Болни от муковисцидоза - тема 4

Хранене
за деца с муковисцидоза от 4 до 7 години
Детето ви вече не е бебе и се учи да расте в много области, включително и храненето. Децата от 4 до 7 години се справят много по-добре с прибори за хранене, дъвчене и гълтане. Децата с муковисцидоза в тази възраст действат по същия начин, както децата без муковисцидоза, с изключение на това, че имат много по-високи хранителни изисквания. Те имат нужда от повече калории, ензими за смилане и абсорбиране на храната и сол.
Как муковисцидозата оказва влияние на хранителния режим?
CF е хронична, наследствена болест, която оказва най-голямо влияние върху белите дробове и храносмилането. Основният проблем при CF е грешна обмяна (пренос) на вода и сол в някои клетки. Това кара тялото да произвежда плътен (гъст), лепкав секрет, наречен мукус, който запушва белите дробове и води до инфекции. Тялото се нуждае от повече калории за да се бори с инфекциите. Мукусът спира и панкреатичните ензими да достигат вътрешностите и да смилат храната. Без ензими се получава недохранване и недосмилане на храната. Това води до мазни, жълти, големи, миришещи изпражнения, бавен растеж и напълняване.
Какво е различното при 4 до 7 годишните . Много е важно да започнете да ги обучавате на планирано ядене, т.е. да имат определено време за основно хранене и леки закуски. Ако детето ви яде по цял ден, то няма да бъде гладно когато трябва да яде основно ядене. Упражнявайте контрол върху това, което детето ви яде. Не ги насилвайте да ядат нови и непознати за тях храни. По-скоро водете с пример и сами опитвайте новите храни. Изградете ясни правила за поведение по време на ядене.
От какво се нуждаят 4 до 7 годишните деца?
Калории: Ако детето има CF, те се нуждаят приблизително от 2,000-2,800 калории на ден. Балансирата диета е важна за цялото семейство. Тя включва: млечни продукти, зърнени изделия и картофени продукти; плодове и зеленчуци; протеини като месо, птици, риба, яйца (специалистите препоръчват минимум по 1 яйце на ден) и фъстъци. Тъй като децата от 4 до 7 годишна възраст с муковисцидоза ядат почти същотото количество както и техните връстници без муковисцидоза, трябва допълнително да добавите повече калории. Винаги давайте пълномаслено мляко с всяко ядене. Млечните продукти като кашкавал, сирене, кисело мляко и сметана трябва задължително да присъстват в дома ви, като най-добре ги прибавяйте към закуската с маргарин или масло. Когато е възможно винаги стържете кашкавал съм всяко ядене (особено към пица).

 Витаминни добавки: Те са от изключителна важност, тъй като децата с муковисцидоза не усвояват добре витамините. Допълнителните витамини посрещат ежедневните нужди на детето ви и предотвратяват витаминния недостатък. Особено важни са мастно-разтворимите витамини A, D, E и K. За правилната доза витамини следете указанията на опаковките, допитайте се до лекар и най-добре направете тест за съдържанието на витамини в организма на детето ви.
Ензими: Правилната доза ензими се определя от теглото, количеството приемана храна, броят на изпражненията дневно и скорост на растеж. Консултирайте се с лекар за правилната доза.
Сол: Децата с CF губят много повече сол, отколкото децата без CF. Добавянето на сол към храната на детето и закуските е особено важно. Насърчавайте го да яде повече чипс, солети, солени бисквити и др.
Течности: Увеличете количеството течности, приемани дневно, особено по време на физиотерапия и физически спорт.
Храна извън къщи
Когато се налага детето ви да яде извън къщи, говорете с учител (или друг възрастен) да помага на детето ви при взимане на ензими и да го насърчава да яде по време на закуски. Детето ви трябва да взима ензими преди всяко ядене и закуски, с изключение на сокове и плодове. Родители, насърчаваме ви да говорите с учителя на детето ви за помощ.  Обяснете на учителите за постоянната нужда на детето ви от храна и ги помолете да не ограничават децата ви когато те ядат по време на час.
Ако децата ви все още не са научени, започнете да ги научавате да взимат целите ензими, а не както до момента смесени с храната (за малки деца капсулите могат да се отворят и да се изсипе съдържанието в сок). Най-добре е ензимите да се взимат с киселинни сокове, като например ябълки, ягоди, портокал и др. Ензимите не трябва да се смесват предварително с храната, а непосредствено преди ядене.
Говорете с учителите и гледачите в градините да разрешават на децата ви посещения до тоалетната по всяко време, без изрично разрешение.
Храни за добавяне на калории:

o Пълномаслено мляко, кашкавал, масло, маргарин или олио
Добавяйте ги към супи, горещи ястия, закуски, картофи, ориз, спагети и дори зеленчуци.
o Фъстъчено масло, намазано на сандвичи и бисквити.
o Сладолед, кисело мляко, млечни шейкове
Можете да ги смесите с плодове.
o Майонеза
o Сметана
Прибавяйте към супи, касироли, кремове, торти, закуска, горещ шоколад.
o Топено сирене или кашкавал за мазане
Правете сандвичи, различни печени тестени изделия.
o Кремове и сметани
Добавяйте към печени картофи, макарони с кашкавал, крем-супи и касироли.
o Сухо мляко
Добавяйте към течното мляко и млечни продукти.

 

Мисля,че режима за по-големите е същия.Много калории,като се набляга на белтъчнини,мазнини и сладкиши.
Обаче много ме интересува как се захранват бебетата,какви млека се дават,каши,пюрета.
Спомням си Илито като беше бебе,имах късмета ,че тъкмо една майка се беше върнала от Франция и ми беше предала тамошния опит,доколкото е приложим за БГ.До към 10-12 години съм давала концентрирани млека,на всяка супа или пюре добавах сирене,масло и кашкавал, а в сладкишите сухо мляко ,шейкове.Много наблягах в бебешкия период на пресните сокове,всъщност си бяха закон за мен,тъй като имат естественни ензими.
Чакам нещо да споделите за захранването и като цяло за храненето.
Диди кажи нещо от твоя опит ,вие сте по-малки..
Поставям този въпрос,тъй като има доста грешки в захранването на малките деца и бебетата с муковисцидоза,което води до недохранване,анемия и слаб имунитет,а от там и бактериална колонизация,пневмонии ...
Ками сподели твойята рецепта за онази салата,тя е много хубава,калорична.

 

  Ето рецептата на моята салатка- изцедено кисело мляко малко сол настърган кашкавал настъргано сирене ситно нарязанки  прясни краставички и много орехи както смлени така и начупени ядки. Да  Ви е вкусно! 

 

Ани, много полезна информация 

Ками, аз също я правя тази рецепта много често, но виж, не съм се сетила за кашкавал и сирене. Иначе става много вкусна. Става да се направи и с кисели краставички 

amrita72, напиши нещо повече за вас 

Салатката е перфектна ,честно да си призная,като я видях и вкусих ...знаете ли какво си помислих,че Ками е толкова голяма понеже редовно я е яла

Май ще викам пак на помощ модераторите,ААА !
Лоша работа

Очаквам подробности и аз за amrita72.Тук сме се събрали майки на болни деца с муковисцидоза и болни,ако някой търси растуха на лични мога да му изпратя адресите на няколко развлекателни сайта.

И питаш какво стана  . Ти подиграваш ли ни сееее? Аз помолих да се представиш, защо не го направи. Какво можем да си мислим в този случай? Или се представи, или не пречи 

  Брей чета чета тука салатки някакви и ми се дояде  сложих си кисело млекце да се изцеди и ще си я направя още тази вечер  аз пък днес ядах доста калорични и вкусни палачинки    които приготвям с мляко и правя със сиренце и кашкавал или пък шоколад стават страхотни.Искам да споделя с вас и още една манджичка ,която си правя (е малко соленичка от към финанси излиза,но пък е страшно хранителна) картофки,пиле,сметана,гъби и мляко вместо вода също така и подправки ,става страхотна много калорична ,полезна и засищаща.Нека кажа нещо и по повод г-жата или г-ца amrita72,ако си търсите някой пред ,който да си избивате комплексите не е тук мястото и никой няма да ви обърне внимание  има други форуми за тази цел опитайте там може и да ви приемат.Лека вечер от мен