Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 50-та юбилейна

Публикувана: 16 септ. 2008, 16:19 ч.
Последно мнение: 23 септ. 2008, 12:47 ч.

35 883
287

_Пепи_ - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да разточа марципан във Варна?
Какви видове торти прави Албена?
Как се прави езерце?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да разточа марципан във Варна?
  
  Марципанът може да се разточи върху маса, поръсена с нишесте или пудра захар. Препоръчително е да използвате нишесте, тъй като се почиства по-лесно и се пренася по-удобно върху хартия за печене.
- Какви видове торти прави Албена?
  
  Албена използва пандишпанови блатове и класически маслени кремове за своите торти. Кремът се приготвя от захар, масло и вода, като тя предпочита вариант с задържане на сироп за заливане на шоколад. За рисунките върху тортите тя използва гладка растителна сметана, която рисува с клечка за зъби, след което очертава контурите с разтопен кувертюр и го пълни с разтопен и оцветен желатин. За покритие тя прави марципан от Варна.
- Как се прави езерце?
  
  Езерце се прави, като тестото се раздели на равни части, оформят се розички и сълзички и след това се пекат на 160 градуса за 35 минути. Рецептата може да бъде предоставена при поискване.
- Как се поставят фигурите върху торта?
- Мога ли да сложа шоколадова глазура върху маслена крем торта?

Редовен потребител

# 195 21 септ. 2008, 15:31 ч.

Разкошни торти видях:

Холи, (Преди всичко - Да ти е жива и здрава рожденничката, много красиви и сладки неща да срещне в живота) тази чантичка много ми хареса, толкова естествена, има си и гънки и всичко...четката и тя...Чантичката дали е като тортата. Непременно намери време да споделиш тази вкусна рецепта Praynig

Clairette, много нежно дуо! Толкова сте сладки с любимия като калинки:))) Сърчицата все едно летят...

Mimito, тортата е ефектна и стилна, ако не беше целяла друг резултата, можеше да си напълно доволна от нея.

За Илчовски - защо да не може да пратят с наложен платеж по куриер, от Пловдивското Торнадо си поръчах боички и така ми ги пратиха - доставка за моя сметка, платих сумата на боичките на куриера и това е. Съществуват и колети по влаковете - доста бързо идват. Скоро получих така един за ден (което с оглед на кувертюрите си е желателно да стане не много бавно) - това в случай, че някоя мама от там се реши да съдейства...Да идем и да го заберем от гарата в София е в пъти по-удобно от това, да ходи някой до Варна:))) Изобщо вариантите Илчовски да не се занимават с пращане са разнообразни, но винаги се свеждат до доверено Simple Smile

и жертвоготовно лице от Варна:)) Все пак, може да преговаряме с тях, след като си направим общата поръчка, те ще видят, че имат сметка, а ние предварително ще проучим цената за приблизителните килограми пратка по куриер как ще ни дойде...Замислите ли нещо - обадете се, ще участвам и като поръчка и като организационно съдействие:)