НОВО: Дигитални асистентиВиж

Машина за хляб - 13 част

  • 91 404
  • 997
# 165 2 ян. 2009, 19:38 ч.
Цитат на: Златна лента в пт, 02 яну 2009, 18:54
Мисля, че машинката не е много подходяща за козунаци. Става едно такова като хляб. Онзи ефект с конците, се получава от начина на месене-не бъркане както е в хлебопекарната, а разтегляне на тестото, като постоянно се потопяват ръцете в масло. Не, че няма да го хапнете, ама досега не ми се е получавало и се отказах. А иначе като меся козунаци на ръка, си стават конци.
Ако може да обясниш, как се месят козунаци, та че да станат на конци.
Виж целия пост
# 166 2 ян. 2009, 20:25 ч.
Топката тесто я хващаш с намаслени ръце и не я месиш "навътре", а разтегляш встрани. Сгъваш я на две, отново разтегляш, като топиш ръцете в масло, докато свърши предвидената мазнина. Но по-нагоре казват, че и в машината е станал на конци, а на мен се получава на шупли, точно както е хляба, само че сладникав.
Виж целия пост
# 167 2 ян. 2009, 21:01 ч.
Аз от прочетените рецепти за козунаци разбрах, че трябва да се пуска програмата за месене 3 пъти преди да се остави да втасва  Rolling Eyes
Може би тогава се получават конци  newsm78
Не знам, аз попринцип до сега не съм месила козунак. Аз си взех пекарната точно, за да избегна месенето с ръце. Много ми е неприятно да се клепам с тесто  Sick

А как мога да направя в машинката тутманик или нещо подобно  Rolling Eyes На програмата за кейк, но да е солен със сирене или  newsm78
Нещо не видях такъв вариант на рецепта.
Виж целия пост
# 168 2 ян. 2009, 22:51 ч.
ve4e kazax po gore 4e s kompa sme na vie a puk nqmam  kirilica jiveq v ispaniq.
purviqt put q probvax s kozunak stana si na konci,no stana tolkova golqm 4e se zalepi za stukloto i v sredata ostana surov,puskax go na programa 1 i osven v na4aloto dosipvax vednuj maznina kogato be6e stanalo na testo i vtori put kato svirna,zatova pitax vie na koq programa go pravite,ako ne 6te si go pravq na 1,za6toto na 6 dori ne vtasa kakto trqbva
Виж целия пост
# 169 2 ян. 2009, 23:23 ч.
Моят козунак пък стана като купешкия--даже с локум и стафиди го направих. По-натам ще пробвам и други варианти. Много съм доволна, но не съм сигурна че за Великден ще пека всичките в хлебопекарната, но задължително всичките там ще ги меся. Все пак искам да имам и няколко сплетени.
Иначе последно замесих тестото за Солената корона на Котка в машината. Втаса си превъзходно.
А иначе моята машина е Мулинекс и правя козунака на програмата за сладък хляб. Нямам проблеми нито с втасването, нито с печенето. Точно преди да започне на пече намазвам с яйце и ръся захар.

А, и да кажа за плънките за козунак и за щолен примерно. Слагам ги при сигнала, но им помагам с една лъжица да се омесят хубаво с тестото. Така не потъват  chef
Виж целия пост
# 170 3 ян. 2009, 10:27 ч.
Момичета, моля и за още един съвет. Вие как съхранявате хляба?
Аз, като изпека хляб 1кг и го ядем 2-3дни. За момента седи увит в кърпа и в кутията за хляб, но изсъхва.
Мисля си да го овивам освен с кърпа и с наелон. Но не знам как да слагам наелона - увит около хляба или увит около кърпата  newsm78
Виж целия пост
# 171 3 ян. 2009, 10:31 ч.
Аз съхранявам хляба в найлонова кесийка.Без кърпа.
Виж целия пост
# 172 3 ян. 2009, 10:35 ч.
Хлябът трябва да е изстинал и тогава в найлон Peace. Аз освен това държа в хладилника, защото понякога го ядем и десетина дни, а там няма шанс да се развали.
Виж целия пост
# 173 3 ян. 2009, 12:40 ч.
Аз правя по-малки хлебчета, за да се изядат за 2 дена максимум. Не обичам студен хляб, а приятеля ми категорично е забранил да се изхвърля хляб. А и на мен ми е жал да хвърля този, който е направен в машината за хляб.
Виж целия пост
# 174 3 ян. 2009, 13:56 ч.
Цитат на: dalka в сб, 03 яну 2009, 12:40
А и на мен ми е жал да хвърля този, който е направен в машината за хляб.

Да, и на мен ми е жал. Да не ти казвам, че имам един непокътнат в хладилника от 31 още. И най-вероятно ще отиде за пържене за закуска и да се приключва вече с това плюскане, че ми писна smile3514.
Виж целия пост
# 175 3 ян. 2009, 22:12 ч.
Момичета, аз намерих рецептата на Пина за козунак, но не разбрах на коя програма се пече  Rolling Eyes Пише на програма 3ч. и нещо, но коя по-точно  newsm78
А другата препоръчана рецепна на Лебедуна не можах да я намеря  Rolling Eyes

И да ви питам, като се прави хяб с кашкавал, кога се слага кашкавала? Аз взех една рецепта и там пишеше да се сложи в началото. Но хлебчето стана хлътнало в средата. Не е глетаво, но и не е толкова поресто както обикновено.
Дали не е по-добре да сложа кашкавала след сигнала  newsm78
Виж целия пост
# 176 3 ян. 2009, 22:30 ч.
Цитат на: veselina_s_p в сб, 03 яну 2009, 22:12


И да ви питам, като се прави хяб с кашкавал, кога се слага кашкавала? Аз взех една рецепта и там пишеше да се сложи в началото. Но хлебчето стана хлътнало в средата. Не е глетаво, но и не е толкова поресто както обикновено.
Дали не е по-добре да сложа кашкавала след сигнала  newsm78

Едва ли ти е станал глетав хляба от кашкавала. Правила съм и по двата начина - не е имало проблеми. Факт е обаче, че кашкавала не се усеща. Затова си мисля, че е по-добре да се сложи по-натам. Даже и след сигнала ми се струва рано. А може би при всички случаи ще се стопи и пак няма да се усеща. Пеп-чо май беше дала рецепта за печене във фурна и кашкавала наистина си личеше на снимката.
Виж целия пост
# 177 3 ян. 2009, 22:50 ч.
Ето моята рецепта за кашкавалено хлебче ,не става тиклаво и кашкавала се усеща. Simple Smile

Виж целия пост
# 178 3 ян. 2009, 23:15 ч.
Рецептата, която споменах за кашкавален хляб е подобна, както и оформлението. Аз лично предпочитам като ще се прави в машината, всичко да е там. Пусти мързел Mr. Green.
Виж целия пост
# 179 3 ян. 2009, 23:29 ч.
И аз така--предпочитам машината да пече. Но иначе слагам гауда или друго жълто сирене което е по-твърдо. Те се усещат винаги.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало