Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 49

  • 33 193
  • 289
# 270 15 септ. 2008, 21:44 ч.
Дими, Корни Ванче - Благодаря за добрата оценка, ама си беше ужасна мацаница, на снимката е преди пренасянето, след пренасянето капака вече не бе с плетка, а с шоколадови листа... Laughing...сега ми е смешно ама онзи ден не ми беше. Корни, аз за пръв път плета кошниса и се оказа мноооого лесно и бързо, нооооооо не и за транспортиране Naughty
Виж целия пост
# 271 15 септ. 2008, 22:44 ч.
Ох, Ванче големи сме скици с тебе ей  newsm62. Накрая на един уморителен и напрегнат ден направо ме караш да се хиля тука , което си признавам действа доста разтоварващо  Joy. Дай сега да земем и да се премерим кой от кога прави варната  smile3534, ама тука предполагам ще ме биеш по точки щото ми се струва, че ти си ветеран, а аз съм малкооооо по отскоро  в тортоправенето  smile3504. Знам, че не се вързваш на закачки затова си позволявам да се закачам  smile3534. Сега сериозно ... Ванчееее, за тез кътърси дето си завиждаме тука  Mr. Green, намерих  едно сайтче за поръчки от английско, като се навиеш душа, свиркай да правим комбина и да заръчваме, че аз много им се накефих и тайничко планувам да си заръчам още няколко  Flutter.  Hug
Виж целия пост
# 272 15 септ. 2008, 22:53 ч.
Аз имах няколко неуспешни опита с Варна. И реших да пробвам с класически марципан и млечен марципан - Наталина. И двата се получават доста добри, по мои критерии и на една цена. Но класическия марципан е по - голяма хамалогия, от гледна точка получаването на бадемовото брашно.
И двата вида стават за покриване на торта и фигурки. Проблемът им е, че са леко жълти на мен не ми побеляват и с бяла боя(или не слагам достатъчно много от нея). До момента моя скромен опит показва - ако ви трябва снежно бяло - ползвайте готова моделираща маса.

Спрете се с тез поръчки , че обеднях  smile3511 smile3511 smile3511 smile3511

И един въпрос - мога ли да сложа лека украса от роял айсинг - домашно направен върху маслен  крем,в който има и яйца?
Виж целия пост
# 273 15 септ. 2008, 23:13 ч.
Корниииииии..... знам една камара неща за ядене, ама си ги знам със селските им имена. И не съм ги правила от години. Тука във форума се научих на чужди езици. hahaha
Та, по тоя повод да ти кажа че, освен шоколада другите неща ги бях забравила че съществуват  дори. Честно казано, нещЪ да се меря с никой, защото от години не бях правила някоя по-изкилифинчена торта. НелиДи ме напъха тука, и няколко месеца само четях и учех чужди езици и термини за да вляза в час с 21 век. Но трябва да ти кажа, че нещата са си същите от едно време. Но за по-интересно....  мерките вече са в грамажи а не в добрите стари лъжици и имената са изчекнати, кремът станал пудинг.... тестото станало марципан..... битото масло се прекръстило на айсинг...... чудя се само newsm78..... как така блатовете си стоят блатове.....и как тортите не са станали кейкове.....  Joy Joy Joy
Кътърси  Rolling Eyes ...... що за приказки....... не ги щЪ!!! Не ме подмамвай, ако обичаш, че ще ти окомплектовам мъж с две деца и котка и ще ти ги пратя за отглеждане, като фалирам покрай тия играчки..... ooooh! ..... ако не ме окомплектоват мене преди това, барабар с моите играчки......Crossing Arms
Виж целия пост
# 274 15 септ. 2008, 23:34 ч.
Цитат на: Mimito в пн, 15 сеп 2008, 22:53
И един въпрос - мога ли да сложа лека украса от роял айсинг - домашно направен върху маслен  крем,в който има и яйца?

За РД на мъжа ми миналия месец правих една торта - кошница с рибирски такъми, та там плетката беше от домашен роял асинг, бях си намазала тортата с ганаш отвън, но малко, че не ми стигна, малки изби от кремовете на Династията (единият от които е яйчно маслен) айсингът омекна като маслен крем, но не се разтече и това след няколко дена престой в хладилника.

За пудрата захар - от юни месец тази година на няколко поредни пъти класичиският фондан, който преди не ми изневеряваше, ми се разтичаше ужасно. Сега за тортата с Пух, пак го направих с хиляди резерви, но от страх, взех че пресях захарта 2 пъти и си бях купила някаква от 250 гр-ови разфасофки, на която пишеше "фина" (май на Биосет), та - нямах проблеми, но и жегите не бяха чаааак толкова големи...не знам къде беше причината, в жегите ли или нещо калпаво е имало в масовите марки пудра захар на пазара...
Виж целия пост
# 275 16 септ. 2008, 00:13 ч.
Момичета, само да ви кажа за Варната.Значи при мен е известно като варен марципан и това втечняване се оправя с натурално нишесте.Заменяте една трета от пудрата с натурално царевично нишесте.И си месите по рецепта.Така се прави по сладкарските работилници.  Wink Трика е да се добавя захарта на части и в последната и предпоследната част да се примеси с нишестето.Естествено ще усетите кога да спрете месенето.И друго-не подценявайте стоенето в хладилника!!!
Виж целия пост
# 276 16 септ. 2008, 00:29 ч.
Страхотни торти - само плакна очи с последните няколко страници!!!   bouquet

КорНиШонка , доколкото знам всякакъв дъст се нанася на сухо. Тандури сигурно е по-компетентна от мен, обаче. Иначе и аз ти завидях  Wink

За закрепването на главите при човеците - гледам винаги да сложа клечка за зъби и после само мокря с вода, за да слепне по-добре.
Виж целия пост
# 277 16 септ. 2008, 01:22 ч.
stefka_todorova добави натурално нишесте, ако не ти се оправя с пудрата. И на мен така ми е ставало и с нишестето се оправи.  Peace Успех.
Виж целия пост
# 278 16 септ. 2008, 06:05 ч.
Момичета поздравявам ви за ентусиазма, наистина има много хубави торти в последните страници. Мен ме е обхванала голяма апатия  Tired и пълен творчески застой  Cry, даже не пиша напоследък само хвърлям по едно око в темата. За рождения си ден така и не направих торта, в петък е рождения ден на половинката, а в събота общото ни парти за двата РД...трябва да направя нещо....но никаква идея си нямам какво да бъде  Rolling Eyes.... и хич не ми се занимава, не знам защо така.
Много ви се радвам на ентусиазма, ако може да ме позаразите малко  Wink
Виж целия пост
# 279 16 септ. 2008, 10:07 ч.
Цитат на: Clairette в вт, 16 сеп 2008, 06:05
... не знам защо така..
Сатурнова дупка му се казва. Mr. Green

Лек и успешен ден. Хайде вече жегите свършиха, дано да няма фалове в тортоправенето.
Виж целия пост
# 280 16 септ. 2008, 11:30 ч.
Цитат на: van444eto в пн, 15 сеп 2008, 23:13
Кътърси  Rolling Eyes ...... що за приказки....... не ги щЪ!!! Не ме подмамвай, ако обичаш, че ще ти окомплектовам мъж с две деца и котка и ще ти ги пратя за отглеждане, като фалирам покрай тия играчки..... ooooh! ..... ако не ме окомплектоват мене преди това, барабар с моите играчки......Crossing Arms
Aaaaa виж сега ако можеше аз да ти комплектовам мойте  да ти ги пратя Joy, ама май като гледам и ти имаш същия проблем  Joy. Само дето аз съм с два броя дребни, един мъж, чифт крещящи папагали  Joy и една свекърва си имам даже  Mr. Green. Ама пусти мерак какво да правя, та понякога се лишавам от някой неща лично за мен само и само да си поръчам някой джаджа за тортоправенето ... Редовният ми лаф за пред мъж ми е : Аааааа, то това си го купих от паричките за рожденния ми ден  Joy hahaha .... ако можеше рождениият ми ден да 2 пъти в годината  Joy. Хайде спирам, че оспамих темаата. Ванче  Hug
Аталанта, благодаря ти за отговора за дъстовете. Аз на сухо ги ползвах, но имам съмнения, че четката трябва да е по-мека, моята беше твърдичка ... абе незнам но наистина не се получи  Confused, а такъв мерак имам особено за орхидеите да си ги нашаря така . Благодаря ти  още веднъж bouquet. Ще видим и Тандури дали ще се включи по въпроса  Laughing
Виж целия пост
# 281 16 септ. 2008, 11:48 ч.
Хайде след като станах първокласничка, да взема да ви похваля за красотите, които видях последните няколко страници...  Mr. Green

Tannita казваш, че това е торта  Shocked На мен ми изглежда като играчка, но като се вглееедам засилено, установявам, че е торта... Невероятна е  smile3501
Пепи отдавна няма какво друго освен суперлативи да казвам за твоите торти  smile3501  Иска ми се някой ден поне малко да се доближа до съвършенните ти изпълнения  newsm20
laskova гледам и аз снимката и си викам, че то тука никакъв рев не си личи, а то преди да се возите си снимала... Чудесна е кошницата, и цялостаната визия много ми допадна   bouquet  Браво за предвидливостта ти да си вземеш материалите с тебе  Peace
И Корни като ги разправяш тези за слизането по стълбите... И аз така, ей сега няма да успея да стъпя на стъпалото и тортата ще се окаже на главата ми  ooooh! Виж за шофирането е друга тръпката, само аз карам в нашето семейство, което предполага внимателно шофиране, но аз не мога и да карам и да си крепя тортата и тази задача се пада на съпружеството, който все имам чувството, че ей сега просто на секундата му се отплесква ръката и тортата е обърната в скута му, независимо от това, че се влача с 30 км/ч  Joy Joy Joy
Виж целия пост
# 282 16 септ. 2008, 13:02 ч.
laskova, много си е хубава тортата и важното е, че си успяла да замаскираш пораженията. Peace Аз не съм пренасяла торта, но май хладилната чанта е добър вариант.
Виж целия пост
# 283 16 септ. 2008, 15:40 ч.
Цитат на: Rumya в пн, 08 сеп 2008, 16:16
А аз съм в чуденка - в края на седмицата ще правя ловджийска торта
Виждам, че търсиш по-различна, но ще ти покажа моя подарък за ловец. Ако ти харесва идеята, в къщи имам снимки, от които съм гледала, доста по-добри са, ще ти ги пусна.

Момичета, Ванче, аз така и не направих голямата гума. Оказа се, че мъжа ми ще пътува 2 дни с колата преди събирането, та пренасянето стана мисия невъзможна. Остава за по-нататък... Но съм много благодарна на Ванчето за отзивчивостта и ноу-хау-то!

Напоследък нямам никакво време, а оше повече ентусиазъм за торти. Но ще се наложи да направя една (за нея говорех и преди 2 месеца) - за благодарност към леличките от яслата, които се грижиха страхотно за дъщеря ми, и не допуснаха нито веднъж алерген до устата и, въпреки че можеха просто няколко пъти да недогледат, и така набързо да ме откажат от идеята за ясла. Ако някой има идея за украса, ще съм благодарна! Засега знам само, че ще е кръгла и с готови какови блатове, че няма време за друго... и мисля, че все пак ще е поне с крем трюфел.  Последните 2 пъти пиша все с молба за вдъхновение, извинете! Явно нещата не вървят добре, щом дори оформянето на нещо простичко изисква усилие и молба за помощ...
Виж целия пост
# 284 16 септ. 2008, 15:54 ч.
Корни, и при мен не се получава добре. Даже веднъж пробвах да разтворя в алкохол - уж и така можело - но стана една каша, която не можах да разнеса. Май luster dust е по-ефектен, но аз имам само ,petal  и purl dust.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало