Машина за хляб - 13 част

  • 91 401
  • 997
# 780
Ей, майсторки! Браво, изглежда, че козунаците вече не са проблем за доста от вас. Аз днес-утре ще се пробвам пак.
Сега си записвам виенските кифлички, че изглеждат прекрасно.
Щерката сравнително скоро има рожден ден и мисля, че е прекрасно хапване за дечурлигата.
Виж целия пост
# 781
моми4ета в момента съм с козунака  на танита,но тестото стана като боза трябваШе да сложа оЩе много браШно .бясна съм
тъкмо свърШи първото месене и втасване,пускам втори път,но не е достатъ4но сладко,оЩе не е по4нало да меси втория път.ПОМАГАЙТЕ
Виж целия пост
# 782
моми4ета в момента съм с козунака  на танита,но тестото стана като боза трябваШе да сложа оЩе много браШно .бясна съм
тъкмо свърШи първото месене и втасване,пускам втори път,но не е достатъ4но сладко,оЩе не е по4нало да меси втория път.ПОМАГАЙТЕ

В началото как беше,след първоначалното измесване?
Виж целия пост
# 783
малко е меко ,но обЩо взето добре.тестото е пухкаво,но не се е надуло много.до сега на маШината си изкарвам винаги страхотен хляб,но не и козунак.на рука никога не съм имала проблеми,но в ма6ината сум пробвала само рецепти от форума моите оЩе не съм,а може би трябва
Виж целия пост
# 784
малко е меко ,но обЩо взето добре.тестото е пухкаво,но не се е надуло много.до сега на маШината си изкарвам винаги страхотен хляб,но не и козунак.на рука никога не съм имала проблеми,но в ма6ината сум пробвала само рецепти от форума моите оЩе не съм,а може би трябва

със суха мая е,но пък хляб правих веднъж с нея и си стана хубав,но аз си предпо4итам живата мая,ама нали да спазя то4но рецептата
Виж целия пост
# 785
помоЩ спеШно,какво мога да слагам,захар,яйца.....?????????????
Виж целия пост
# 786
Питам,защото и аз правих веднъж тази рецепта,но пекох във фурната и нямаше проблем.
В началото при мен тестото беше на топка,а после сякаш се разля,при втасването.Използвах програма само за месене и втасване.Но след това извадих тестото и го премесих,оформих,втаса отново и пекох във фурната.

помоЩ спеШно,какво мога да слагам,захар,яйца.....?????????????

Защо?
Виж целия пост
# 787
Питам,защото и аз правих веднъж тази рецепта,но пекох във фурната и нямаше проблем.
В началото при мен тестото беше на топка,а после сякаш се разля,при втасването.Използвах програма само за месене и втасване.Но след това извадих тестото и го премесих,оформих,втаса отново и пекох във фурната.

помоЩ спеШно,какво мога да слагам,захар,яйца.....?????????????

Защо?

тестото не е сладко,пое около 1 1/2 4.4аШа браШно освен в рецептата
Виж целия пост
# 788
Питам,защото и аз правих веднъж тази рецепта,но пекох във фурната и нямаше проблем.
В началото при мен тестото беше на топка,а после сякаш се разля,при втасването.Използвах програма само за месене и втасване.Но след това извадих тестото и го премесих,оформих,втаса отново и пекох във фурната.

помоЩ спеШно,какво мога да слагам,захар,яйца.....?????????????

Защо?

тестото не е сладко,пое около 1 1/2 4.4аШа браШно освен в рецептата

То няма за кога.Можеш да спреш процеса и да продължиш на ръка,като прибавиш към тестото локум или мармалад,орехи,примесени със захар и канела,каквото решиш.
Виж целия пост
# 789
Питам,защото и аз правих веднъж тази рецепта,но пекох във фурната и нямаше проблем.
В началото при мен тестото беше на топка,а после сякаш се разля,при втасването.Използвах програма само за месене и втасване.Но след това извадих тестото и го премесих,оформих,втаса отново и пекох във фурната.

помоЩ спеШно,какво мога да слагам,захар,яйца.....?????????????

Защо?

тестото не е сладко,пое около 1 1/2 4.4аШа браШно освен в рецептата

То няма за кога.Можеш да спреш процеса и да продължиш на ръка,като прибавиш към тестото локум или мармалад,орехи,примесени със захар и канела,каквото решиш.

Леко премесваш с брашно и после с разтопено масло или мас-затоплени.Раздърпваш с ръце тестото и слагаш пълнеж,завиваш и оставяш да втаса,после мажеш с жълтък и посипваш със захар и печеш в загрята фурна на 180 градуса.Аз оставям тестото да втасва на 50 градуса във фурната.
Виж целия пост
# 790
благодаря за помоЩа,сложих оЩе малко браШно и захар и1 яйце и малко ляко,опитах да бъдат топли4ки,пук каквото сабя покайе.4акам кетти да ми пусне нейната рецепта,а дотогава ако не стане този наконци пак 6те се изяде,4е заливам сус смес за крем карамел и ние с половинката си го ядем.после Ще кажа какув е бил резултата
Виж целия пост
# 791
Ей, като ви гледам козунаците се амбицирам да направя пак...Но съвсем нямам време, а после дали ще имам...
Пуснах сутринта едни бухтички набързо да измеси, хлебче и така ще я карам е в близко бъдеще Simple Smile
А и утре трябва да измисля питка за погача...Май май ще направя пак плетената на Пина.
Виж целия пост
# 792
Тази вечер направих една питка.Първо да благодаря за рецептата на Мама Цоцоланка от миналия ден.Разделих продуктите на две.По-пухкаво нещо до сега не бях правила.Предполагам, че стана така, заради месенето на тестото  в машинката.Имаше си и конците.
Ето я:

     

Не ми се правиха някакви формички, затова наредих парчетата в кръг.Ама то и да бях направила фигурки, щяха да се слеят.Много бухва бе, а и тавата не беше от най-малките.
Относно питките май ще имам доста въпросчета, на които се надявам мамите с по-голям стаж да ми помогнат да си отговоря.
Виж целия пост
# 793
Сложих козунака на Кети и се залепи в капака. Надигна го, какво ли ще стане?!
В момента се пече. Не знам дали ще се опече. Даже не го намазах със жълтък, защото преди печенето още беше лепнат в капака.

Какво да правя?
Виж целия пост
# 794
Извади го заедно с контейнера, да постои малко отвън, за 5-10мин и го върни обратно.Трябва да спадне малко.

Утре ще направя пак и ако се лепне на стъклото, ще трябва да намалим от нещо  newsm78.
Или ще сложа повече брашно, да стане още по-твърдо тестото и да видя резултата.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия