Ръгате ли чушки в боба?

  • 4 188
  • 33
# 15
Никога не съм се сетила. Ще ръгна.
Ръгам девесил /и за тая дума не съм сигурна как се пише/ - пресен.

Любимият ни боб е с много лук, много домати, печен в тавичка. Ама го правя май само на Бъдни вечер.
Виж целия пост
# 16
И аз ръгам чушки  Laughing Laughing Laughing
И лук и морков и домати.Подправките са джоджен,чубрица,мащерка.
Понякога за разнообразие слагам и кимион на зърна (ядох едно време така приготвен боб от един овчар.Закъсахме с колата високо в планината.Човекът ни приюти и ни гощава с тоя "Боб по планински" както каза той.Обаче кимиона беше див...Страхотен!)
Виж целия пост
# 17
Слагам чушки ако имам, но домати никога, киселее ми.
Виж целия пост
# 18

И аз  Peace Много го уважавам  Simple Smile
Виж целия пост
# 19
аха пресни или от фризера, но печени  Naughty
Виж целия пост
# 20
Да слагам много зеленчуци в боба и джоджен. А ако чушките  са печени  става по-вкусно. Забелязала съм , че всички гозби  с печени чушки стават по-вкусни. Peace
Виж целия пост
# 21
Верно, че печената чушка има незаменим вкус и аромат!
Но аз казвам чушка на онези малките братовчедчета на пипера!
От тях дядо ми /Бог да го прости/ слагаше винаги и от него знам , че без чушлета боба не е същия!
Иначе подправям с чубрица и джоджен наред с домата и червения пипер.
Не обичам да развалям вкуса на гозбите с булюни на кубчета или пикантина.
Предпочитам си солчицата и яденето да даде от вкуса си.
А ненадмината комбинация на боб с ребърца /сурови или пушенички/ не коментирам!
Виж целия пост
# 22
Леле само аз ли чувам за първи път,че се слага печена чушка  Embarassed смятайте каква готвачка съм ooooh!
Виж целия пост
# 23
Ръгам чушки в боба да   Joy и лук и морков.
Подправките - магданоз и джоджан.
Брашно слагам около 1ч.с най много 1с.л ,зависи колко боб варя.
Виж целия пост
# 24
По въпроса - слагам когато имам под ръка, вкуса става съвсем друг.

Иначе задължително кисна боба. Слагам го да се вари с лук, морков, чушки(ако са печени  ги слагам по към края на варенето) или използвам една подправка, която майка ми приготвя, в нея има всякакви зеленчуци. И освен джоджен(гьозум, както е известен в нашия край) слагам и чубрица и мащерка.
Научила съм няколко важни неща за варенето на боба. Доматите и солта се слагат след като боба се е сварил. Слагам първо на максимална степен за около 30 мин., после намалям котлона. Доливам студена вода при варенето.

И никога не готвя зрял фасул с месо. Който иска си го хапва отделно  Wink
Виж целия пост
# 25
Аз слагам пресни зелени чушки.Имат специфичен аромат,който червените нямат.През зимата не слагам.Джоджен,чубрица,дивесил и червен пипер са задължителните подправки.
Виж целия пост
# 26
Не харесвам нито аромата, нито вкуса на пресни чушки в което и да е ядене, поради която причина не слагам, но иначе ми харесва стар боб със сухи червени чушки  Peace
Виж целия пост
# 27
Не съм се сещала за печени чушки, следващия път ще пробвам. Салагам задължително морков, червена чушка и повече домати (обичам да ми киселее), както и много чубрица (обожавам я и я ръгам навсякъде). Харесвам го на фурна - много гъст, бобена чорба оприличавам на пумия и изобщо не я вкусвам. Всичко е въпрос на вкус.
Виж целия пост
# 28
Не, готвя го със сушени чушки.
Виж целия пост
# 29
когато готвя боб задължително нарязвам една зелена и една червена чушка, дабавям и настръргани домати
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия