно.Всичко се омесва добре.Залива се с гореща марината от оцета,солта,захарта и олиото,след което се поръсва с нарязаните листа от целина  и се разбърква добре.Така стои около 6-7 часа,като отвреме на време се бърка основно.Пълни се в буркани ,като се изцежда максимално течността.Затварят се и се варят 5 мин. за капак.
Виж целия пост
# 61 25 окт. 2009, 10:28 ч.
Здравейте!А някой знае ли сполучлива рецепта за зелено домати.Може и с нещо друго,но в рецептата да има зелени доматчета.....че имам доста.
Виж целия пост
# 62 26 окт. 2009, 08:52 ч.
Баба ми правеше туршия в найлонови торбички.Първо се слагат в отделни буркани моркови,зелени домати,чорбаджийски чушки със сол и вода да станат кисели.Реже се зеле на големи резени.Като са втасали /като са станали кисели вече/ доматите,чушките и морковите,слагаш в торбичка по един резен зеле,един-два моркова,1-2 домата и няколко чушки.Връзваш торбичката с конец,дупчиш я с игла на няколко места и нареждаш в някакво бидонче.Като сложиш всички торбички заливаш със саламура /вода и сол/ и затваряш.След две седмици имаш страхотна туршия.Вадиш си торбичка,режеш си туршийката,слагаш и малко олио и става разкошна.Това е една от най-хубавите туршии,които съм яла.
А иначе можеш да си направиш само зелени доматки в саламура /сол и вода/ и да ги оставиш да втасват.
Виж целия пост
# 63 12 ноем. 2009, 19:57 ч.
Цитат на: dodyniki в пн, 26 окт 2009, 08:52
Баба ми правеше туршия в найлонови торбички...
Много разход на торбички, бе.
Виж целия пост
# 64 12 ноем. 2009, 20:21 ч.
Цитат на: raqnna в нд, 25 окт 2009, 10:28
Здравейте!А някой знае ли сполучлива рецепта за зелено домати.Може и с нещо друго,но в рецептата да има зелени доматчета.....че имам доста.

Ето една, но не съм я пробвала. Peace

Често майка ми ги слага в зелето.
Виж целия пост
# 65 12 ноем. 2009, 20:58 ч.
Цитат на: esy в чт, 12 ное 2009, 20:21
...Често майка ми ги слага в зелето.
Майка ми прави зелените домати по следната рецепта и стават много хубави.
4л. вода
0,7 л. оцет
0,3 кг. сол
0,4 кг. захар
Маринатата се заварява и след като изстине се прибавят 12 счукани аспирина, след което се заливат 4 три литрови буркана, в които предварително са  наредени зелените домати, комбинирани с целина и морковчета по желание.
Най-отгоре се слагат вишневи клонки с листата и се затиска с лозови или вишневи пръчици.
Най-много обичам леко порозовелите домати.
Да ви е вкусно!
Виж целия пост
# 66 14 ноем. 2009, 02:09 ч.
Записвам се да не ви иzгубя Mr. Green
Виж целия пост
# 67 15 ноем. 2009, 17:08 ч.
Аз правя саламурена трушия.
Домати зелени,цветно зеле,обикновенно зеле, моркови и цилина.
Вбидонче 25 литра редите зеле на филии нарязано после моркови,чветното зеле разделено на розички,и доматите като  ги набождате с вилица да втаса всичко заедно.прависа саламура -на това бидонче се слагат 3-4 шепи едра сол,която може дасе сложи и между редовете със зеленчуци,покрива се всичко с чиния,която да може да ги покрие да не изплуват и се налива вода до горе затваря се добре и след ден два се преточва с маркуч в друг съд като преточеното се връща обратно така поне 20 дни.после се слага натриев бензоад да не вкисва повече.На това ние му казваме селска трушия.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата