Ти какво сготви? Снимай, покажи! -14-та тема

Публикувана: 8 окт. 2008, 13:51 ч.
Последно мнение: 19 окт. 2008, 22:42 ч.

63 518
508

Пепика - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се съхранява универсалната подправка?
Какво представлява мисо супата и как се приготвя?
Как се приготвя ориз с овесени ядки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се съхранява универсалната подправка?
  
  Универсалната подправка може да се съхранява както в, така и извън хладилника. Ако е добре изсушена, тя може да се съхранява извън хладилника в стъклен буркан или кутия. В противен случай, ако не сте сигурни в изсушаването й, препоръчително е да я съхранявате в хладилник.
- Какво представлява мисо супата и как се приготвя?
  
  Мисо супата е традиционна японска супа, приготвена с помощта на паста от ферментирала соя, ориз или пшеница. Представлява гъста маса, която обикновено се добавя към сосове или супи за подобряване на вкуса и аромата. Основните съставки включват зеленчуци, бульон и мисо паста, като мисото служи като основен овкусител.
- Как се приготвя ориз с овесени ядки?
  
  Пригответе ориз с овесени ядки, като добавите различни зеленчуци (моркови, тиквички, чушки), малки парченца месо, ориз, малко сол и малко масло в тенджера под налягане. След като е готово, добавете фини овесени ядки и варете още 5 минути без капака.
- Как се приготвят млечни баници и кадаиф с мляко?
- Как се приготвя пълнен патладжан с месни топчета?

labrex

Ветеран

# 300 14 окт. 2008, 22:25 ч.

Цитат на: motoneti в вт, 14 окт 2008, 21:51

labrex много ми харесва сметановия сладкиш, моля дай ми рецептата Laughing

motoneti, точно днешния не ми стана много добре, но сладкишът /той си е лека тортичка/ е доста вкусен.

Ето рецептата:

За блата:

3 яйца
1 ч.ч. захар /може и ¾ ч.ч, ако не обичате много сладко/
1 ч.ч. заквасена сметана
1 ч.ч.брашно
1 бакпулвер
Продуктите се смесват в купа, аз го правя с тел, сместта се изсипва във форма и се слага в леко загрята фурна, т. е. включена вече на 180 град. Пече се около 20-25 мин. Проверява се с клечица като кекс.

За крема:

Заквасена сметана 250-300гр + сгущенка на вкус – разбиват се с тел. Аз използвам 20%-та сметана на Мегле и чешко сгъстено подсладено мляко.
Блатът се реже на две или три части. Днес го пекох в по-голяма тавичка и го разрязах на две части. Сместта за блата разделих на две и в едната половина сложих какао. В намаслена и набрашнена тавичка сипвам едновременно от двете купички бялата и какаовата смес една срещу друга, така че се получава половин тава с какаова и половин тава с бяла смес. Като се опече и изстине блата и го разрежа на две, завъртам горната половинката и върху бялата част слагам кафявата. Така като се режат парчета са от две части отдолу бяла, отгоре кафява и обратно. Дано ме разбираш. Слагаш повече крем между блатовете, като оставяш малко за отгоре и отстрани. Украсата по твое желание. Аз сложих малко какао в няколко лъжици от сгъстеното мляко и полях отгоре, настъргах и малко шоколад. Става по-бързо, отколкото аз обяснявам.
Получава се нежна и напоена от сметановия крем тортичка.

А тук може да го видиш в цялата му прелест! И такъв ми се е получавал, но трябва да се пече блата в по-малка тавичка 20-22 см. диам.