В кухнята на педагогически захранващите - част 3

Публикувана: 14 окт. 2008, 22:21 ч.
Последно мнение: 25 фев. 2012, 09:23 ч.

20 193
287

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави или приготвя пастет от авокадо?
Как се приготвят печени картофени кюфтета?
Как се приготвя сладко-кисела желязна салата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави или приготвя пастет от авокадо?
  
  За да направите пастет от авокадо, вземете две половинки на авокадо и извадете меката част. След това добавете счукани или смачкани скилидки чесън, зехтин, сок от половин лимон (за 3 авокадо използвайте 1 лимон), сол на вкус и разбийте с пасатор. Тази паста може да се намаже върху филия и е много вкусна и здравословна. Пастетът от авокадо се приготвя, като се използват 3 броя зрели авокадо и 2-3 скилидки чесън. Съставките се смесват заедно, като постепенно се добавя ръжен брашно, докато тестото стане меко и може лесно да се разбърква с лъжица.
- Как се приготвят печени картофени кюфтета?
  
  За да направите печени картофени кюфтета, сварете, обелете и намачкайте картофите. След това добавете натрошено сирене, яйца, нарязан лук и подправки. Омесете всичко заедно, оформете кюфтета и ги изпечете във фурна, предварително загрята до 200 градуса за около 20 минути.
- Как се приготвя сладко-кисела желязна салата?
  
  Сладко-киселата желязна салата се приготвя чрез настъргване на ябълка, моркови и малка глава червено цвекло. След това към сместа се добавя пресен лимонов сок и зехтин. Разбърква се добре и се залива със сос, който е направен от кисело мляко, майонеза, сол и счукани скилидки чесън.
- Как се предлага вода на бебета при започване на захранването?
- Какви хранителни вещества са необходими на децата, за да растат здрави и енергични?

# 120 19 фев. 2009, 14:10 ч.

Днес за обяд имахме елда със зеленчуци и на Млечко му хареса, само дето аз после трябваше да си оправя вкуса в устата с пица Joy

Виж целия пост

dimitriana

# 121 19 фев. 2009, 15:57 ч.

Вашите деца кога обядват?Моето яде толкова малко преди сън,че съм сменила следобвената закуска и обяда (обядва в 4 след сън).
Иначе днес закусихме със сандвич с моцарела,сурови моркови и няколко маслини,обядът ни беше една-две бисквити с мляко от мама,а следобедната закуска е леща с ръжени крутони и пресен лук.За вечеря мисля да правя зеленчукова супа и да пробвам великия печен лук за салата.Вие как го печете всъщност?Във фолио ли го слагате?

Виж целия пост

Else

# 122 20 фев. 2009, 11:44 ч.

dimitriana, тъй като пека 1 тавичка лук слагам 2 слоя алуминиево фолио на дъното и с 1 слой покривам. На дъното го слагам, защото като се пече текат сокове, които загарят много яко и после направо нямат изчистване Crazy

Иначе ако печеш малко количество може да се увиеш главите лук с фолио за да се задуши хубаво. Пече се докато омекне, което става за около 1 час - зависи от фурната или където го печеш лука. Иначе и дребосъчка обикновено обядва към 15 часа, но то и закуската ни е към 11 Simple Smile

Менюто днес: закуска - препечени филийки с масло, маслини, сварени яйца и чай; обяд - печена риба; вечеря - надупени картофи със салата от печено цвекло.

Виж целия пост

chiges

# 123 20 фев. 2009, 12:10 ч.

Евридика, намерила си решение Laughing

. Аз затова не мога чиста елда да ям, въпреки че харесвам аромата и, ами я смесвам с нещо- с ориз, с булгур.
Нашето дете се нарежда с нас на масата, в колкото и часа да седнем, а ние често не сядаме в един и същи час Blush

. Друг е въпроса колко точно изяжда. Снощи вечеряхме печени картофи със сирене (за нас синьо, не знам на нея мога ли да и дам) и сурови моркови на пръчици за гризкане. Тази сутрин се опитах да и дам бисквита Закуска (за пръв път) с кисело мляко, но нещо не я одобри. Хапна две лъжички и то само като ги поднесе с нейната си ръка, от моята не иска Laughing

.
От един час не мога да публикувам и добре че така стана, защото забравих да отговоря за лука Crazy

. Във фолио го пече и мъжът ми, но всяка глава увита отделно. И сега вероятно така е направил, защото нямам спомен да съм мила загоряла тава, а както е писала Елс, иначе става нещо страшно.

Виж целия пост

skrech

Потребител

# 124 20 фев. 2009, 12:13 ч.

A, аз въобще не следя закуска, обяд... Когато станем, закусваме. Това може да е в 10 или в 12... Rolling Eyes

. Когато огладнея след това, обядваме. Това винаги е след обедния сън на детето. Вечеряме, когато аз огладнея или когато таткото се прибере от работа.
Често се случва да пропуснем хранене, ама и то едно хранене ooooh!

4-5 хапки. Е понякога е доста повече де.

Тези от вас, който са с по-големи деца и редовно хранещи се, когато излизате за дълго навън, носите ли манджа или използвате алтернатива(само на кърма или нещо по-невинно от магазина)? Защото аз за сега излизанията ги правя с млечна диета. Понеже често се налага да ям в движение, само чупвам парченце от моя мазен сандвич за детето, а другото си го изяждам сама.

Виж целия пост

chiges

# 125 20 фев. 2009, 12:23 ч.

Не знам Калина брои ли се за по- голямо дете Grinning

, но мисля, че са ни на приблизително еднаква възраст децата. Като сме по- дълго време навън гледаме да седнем в заведение и там да изберем нещо подходящо, но и сандвич съм давала. То, дето казваш, колко ли изяжда. Заседим ли се някъде обаче, задължително ме напада Wink

Виж целия пост

Olive

# 126 20 фев. 2009, 12:29 ч.

Else, много е вкусна тази салата с елдата, лука и цвеклото - останахме приятно изненадани - лично аз не харесвам вкуса на червеното цвекло, а малката - на елдата, но комбинацията е страхотна, всичко се допълва много добре, вече редовно ще си я правим! bouquet

закуска - препечени филийки с масло и сирене и сварено яйце, чай с мед
обяд - каквото й донесат от кухнята - мама е на работа
вечеря - вероятно пак салатата на Елсе с елдата и някаква печена риба, ще видя какво прясно има в Пикадили

Виж целия пост

Marselito

# 127 20 фев. 2009, 12:32 ч.

Днес или утре, когато ще имам и друг възрастен вкъщи, да ми помага с бебето, мисля да спретна на Никола едни домашни бисквити, че нещо купешките май хич не ги бива (така чувам от майките в моята отчетна). Май ще ги направя от домашно приготвено оризово и елдено брашно, настърган плод, но може да сложа и малко овесени ядки, за цвят, а и да се запознава с глутена вече Peace

Виж целия пост

benitta

# 128 20 фев. 2009, 13:33 ч.

Ех, и мен запалихте с тая салата Mr. Green

Аз се чудя, обаче....
Аз много често пропускам фолиото и ползвам от пликовете за пиле. Та, дали ще е погодящо в такъв да напъхам лука и цвеклото newsm78

принципа е същия.

Като казах пликове... Нещо бързо, лесно и вкусно
В плик слагам картофи, обелени и нарязани на половинки и някакво рибено филе (също ко клъцвам на 2-3 парчета), сол, копър и девисил.
Раздрусвам плика да се обърка, връзвам и пека и става супер Mr. Green

Ако е по суха рибата може да добавя лъжица две вода и мъничко олио. Но с Пангасиуса, примерно грам нищо друго не слагам.
Ако ми се занимава подреждам картофите да са отдолу, а филенцата отгоре. Така става най добре Peace

Дреболина добре си хапва от това Mr. Green

А за излизането навън... ние откакто сме тръгнали по разходки излизаме по обяд, ядем обяд и следобедна закуска навън и се прибираме надвечер. В началото като се захранвахме сутрин слагах в херметика д се сварят на пара зеленчуци и в кутийка взимах с мен разни и разнообразни и така си хапвше или сама или аз и давах по малко, докато аз хапвах нещо друго. Веднъж си изпроси варен геврек и от тогава му е луда фенка Mr. Green

Виж целия пост

eon_user

# 129 20 фев. 2009, 15:39 ч.

Хайде, моля ви се, дайте я тази салата с елда, цвекло и лук, че търсих на първа стр. и назад се връщах, но не я открих. Praynig

Прияде ни се и на нас!
benitta, извинявай ако ми е тъп въпроса, но какво е Пангасиус - вид риба или нещо друго? За риба не съм я чувала, не че като съм от морето много ги зная Embarassed

Само скумрия, хек ядем вкъщи и рядко някоя и друга пак от известните все морски, на Никулден шаран и това е.
За просото ви бях питала, дали знаете интересна рецепта за закуска да се разреди, но не с мляко, че иначе няма да се усвои желязото, нали в него е най-много?

Виж целия пост

Else

# 130 20 фев. 2009, 15:53 ч.

Олив, радвам се, че ви е харесала Simple Smile

В къщи това е начина да консумираме червено цвекло Simple Smile

В сурово състояние е абсурд да се изяде такова количество каквото се изяжда с тази салата.
Бенита, никога не съм ползвала пликове за печене Embarassed

но щом са за печене не би трябвало да е проблем Peace

Мисля обаче да пробвам рецептата с картофите и рибата Simple Smile

Деси, това е рецептата. Пангасиус е риба. Внася се от Виетнам. По принцип аз вземам и охладена пъстърва или друга прясна риба от Била или от рибен магазин - където намеря Peace

Виж целия пост

benitta

# 131 20 фев. 2009, 16:33 ч.

Else, ама си вземи пликчета, че иначе ако не се задуши така... май няма да стане същото. В левчетата има едни, които са си много добри за парите Peace

А пангасиуса - взимали сме го само замразен до сега, но има едни тлъсти ивици, та си е мазна риба. То сигурно и за това е вкусна Mr. Green

Виж целия пост

dimitriana

# 132 20 фев. 2009, 18:07 ч.

Цитат на: skrech в пт, 20 фев 2009, 12:13

Тези от вас, който са с по-големи деца и редовно хранещи се, когато излизате за дълго навън, носите ли манджа или използвате алтернатива(само на кърма или нещо по-невинно от магазина)? Защото аз за сега излизанията ги правя с млечна диета. Понеже често се налага да ям в движение, само чупвам парченце от моя мазен сандвич за детето, а другото си го изяждам сама.

Ми ние се храним горе долу редовно,ама излизанията ни са все с кола и то за 1/2 и повече ден,та взимам каквото и да е с мен,защото нямам представа какво ще намеря по пътя.Например последния път,когато ходих на дълъг пазар за мебели,взех бисквити ( тя не отказва тези и съм заредила шкафовете с тях) и едно сокче (по принцип не и давам детски сокчета,ма държа за всеки случай по някое в хладилника).Та като отидохме в магазин-метнам я в количка,давам и бисквита,после сокче и така откарахме разглеждайки 1 час.После в колата "Токи" (цоки) преди да се приберем,за да не озверее из задръстванията.Иначе лятно време нося кутия с плодове,ама сега немога да и дам плод (особено ако е с ръкавици в колата).Също така гледам да е нещо меко,за да не прескачам да и освобождавам трахеите на някое кръстовище.

Днес правих един "крем" от извара:
500 гр извара
2 банана
3 с.л. зехтин
50 гр орехи (аз сложих бадеми)
50 гр стафиди
(аз прибавих и няколко парчета ананас от консерва)
мед (пишеше 2-3 с л),канела
Намачках бананите,сложих към тях изварата и зехтина.Изварата ми се стори малко суха и сложих сок от ананас,за да "разредя" сместта и да стане по-кремообразно.Разбих с миксер (нямам блендер) и после прибавих ситно счуканите бадеми,стафидите,меда и канелата.Сложих и ситно нарязани парченца ананас.(Малко е особено да се хрупат насред крем,но именно заради тях Калина изяде доста от него де-така че нито мога да ги препоръчам,нито не.)Бърках малко и стана странен на външен вид,но като го сипах в купички,отгоре сложих малко карамелизирани банани (правя карамела от малко масло и кавява захар) и излъгах и мъжа ми да яде от него. Wink

Виж целия пост

Marselito

# 133 20 фев. 2009, 20:56 ч.

Днес Никола имаше изключително разнообразно меню, а най-хубавото е, че уважи всяко едно ядене и добре си похапна!
На обяд пак ядохме елда със зеленчуци, следобед си разделихме една малка ябълка, а за вечеря имаше червен ориз, по рецепта от старите теми Simple Smile

Освен това му спретнах и тези безглутенови бисквити, за които говорих по-горе и утре ще ги опита. Обаче станаха трошливи и незнам дали ще може да си ги държи сам, или пак ще се наложи аз да му давам в устата. Ако е второто, не ми беше това целта, но нейсе Whistling