Практикуващи педагогическо захранване (част 5)

Не съм бавила месото. Не помня кога дадох за първи път, май беше към 7-8ми месец. Сега дори се налага драстично увеличаване на дозата, защото детето има проблем с хемоглобина, а желязото от зеленчуците се усвоява по-трудно.

Бухтичка, ето за пилетата ДЮК.
Хемоглобинът на Никола още незнам колко е, макар че направихме изследванията, но не съм отишла да взема резултатите. Незнам, някак нямам притеснения за резултатите, сигурна съм, че всичко е наред, като му гледам червените бузи и енергията  А дори и да му е нисък хемоглобинът, не съм убедена, че месото е най-добрият вариант за повишаването му.
Поръчала съм си тази книга и се надявам в нея да намеря полезни неща за това, как да храним детето почти без месо и да получава всички полезности.
Бобовите мисля, че биха могли да са добър заместител на протеините в месото, без екстрите като хормони и др.
Елси, нали вие сте вегетарианци? Какво ще кажеш по въпроса за месото и заместителите му в диетата на детето?

Евридика, благодаря  За първи път го чувам това Дюк, ще го потърся в нашите магазини, дано да има такова. Иначе и аз не знам на Лили колко е хемоглобина.

Евридик@, да вегетарианци сме, но лакто-ово като понякога ядем и риба. На малката месо не сме давали - то просто не присъства на масата ни По принцип ядем бобови растения - леща, грах, боб не толкова бобовата култура - елда, която е богата на желязо; използвам доста червеното цвекло и броколи; ядки, но Мира не ги приема толкова като ядене колкото като нещо за игра Ядем риба горе долу веднъж на 2 седмици и яйца ядем. По принцип често се препоръчва включване на соя, но аз не съм й привърженик - някак не мога да преглътна това, че е генно модифицирана Друго, което бях чела че повлиява добре хемоглобина е полена, но той е подходящ да се дава над 1 годинка и при липса на алергии към пчелни продукти. Изследване на кръвтта правихме при навършена 1 годинка и лекарката каза, че всичко е наред  Мога да кажа, че детето ми не е анимично въпреки, че не консумира месо, така че не е фатално, че няма да се въведе 7 месец.
Бухтичка, няма причина да бързаш с месото, а и какви пюрета  Включвай другите продукти Аз много често правя разни "железни" супи - с повечко продукти съдържащи желязо и слагам лимонов сок за витамин С 

Ще цитирам една информация, която съм си запазила от темата на дългокърмещите майки за желязото - дано да помогне
Прекалената употреба на следните съставки/продукти пречи на тялото да усвоява пълноценно желязото:
- цинк
- фосфор/фосфати (напр. в топеното сирене, кола, лимонада, някои видове колбаси)
- калций
- кафе (40% по-малко наличие на желязо); черен и зелен чай (50% по-малко наличие на желязо) и особено когато напитките се консумират по време на хранене
- какао
- богати на оксалат зеленчуци (спанак, червена ряпа, ревен и др.)
- соя (белтъчините)
- мляко (белтъчините, калций, фосфор)
- яйца (белтъкът)
- житни трици (фитинова киселина и др.)
- отровни вещества на цигарения дим
- медикаменти, напр. аспирин, тетрациклин, антацид, кортизон и анти-бебе-хапчето
- възпалена лигавица на червото (от алергии или гъбички)

Тези вещества повишават усвояването на желязото:
- вит.С
- вит. В12
- мед (не храната)
- фолиева киселина
- железни тенджери и тигани (по време на готвене солените и киселите ястие си "вземат" от желязото и го задържат в храната) Това е факт, моя приятелка бразилка с която бременеехме заедно беше "желязната лейди"
- донякъде млечна киселина в киселото зеле

Ядките и пълнозърнестите продукти съдържат също доволни количества лесноусвоимо желязо.

При акутна липса на желязо, минералът може да се усвои от тялото най-добре в течна форма, под формата на прясно изцеден сок. Подходящи за целта са пресен зеленчуков сок (спанак, зеле, цвекло) плодов сок от кайсия, червено грозде, боровинки) или сок от кълнове на елда, пшеница, слънчогледови семки и тиквени семки. Последните са си направо екзотика, ама нейсе.

