И аз попитах,но никой не сподели......
Кои са любимите ви подправки?
- Публикувана: 14 ноем. 2008, 14:12 ч.
- Последно мнение: 4 дек. 2008, 21:43 ч.
# 61
22 ноем. 2008, 20:34 ч.
ползва се в индийската кухня.
тук съм си купувала сирене със сминдух (козе или овче, твърдо)
аз съм си я купила да правя шарена сол.
скоро някой я издирваше да си прави сушено месо...
Виж целия пост
Но какво готвите със сминдух?
ползва се в индийската кухня.
тук съм си купувала сирене със сминдух (козе или овче, твърдо)
аз съм си я купила да правя шарена сол.
скоро някой я издирваше да си прави сушено месо...
# 62
22 ноем. 2008, 21:30 ч.
ползва се в индийската кухня.
тук съм си купувала сирене със сминдух (козе или овче, твърдо)
аз съм си я купила да правя шарена сол.
скоро някой я издирваше да си прави сушено месо...
Благодаря за инфото!!!
Индийска кухня......не ми е позната?
Виж целия пост
Но какво готвите със сминдух?
ползва се в индийската кухня.
тук съм си купувала сирене със сминдух (козе или овче, твърдо)
аз съм си я купила да правя шарена сол.
скоро някой я издирваше да си прави сушено месо...
Благодаря за инфото!!!
Индийска кухня......не ми е позната?
# 63
22 ноем. 2008, 23:16 ч.
aми...
потърси в нета инфо
в любими съм пуснала няколко рецепти
ето уикито … 91;ха.
пише, че индийките разбърквали сминдух с кисело мляко
и ползвали сместа вместо балсам за коса
Виж целия пост
Благодаря за инфото!!!
Индийска кухня......не ми е позната?
Индийска кухня......не ми е позната?
aми...
потърси в нета инфо
в любими съм пуснала няколко рецепти
ето уикито … 91;ха.
пише, че индийките разбърквали сминдух с кисело мляко
и ползвали сместа вместо балсам за коса
# 64
22 ноем. 2008, 23:39 ч.
Аз винаги слагам сминдух на картофи, особено на картофена салата
Иначе и у нас е пълно с подправки, използвам ги почти всичките, но най-често пипер (бял, червен и шарен), къри, смес провансал и рустикана, босилек, целина, магданоз.
Любими обаче са ми кардамон, карамфил и канела (трите К-та)...тях ползвам само в определени случаи
За протокола имам джинджифил, куркума, гарам масала, мащерка, риган, кориандър, майорана, даф.лист, копър, бахар.
Нямам - дивесил, розмарин
Виж целия пост
Иначе и у нас е пълно с подправки, използвам ги почти всичките, но най-често пипер (бял, червен и шарен), къри, смес провансал и рустикана, босилек, целина, магданоз.
Любими обаче са ми кардамон, карамфил и канела (трите К-та)...тях ползвам само в определени случаи
За протокола имам джинджифил, куркума, гарам масала, мащерка, риган, кориандър, майорана, даф.лист, копър, бахар.
Нямам - дивесил, розмарин
# 65
23 ноем. 2008, 08:00 ч.
Asyalein, много ти благодаря - ще погледна!
Narina, остана ми от вчера картофена салата - днес ще пробвам със сминдух!
Благодаря !!!
Виж целия пост
Asyalein, много ти благодаря - ще погледна!
Narina, остана ми от вчера картофена салата - днес ще пробвам със сминдух!
Благодаря !!!
# 66
23 ноем. 2008, 10:11 ч.
Май не мога да се сетя за подправка,която не обичам.Просто различните ястия изискват различни подправки.Лично аз имам собствено производство магданоз,копър,босилек,чубрица,целина,тарос и джоджен.Съхранявам ги нарязани на дребно във фризера,разбира се без чубрицата.Много харесвам кимион,къри,кардамон,джинджифил и ванилия.Може и да пропускам някоя,иначе в малки бурканчета държа около 20 подправки.Както се казва-на всяка манджа меродия.
Виж целия пост
# 67
23 ноем. 2008, 14:40 ч.
Ася, за индийската знаех, и в йеменската също се използва Но за мен това са доста екзотични кухни, а ми направи впечатление, че е разпространена подправка сред съфорумките За сирената не знаех!
Картофите обичам с копър (ако са соте, и чесън им върви), а на картофената салата слагам магданоз и черен пипер.
Интересно е надникването в кухненския шкаф
Виж целия пост
Но за мен това са доста екзотични кухни, а ми направи впечатление, че е разпространена подправка сред съфорумките За сирената не знаех!Картофите обичам с копър (ако са соте, и чесън им върви), а на картофената салата слагам магданоз и черен пипер.
Интересно е надникването в кухненския шкаф
# 68
23 ноем. 2008, 14:50 ч.
Черен пипер. Слагам го на всичко. Необходимо е съвсем мъничко, колкото да не люти ястието, но ароматът веднага се долавя.
Много използвам и магданоз- постоянно имам готов нарязан във фризера.
Босилекът отскоро влезе в кухнята ми.
Чубрицата ми е много любима.
От "сладките" подправки не оставам без канела.
Общо взето, традиционен вкус към подправките имам.
Виж целия пост
Много използвам и магданоз- постоянно имам готов нарязан във фризера.
Босилекът отскоро влезе в кухнята ми.
Чубрицата ми е много любима.
От "сладките" подправки не оставам без канела.
Общо взето, традиционен вкус към подправките имам.
# 69
23 ноем. 2008, 16:52 ч.
Всички подправки са ми любими. Всяка гозба си изисква подправката. Може ли таратор без копър или агнешко без джоджен, кюфтета без черен пипер и чубрица? 
Виж целия пост
# 70
23 ноем. 2008, 19:53 ч.
моят ли имаш предвид?
по-лесно е да пиша кои подправки не търпя - девисил и зеленото на кориандъра
изброих около 40 подправки, без разновидностите и смеските.
отделно имам смески, на паста, сосове...
ако някой има интерес мога да ги напиша , както и за какво ги ползвам...
маниачка съм.
даже съм си напавила спирала за подправки и си отглеждам част от тях....
Виж целия пост
Интересно е надникването в кухненския шкаф
моят ли имаш предвид?
по-лесно е да пиша кои подправки не търпя - девисил и зеленото на кориандъра
изброих около 40 подправки, без разновидностите и смеските.
отделно имам смески, на паста, сосове...
ако някой има интерес мога да ги напиша , както и за какво ги ползвам...
маниачка съм.
даже съм си напавила спирала за подправки и си отглеждам част от тях....
# 71
24 ноем. 2008, 11:09 ч.
Традиционните - чубрица, джоджен, девесил, черен пипер, кимион, магданоз, копър.......В последно време не обичам да има в манджите ми много поправки, за разлика преди години, когато имах какво ли не........Сега слагам само най-необходимото, без екзотика.
Виж целия пост
# 72
24 ноем. 2008, 18:14 ч.
Като цяло, чубрецата май ми е любима.
И навсякъде бухам оцет. Пристрастена съм към него.
Виж целия пост
И навсякъде бухам оцет. Пристрастена съм към него.
# 74
24 ноем. 2008, 19:46 ч.
И аз обичам много кимиона, любим ми е и копъра, девесила, използвам всякакви подправки и билки, класическите и по- нетрадиционни. Май само босилек не употребявам много, че не го долюбват у дома.
Виж целия пост
Кимион /много обичам/, черен пипер, чубрица, риган.
Препоръчани теми