НОВО: Дигитални асистентиВиж

Машина за хляб - 13 част

  • 91 401
  • 997
# 855 25 ян. 2009, 17:38 ч.
Да с 1 бъркалка е. Ами спазих указанията на Кети за козунак с жива мая,намалих пропорциите с една трета,защото вместимостта на Аляската е по малка,включих на 1 прогр. а не на сладък хляб ,тя при нас е 3 часа,сплетох след първо втасване и хоп -едно нищо. Домочадието трябва бая да се постарае и голямо въображение да извади за да ми повярва. Пък и аз съм така измъчена, че сили нямам да се занимавам с тях. Чувам сподавеният кикот на съпруга ми и много се надявам да запазя добрия тон до края на вечерта Mr. Green Mr. Green Mr. Green Laughing
Виж целия пост
# 856 25 ян. 2009, 17:47 ч.
полин-а, ти знаеш ли ,че това е идея. Ти правила ли си така или дали си чела някой от момичетат-хлебарки да е пробвал. печенето на 12 програма е само 1 час ,т.е цялата процедура ще стане общо 2.30 часа ,вместо 3.30, както е на мулинекс. Това дали има значение. Явно спецовете си почиват днес,ще се надявам утре някой да прочете за неволите ми и да се притече на помощ.
Виж целия пост
# 857 25 ян. 2009, 17:52 ч.
Няма как да не ви се похваля....
Днес сутринта се хванах да правя козунака на Ketti. Както вече знаете - имам 2 пълни провала с козунаците (добре, че кучето ми е добро "прасенце", че не се наложи да ги изхвърлям). И така, да се отчета. Започнах аз да си го правя с нормалните количества - както Ketti ги е дала и чак след това видях какво сте ме посъветвали... Е, да ама чудото вече втасваше... Така преди последното втасване извадих, отделих 1 топка колкото юмрук, останалото сплетох и върнах в машината. Точно преди началото на печенето намазах с жълтък, поръсих със захар и стафиди (които се оказаха голяма грешка, но за другия път ще знам).
И като започна да се надува това ми ти чудо.... ужас!!! Стигна до капака, леко го надигна и съответно не се допече. Сложих го за 10тина минутки във фурната и резултата е това - тази и следващите две. Снимките са правени с телефон и затова не са много качествени  newsm03
Искам само да добавя, че вътрешността е мека като памук, пухкава и на конци...
Нямам думи просто! Ketti хиляди благодарности   bouquet
С отделената топчица тесто направих кифлички, които децата излапаха още горещи.
Много съм щастлива... Извинявам се ако съм ви досадила, но просто немога да си намеря място от радост... newsm44
Виж целия пост
# 858 25 ян. 2009, 18:02 ч.
елди, козунакът ти е чуден. как няма да се похвалиш, а аз ближа рани. твоята машина е мулинекс ЕСТЕСВЕНО. с Аляска нещата не стават. Ако някой има такива блестящи резултати с аляска ,моля да пише и да се похвали ако може. Mr. Green
Виж целия пост
# 859 25 ян. 2009, 18:08 ч.
Поздравления на Елди за прекрасния козунак!
Чушчица, пиша си аз тук дипломната работа, ама си мисля колко е гадно цял ден да се занимаваш с нещо и накрая едно нищо. Та да те питам-маята ти сигурна ли си, че е в срок на годност? Продуктите ти-яйца и мляко бяха ли със стайна температура? Другото е, че оплитането става не непосредствено преди печенето, а поне 30 мин преди него, за да има и процес на втасване след оплитането.
Виж целия пост
# 860 25 ян. 2009, 18:24 ч.
ама как ,всички тези правила съм спазила. Както писах по-горе подготовката ми беше като за дипломна работа Laughing НЕ знам дали вълнението ми не беше по-голямо сега, отколкото тогава,когато съм я правила и аз. Просто нямам обяснение. Лошото е ,че както е отвратителен и никой няма да го яде,аз погълната от изследователската си дейност ,ще го изям сама и после ще пукна от болки в корема. Mr. GreenАМА той наистина е ужасен. Има нещо като конци,едни такива клисавички, на вкус си е козунак, абе тъжна история Embarassed
Виж целия пост
# 861 25 ян. 2009, 18:33 ч.
Чушчица, защо непременно искаш да го печеш в машинката? Винаги когато правя козунак, го пускам на основната програма да се омеси, после започва да втасва и има две премесвания. След второто премесване го изваждам, сплитам го и оставям във фурната да втаса отново около 1 час на 30-40 градуса. Бързичко намазвам с жълтък и посипвам със захар и пускам да се пече.
Виж целия пост
# 862 25 ян. 2009, 18:38 ч.
чушчица, не съм пробвала така, но все си мисля, че 2:30 като време е малко за козунак .Нека Ketti или eldi кажат при тях колко е времетраенето на основната им програма /нали на нея го правят/.
Виж целия пост
# 863 25 ян. 2009, 18:48 ч.
3.30 минути е на мулинекс. Кети го прави за толкова. аз имам програма 3.30,но тя е за по леки,както пише в безценното ми ук   азание ,хлябове-тип френски . АЗ не посмях да я пусна ,защото не ми е казано, а за сомоинициатива не помислям! Laughing Пекох на програма 1 -при мен 3 часа Следващият път, ако има такъв,ще пробвам с омесване ,втасване , в аляската и печене във фурната. Само някой да ми каже на колко градуса? С МНОГО ИЗВИНЕНИЯ.
Виж целия пост
# 864 25 ян. 2009, 19:35 ч.
Гледам, че все още за козунаци говорите та ето го и моя що годе сполучлив козунак по рецепта от книжката на Мулинекс от днес http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=10211139 - докато втасва, http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=10211148 - опечен вече и намазан с медец и поръсен със захар (меда го мажа за да полепне захарта понеже не ми харесва с яйце, пък и става много сладко и вкусно) ии http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=10211168 - разрязан. Не стана много добре на външен вид, като изгорял е сякаш а и вътре не е много като козунак, но на вкус стана страхотен!

а това са някакви питки намерих рецепта тук преди време http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=10210871 - тези са от онзи ден по-големички, а тези - http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=10211103 са от днес:) много мекички станаха, със сиренце и със сладко ги пълних. Имаше две пробни с течен шоколад, но както се вижда той изтече доста бързо:)
Виж целия пост
# 865 25 ян. 2009, 19:52 ч.
Чушцица, програмата на която го правя, извършва следните неща:
0:05:00 - първо месене
0:05:00 - почивка
0:15:00 - второ месене
0:40:00 - първо втасване
0:00:10 - трето месене
0:25:00 -второ втасване
0:00:15 - четвърто месене /тук вече вадя, сплитам и връщам в машината/
0:50:00 - трето втасване
1:00 -печене
Печенето можеш да го нагласиш допълнително, ако ти се струва недопечен.Виж, втасването горе-долу да го налучкаш като времетраене, защото не съм пробвала, но си мисля, че при по-продължително втасване, може и да превтаса и тогава става като хляб.Ако времето на втасване ти е почти такова +/- 5 мин.не е фатално, но месенето ако ти е кратко, просто спри машината след първото месене и я пусни пак.
Понеже виждам, че твоята е 3 часа, сравни кое действие ти е по-кратко от моето -месене или втасване.

eldi, станал ти е козунака.Твоята машинка каква вместимост има?Питам, защото видях, че си откъснала топка от тестото и въпреки това е стигнал до капака.
Виж целия пост
# 866 25 ян. 2009, 20:19 ч.
Аз пък днес творих това. С тесто омесено и втасало в машинката.
Мнооооого кифли - със ягодово сладко, със сирене

Мини калцонета

и Пици

Рецептата за тестото е от ТУК http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,176.msg712.html#msg712 - Универсално тесто на Пепчо
Но машината ми отново прави проблами.На едната ос отдолу се появи нещо като смазка. SickНякой да е имал подобен проблем Sick
Виж целия пост
# 867 25 ян. 2009, 20:22 ч.
моята е Аляска много съм доволна миналата седмица като правих коэунак стана супер надигна се до капака правих полувин доэа само дето не успях да го сплета и не ми станаха конци включих го три пъти да меси и тогава включих на първа програмаэа 3 часа но пуснах и климатика на 32 градуса да е тспло в стаята #Crazy    Бъни страхотни ти са кифличките smile3501
Виж целия пост
# 868 25 ян. 2009, 20:23 ч.
eldi, супер е!! Браво Simple Smile
Аз днес ще правя нов, че този замина. Имахме и гости вчера, които имат точно като нашата машина и си говорихме доста за него, та и те са очаровани. Дадох да четат темата Simple Smile

чушчица, много се смях с теб. знам, че не е смешно, ама така си го описала! Поздравления за чувството за хумор. Мисля, че тестото не ти е било хубаво, поне така подозирам. Защото нямам обяснение защо иначе не е бухнал.
Ще видим моя 2-ри опит, защото имам един страх, че онова беше късмета на начинаещия Simple Smile
Виж целия пост
# 869 25 ян. 2009, 21:07 ч.
ето обеЩания хляб на половинката,снимах го така за да видите конците,но не съм добър фотограф,ако мойех да ви пратя да го опитате,ама нали го изядохме...

http://nrdd.multiply.com/photos/upload-ajax/7
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало