Машина за хляб - 12 част

Публикувана: 24 окт. 2008, 13:53 ч.
Последно мнение: 22 дек. 2008, 09:38 ч.

53 499
814

L e o - Регистриран

Б

# 750 17 дек. 2008, 12:39 ч.

По тази рецепта от поста на Evak месих всичко - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=251018.240
Тя е дала рецепта и оформяне стъпка по стъпка.Страхотни са и питките Peace

Peace

Peace

Peace

.
Омесих тестото и втаса в машината после оформях на ръка.Оставих след оформянето питката отново да втаса във фурна на 50 градуса.
Яко си втаса къде ще ходи Peace

Peace

.
Извадих я намазах с жъртък, поръсих сусам и пекох на 200 градуса, но покрита с фолио отгоре, че иначе ми прегаря.
Е пак прегоря малко де Embarassed

Embarassed

, то се вижда.
sveti-beti по коя рецепта прави кифлички и какво точно не ти се получи newsm78

newsm78

Виж целия пост

Потребител

# 751 17 дек. 2008, 13:55 ч.

Бъни,

За да не ти прегарят питките печи ги на 180 градуса (пак с фолио отгоре като се зачервят). Аз ги пека на 160-170 градуса с вентилатор и долен нагревател. Стават екстра.

Виж целия пост

P

# 752 17 дек. 2008, 14:05 ч.

Бързия ми хляб взе, че стана, и то много добър Peace

Peace

. Чак не съм очаквала. Стана малък, ама то за толкова време няма как да стане иначе. Не може да се надуе много. Vivian*, благодаря за рецептата Hug

Hug

. Записвам си я към сполучливите Peace

Peace

. Когато човек няма много време и му трябва бързо хляб - това е Peace

Peace

.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 753 17 дек. 2008, 14:52 ч.

Еее, браво polin_a Peace

Peace

Радвам се, че ти се е получил.
Моя стана подобен на вид Peace

Peace

А ти на бързата програма ли го прави ( за 2 часа) или на ултра бързата (за един час)?
Иначе рецептата, която написах е за малък хляб, но по бързата наистина не бухва толкова, колкото по принцип. В никакъв случай обаче не е лошо. Даже на мен с нормалната програма ми се струва, че втасва повече от колкото трябва.

Виж целия пост

P

# 754 17 дек. 2008, 15:00 ч.

Vivian*, правих го на ускорена програма за 1:40. Другите бързи са ми по 0:58, а за 2 часа нямам такава Naughty

Naughty

. Трябва да ти кажа, че много ми допадна, именно защото стана по-тежък от другите. Те стоят някак по-ефирни. Ако някой е правил хляб за 1 час, нека сподели рецепта и дали е станал. Може да открием "топлата вода" и да си правим вече съвсем бързи хлябове, че 3 часа и кусур си е много време Wink

Wink

.

Виж целия пост

S

# 755 17 дек. 2008, 17:10 ч.

кифличките ги правих по рецетата малко по напред във форома , тези разрязаните отгоре и спазих точните пропорции по простата причина че не съм още много наясно кое тесто как трябва да изглежда . И от машинката извадих не тесто за оформяне на кифлички а някаква водниста смес Shocked

Shocked

.
200 мл прясно мляко
2 с л захар
1 с л суха мая ***
или 18 г прясна мая
1 ч л сол
20 г краве масло
или 20 мл олио
300-320 г брашно

150 г нарязан кашкавал тип Гауда (Балкан, Витоша и т.н.)

1 яйце
1 с л прясно мляко
1 ч л олио

** В оригиналната рецепта маята е 1 с л , но 1 1/4 ч л суха мая са напълно достатъчни за 300 г
а тестото на програма месене и втасване Thinking

Thinking

Виж целия пост

M

Редовен потребител

# 756 17 дек. 2008, 17:36 ч.

Рецептата за раираните кифлички е много сполучлива,чак се учудвам че не се е получила.
Така както го описваш или вповече течност си сложила или по-малко брашно,измерва ли точно?
Аз също няколко пъти съм ги правила,чудесно тесто беше,меко,еластично,страхотно за работа.
Пробвай се още веднъж,предполагам,че грешката е в теб,защото рецептата е точна.
sveti-beti ,ако искаш напиши кое как си направила,да търсим грешката,защото,без да искаш,пак можеш да я повториш.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 757 17 дек. 2008, 17:56 ч.

И аз потвърждавам за кифличките- страхотни са и рецептата е точна Peace

Peace

.
Подходящо е за всякакви плънки.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 758 17 дек. 2008, 23:41 ч.

Здравейте и от мен, за кифличките - винаги са ми ставали сполучливи.

Сега опекох едно страхотно чудо торта "Кранц", за съжаление няма как в момента да го снимам.
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=610.msg18794
Само че моята плънка е от стафиди и два вида локум.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 759 18 дек. 2008, 06:28 ч.

Валя ,страхотна рецепта !

Виж целия пост

S

# 760 18 дек. 2008, 09:53 ч.

последователноста я спазих по начина по които слагам и продуктите за хляба, а именно млякото , сол , захар , олио , брашното и върху брашното сухата мая . Това е не ми остава друго освен да направя втори опит Rolling Eyes

Rolling Eyes

.

Виж целия пост

А

Анонимен

# 761 18 дек. 2008, 10:17 ч.

polin_a ,добре ти се е получило хлебчето на бързата програма! Peace

Peace

Ето и моето от вчера...пак на бързата...

valia_m ,благодаря за рецептата за Кранча...ако знаеш откога я търся... newsm51

newsm51

Виж целия пост

P

# 762 18 дек. 2008, 10:27 ч.

краси.мира, благодаря Hug

Hug

! Виждам, че и твоят е в странна форма, но пък е станал хубав Peace

Peace

. Това се дължи на малкото време за втасване предполагам. Ти по коя рецепта и на коя програма го прави? Чудя се със суха мая дали ще се получи newsm78

newsm78

. Защото живата се затопля и това благоприятства процесите все пак.

Виж целия пост

Д

Доника

Ентусиаст

# 763 18 дек. 2008, 11:20 ч.

В интерес на истината и на мен ми се получава хляба на бързата програма. Правя го по рецептата от книжката на машинката...
Последния път се оказа, че съм сложила доста топла вода и ми хлътна хляба Sad

Sad

Виж целия пост

M

Редовен потребител

# 764 18 дек. 2008, 11:26 ч.

Цитат на: sveti-beti в чт, 18 дек 2008, 09:53

последователноста я спазих по начина по които слагам и продуктите за хляба, а именно млякото , сол , захар , олио , брашното и върху брашното сухата мая . Това е не ми остава друго освен да направя втори опит Rolling Eyes

Rolling Eyes

.

Ще напиша реда,по който аз слагам продуктите.
Първо си измервам брашното,да ми е готово,
олиото сипвам върху бъркалките,след него леко затопленото прясно мляко,част от брашното,колкото да покрие течноста,солта и захарта в двата края,върху тях останалото брашно и в кладенче най-отгоре сухата/живата-на малки кубченца мая.Пускам програмата и след първоначалната почивка от 5 минути(при моята машинка е така)пускам и кашкавала-на малки парченца,след което оставям програмата да се изпълни.И това е,дано съм ти помогнала.

Виж целия пост

Препоръчани теми

шевове след епизиотомиа

2 141
19

Бъдещи майки

Различно количество мляко в гърдите и дохранване

4 524
8

Кърмене и захранване

Съвместно съжителство?

12 702
379

Лични и семейни отношения

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.