Ти какво сготви! Снимай, покажи!- 15-та тема

Публикувана: 19 окт. 2008, 22:41 ч.
Последно мнение: 29 окт. 2008, 18:21 ч.

51 943
493

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви ястия се споделят във форума?
Каква е рецептата за картофените кюфтета на прабаба?
Как се приготвят кестените?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви ястия се споделят във форума?
  
  Във форума се споделят различни ястия, включително бърза и лесна баница, айран, плодове, телешко варено, тиквеник, печена тиква, пилешка пържола, свинска пържола с картофи и сандвич тостер с луканка. Освен това има филета от телешки шницел с картофена салата и нар за десерт. Други споделени ястия включват ягодови мъфини, хачапури, рошла, супа със спанак, печено пилешко филе с бял риба във фолио и броколи. Има също пълнени чушки с яйца, сирене, картофи и царевица. Освен това има салата от краставици с кашкавал, кисело мляко, майонеза и сметана. Споделено е суши със сьомга пушена пъстърва и рулца от раци. Има също хайвер, сосове като соев сос кикоман и уасаби паста. Други ястия включват пилешко роле с моркови, гъби и кисели краставички, кремче в два цвята, сандвичи и домашен кетъринг. Има хляб с пшеничен зародиш, сусам, слънчогледови семки и зехтин. Споделени са също супа от кисело мляко с картофени кюфтета, печени кестени и заек по нормандски.
- Каква е рецептата за картофените кюфтета на прабаба?
  
  Рецептата за картофените кюфтета на прабаба включва сварени картофи, нарязан лук, накиснати и изцедени филийки хляб, яйца, черен пипер, магданоз и по желание сирене. Сместа се овалва в брашно и се пържи в предварително загрято олио. Рецептата е описана като лесна и вкусна.
- Как се приготвят кестените?
  
  Първо, кестените се нарязват леко отгоре, след това се измиват старателно под течаща вода. След това в тава за печене се налива малко количество вода и кестените се пекат във фурна при 150 градуса за около един час. Важно е да не ги препичате, тъй като могат да станат твърде сухи. Обикновено един час е достатъчен за приготвянето на кестени.
- Как се приготвя суши?
- Каква е рецептата за хляба на Умбра?

# 360 26 окт. 2008, 23:27 ч.

За всички, които питаха за кекса от кайма - правя го за първи път. Рецептата, както казах, е от последния брой на Кулинарен журнал за жената - 70 и някоя си страница...

Става компактен, защото в плънката освен зеленчуци се слагат мляко, яйца и 2 лъжици брашно.
Аз не съм спазвала пропорциите от рецептата, защото реших, че 500 гр. кайма са малко (Формата ми е по-голяма). После дослагвах ориз... Laughing

Абе, като за първи път не е зле, можеше и по-добре.

Та значи, ето рецептата по спомени (моята е леко променена), защото съм на работа и не разполагам със списанието:

Кекс от кайма: - ТУК и ТУК

За каймата
500 гр кайма /аз сложих 750/
подправки по желание /аз сложих черен пипер, чубрица, ким, сол/
1 яйце
/аз сложих допълнително:
- 1 малка глава червен лук
- около 1/2 пакет галета/

За плънката:
1 пакет замразени зеленчуци /аз досложих 1 кафена чашка ориз, но така плънката стана прекалено много/
3 яйца /аз сложих 2 + 2 белтъка/
1 чаена чаша прясно мляко /аз сложих малко повече/
2 супени лъжици брашно /аз сложих 3/
Подправки по избор /аз сложих сол и копър и съвсем малко червен пипер/

Ами това е. Като се задушат зеленчуците се слага млякото с яйцата и брашното, бърка се няколко минути да се стегне, после се слага във формата 1 пласт кайма, маже се с горчица, отгоре се слага плънката, после другия пласт кайма и се пече около 30 мин мисля че беше на 220 градуса, /аз го пекох на степен 3/, после се вади, чака се да изстине малко, обръща се и се запича с кашкавал. Това е.