Ако има любопитни да прочетат още за желязото, материал имам бол, но е на немски Rolling Eyes

И още нещо любопитно за желязото в кърмата, само извадки от статия са( пак на немски) и в груб превод.
В майчината кърма се намира средно 1,4 mg/ml от протеинът лактоферин, отговорен за транспортирането на  желязото. Лактоферинът свързва желязото и по този начин понижава образуването на бактерии. Бактериите се нуждаят от желязо, за да растат. Лактоферинът свързва желязото и така бактериите не нарастват повече. В изкуственото мляко наличието на лактоферин е само 0,1 mg/ml .Вместо това формулата съдържа до 12 mg/l желязо при 0,8mg/l в майчината кърма.
.....

Желязото в майчината кърма може да се усвои до 50-75 % в кръвта, защото е съчетано с подходящите съставки. При кравето мляко е другояче, тук се усвояват само 7-10 % .

Редактирам за да пусна още един линк където има полезна информация - http://www.vegebg.org/materiali/vegetarianstvoto_profesor.html

По въпроса за тиквените семки-има белени,сурови по диетичните щандове и тези за биохраните-аз лично съм купувала на 2 фирми-едната е "Биофреш"-предлагат и други сурови ядки-много са вкусни,на другата фирма-не помня името имаха леко гранив вкус .Аз ги предлагам на бебо във суров вид като леко ги начупвам-той много ги харесва.Предлагам и сурови орехи-но нещо не му допадат.
А м/у другото сокът от сливи се води като една от храните,най-богата на желязо.Не съм цедила пресен,предлагала съм готов,но не му харесва-въобще не иска да пие никакви сокове(и по-добре де).
Елсе,благодаря за полезната информация !

Else , благодаря много  Ще ми бъде полезна информацията.

Радвам се 

Елсе, покрай проблема с детето прочетох бая материал за желязото и даже мислех да пиша по-горната информация тук, да се знае, ама си ме изпреварила. М/у другото желязото на детето ми е в норма(уточнението е, защото споменах по-горе, че е нисък хемоглобина му. Явно проблема е друг.

Някои неща бях чела като бременна, но имаше и нови и любопитни като например за начина на усвояване на иначе толкова минималното количество желязо в кърмата. Елсе,  !
Днес пробвахме готовата кухня и се оказа добро попадение, в сравнение с предните 2-3 опита, които направих преди месец-два. Имам предвид вкусно беше, щом и аз ядох. Смятам, че с цел повече разнообразие, бе добра идея. Аз също бих искала да я храня по-здравословно (поне докато не тръгне на градина, после на училище и т.н., когато вече и колкото и да искам, няма как всичко да е здравословно), но честно казано засега ми е доста трудно - тя спи само с мен, и денем (ако сме вкъщи), и нощем, без мен (ако успея да се измъкна въобще от "прегръдката" и) спи само за кратко, така че, когато готвя, това са от най-бързите неща - риба на скара, спагети, пил.супа понякога и т.н. Слава богу, майка ми ни храни през повече време, но кога ли ще и писне. Когато е будна Настя пак не става да се хващам с неща, които отнемат дълго време, понеже няма кой да я гледа - като ревне, на никой не му се занимава - ни на баба, ни на тати    Иначе домашните неща, които и приготвях последния месец, все пак бяха определено по-вкусни и ароматни, понеже правих зеленчуците на пара. Грешката ми, както вече се уверих, е, че ги пасирах и твърде много я тъпчех, че да може да придобие по-човешки вид, защото докато беше само на моята кърма много изостана с теглото.

skrech, консултирала ли си се с хематолог?  По принцип знам, че хемоглобина се влияе от много неща, но предполагам че сте правили повече от 1 изследване за да те притесни 
desi_sunshine, аз съм с дребната в кухнята от както се е родила Може би за това е с такъв апетит  Като беше по-малка обезопасявах шкафовете и я пусках да шета докато аз готвя. Сега вече само идва да ме проверява какво правя и пак изчезва. Понякога ми "помага" като дърпа нещата от масата, но като цяло успявам да сготвя Е не правя много засукани неща, но важното е че се одобряват и изяждат  Съвета ми е само да оставиш дъщеричката ти да определя темпото 

Сутринта заради нея (преди час, че ние до късно спим) си направих осесени ядки, но въобще не ги хареса, такива физиономии скоро не беше правила  Но аз се старая да я оставя тя да решава, и не настоявах, в смисъл да и пускам ТВ и т.н. Вслушвам се в опитните и се моля да успеем!  Иначе не ги ям, понеже ми става тежко на стомаха, само мюсли, където са мин.кол-во, а наблягам на сушените плодове. В тази връзка да ви питам сушени плодове мога ли да и давам (на 1 год), например имам сушени сливи и трябва ли да ги накисвам? Зная, че ако киснат, трябва да се изпие и водата, но за нея не ми се иска да и я давам, че остават разни частици все пак, а ако и давам направо сливата, това ще е вътрешността.
Ох, Елсе, аз така и готвих за принцеската цял месец, но само за нея, тя е все с мен, иначе надува аларма, ако остане сама в стая. У нас кухнята е заедно с хола (трапезарията). Само че, няма смисъл да готвя и за нас, когато има кой да ми помага за това засега. Няма смисъл най-вече, защото мъжа не яде броколи, и други зеленчуци на пара, всъщност се храни доста нездравословно и калорично, е, сигурно има и здравословни неща, които биха му се сторили вкусни, но аз не съм чак такава готвачка, поназнайвам български традиционни манджички и руски пелмени пробвах, и това в общи линии. А сега ми пожелайте приятна разходка, ще имам и компания днес, така че бързам да не изтърва и слънцето. Това е по-важно за нас, че вкъщи не и се стои, започна все към вратите да ходи, особено като се застоя пред компа и не остане време за разходка.

Здравейте моммичета , тъкмо си мислех тези дни да пиша , за да ви питам относно вегетарианството и бъдещето ни захранване( аз съм вегетарианка вече от 12-13 години ) и вие точно това сте обсъждали.  моето чудене беше , нали принципа на ПЗ е да даваме дозички от това, което ядем ние, а като не ям месо, но пък определено смятам че вегетерианството е лично решение, в смисъл смятам да предлагам, и ако го хареса да си хапва...оф, стана бая объркано   
Else  , мерси за инфото , аз докато бях бременна четох много подобни неща, оттогава между другото редовно си взимам сурови тиквени семки( за момичетата от София -ядки от години си взимам от едно магазинче близо до Руски паметник-нищо че ми е на 15 км от нас  )

Евридика, и аз по някакъв начин се чувствам уверена, че са добре стойностите на хемоглобина на Калина, както бяха и на 6 м. и още не съм видяла резултатите  .
Друго обаче исках да кажа. Преди време много ви се чудех на сръчните деца как им давате вилица и те не само че знаят какво да правят с нея, ами и си улучват устите и то преди годинка. Отскоро забелязах Калина как много добре си нацелва устата (направо се чудя как не си почесва сливиците  ) и докато и е интересно, се храни сама. При това без особени щети. Голямото ми дете, понеже все внимавах да не се изцапа, съм го хранила дълго време и не помня кога започна да се храни с прибори.

Chiges, точно на това се чудех и аз вчера. Опитах да предложа тиква на моя, нарязана на малки кубчета, но той само ги размаза по масата и напираше да хване моята виличка, с която аз ядах тиквата. Накрая му набучих едно парче с вилицата в неговата ръка и за мой ужас първоначално (щото виличката си беше много остра), а после голямо учудване, той така хубаво си постави вилицата в устата барабар с парченцето тиква  Но май не му хареса тиквата  премлясна с неодобрителна физиономия и приключихме с мацането.
За мен обяснението е че вече сасе научили да си нацелват устата много добре с разни играчки и са си развили координацията между очите и ръцете (доколкото помня някадъ в 4-ти месец започва да се развива  ) Бебешките прибори са непригодни за моите цели - няма как да набуча толкова малки парченца с онези "извънземни" вилици...

На моята Лили още не съм й връчила приборите, но ме удивлява как пие вода от чаша това дете. Е, често се случва и да изплюе всичко, но обикновено първо пийва малко. Всичко става понеже ми дърпа чашата от ръцето докато се опитвам да пия, аз й я давам, тя почва да я дъвче, докато аз леееко а накланям.