Момичета, за по-нестандартна форма тортата трябва да е "Медовик" или пък ще изрежем нещо от платките, че с пандишпан няма да стане. Аз наистина ще си подготвя всичко за карамеленият крем, за Руската Мастика и ще взема моделираща маса (заради еластичноста и е най-подходяща за покриване на нестандартни форми)
Виж целия пост
ДА СЕ СЪБЕРЕМ И ДА СИ НАПРАВИМ ТОРТА!
- Публикувана: 11 ян. 2009, 14:40 ч.
- Последно мнение: 8 май 2009, 19:13 ч.
# 480
21 фев. 2009, 02:31 ч.
# 481
21 фев. 2009, 10:41 ч.
Снощи в някакъв вестник беше официално публикувано,че сливат почивните дни.ТА който ще остава...
Ванче,във вторник ти превеждам парите.
Виж целия пост
Ванче,във вторник ти превеждам парите.
# 482
21 фев. 2009, 18:24 ч.
Мдаааам.... Отново променяме нощувките.
Крисче - 4ка - нощувки на 1,2,3 май - бунгало
van444eto 4ка - нощувки на 1,2,3 май -
blueeye 3ка - нощувки на 1,2,3 май -
МИМИТО - нощувки на 1,2,3,4 МАЙ
Относно програмата....
Отново ще се проявя като песимист. Колкото и да я гласим по часове, никой не може да ме убеди че татковците НАИСТИНА ще поемат децата за целия ден.
Ако искате, да започнем още на 1ви следобеда. Поне да изпечем блатовете тогава. Това е доста трудоемко и времеотнемащо. Ако направим това, на 2ри ще имаме повечко време.
Пак нищо конкретно не се чува от никъде, затова предлагам:
ПРИМЕРНА ПРОГРАМА:
1ви МАЙ.
15.00 часа - Приготвяне и изпичане на блатове.
2ри МАЙ
Покрития:
9.00 - 10.00 - van444eto - ШОКОЛАДОВ ФОНДАН - приготвяне, дебати, експерименти.
10.00 - 11.00 - Пепи - Руска мастика 2 - приготвяне, дебати, експерименти.
11.00 - 12.00 - Други покрития които ще решим в последствие
12.00 - 13.00 - Пепи - КАРАМЕЛЕН КРЕМ - приготвяне, дебати.
13.00 - 14.00 - Тук можем да починем и обядваме.
14.00 - 16.00 - Други кремове /чакам идеи/
16.00 - 18.00 - Сглобяване и оформяне на торта
Незнам до колко може да се спази този график. Лично на мен ми трябват 10 минути за да ви покажа приготвянето ОТ-ДО на 100 гр. шок. тесто.
Виж целия пост
Крисче - 4ка - нощувки на 1,2,3 май - бунгало
van444eto 4ка - нощувки на 1,2,3 май -
blueeye 3ка - нощувки на 1,2,3 май -
МИМИТО - нощувки на 1,2,3,4 МАЙ
Относно програмата....
Отново ще се проявя като песимист. Колкото и да я гласим по часове, никой не може да ме убеди че татковците НАИСТИНА ще поемат децата за целия ден.
Ако искате, да започнем още на 1ви следобеда. Поне да изпечем блатовете тогава. Това е доста трудоемко и времеотнемащо. Ако направим това, на 2ри ще имаме повечко време.
Пак нищо конкретно не се чува от никъде, затова предлагам:
ПРИМЕРНА ПРОГРАМА:
1ви МАЙ.
15.00 часа - Приготвяне и изпичане на блатове.
2ри МАЙ
Покрития:
9.00 - 10.00 - van444eto - ШОКОЛАДОВ ФОНДАН - приготвяне, дебати, експерименти.
10.00 - 11.00 - Пепи - Руска мастика 2 - приготвяне, дебати, експерименти.
11.00 - 12.00 - Други покрития които ще решим в последствие
12.00 - 13.00 - Пепи - КАРАМЕЛЕН КРЕМ - приготвяне, дебати.
13.00 - 14.00 - Тук можем да починем и обядваме.
14.00 - 16.00 - Други кремове /чакам идеи/
16.00 - 18.00 - Сглобяване и оформяне на торта
Незнам до колко може да се спази този график. Лично на мен ми трябват 10 минути за да ви покажа приготвянето ОТ-ДО на 100 гр. шок. тесто.
# 483
21 фев. 2009, 18:48 ч.
Сега - моето мнение се покрива с това на violetblue - трябва си око да види и ръка да пипне, за да има смисъл от цялото мероприятие. Предлагам да направим поне няколко торти (така или иначе ще сме повечко хора) за да може всеки който иска да се пробва в дадено упражнение да има тази възможност, и тортичките могат да са мини, за да се изядат ако няма желаещи за големи торти. Дано не съм засегнала някого, но повечето ще искаме да видим как покриват Пепи и Ванчето, и след това под наставлението да пробваме самички?
Виж целия пост
# 484
21 фев. 2009, 19:11 ч.
Драконче - нямам нищо против. Нали затова постоянно ви приканвам да изкажете мнение.
Но и времето ще ни притисне, да знаете.
Наистина ще е по-добре тортичките да са няколко.
Мога да подготвя 2-3 платки, изрязани още оттук в някаква форма. Да не губим излишно време там. Хем, ще пробвате тортичка от готови платки, хем ще я използваме за покриване с нещо.
Виж целия пост
Но и времето ще ни притисне, да знаете.
Наистина ще е по-добре тортичките да са няколко.
Мога да подготвя 2-3 платки, изрязани още оттук в някаква форма. Да не губим излишно време там. Хем, ще пробвате тортичка от готови платки, хем ще я използваме за покриване с нещо.
# 485
21 фев. 2009, 22:10 ч.
Аз също бих могла да донеса от блатовете, ако ми останат дотогава 
щото аз не правя толкоз торти колкото Ванчето.
По тоя повод все пак се замислих, нека и момичетата да се включат, но няколко ще водят лекции и ще си носят и продуктите, които не са без пари. Та не стига, че ще са натоварени с изнасянето на лекцията, ами и мъкнене и това са си неща свързани с финансови разходи, та ми се ще да си сметнете нещата, които ще се влагат в тортите и такива кибици като мен, да си платят за участието. Поне аз ще се чувствам кофти, защото никой с нищо не ми е длъжен. Та дали може да измислим как да стане тая работа
Възможно е да се окаже в един момент, че всеки ще носи нещо и да намери начин да компенсира, щото и това съм си го мислила, я с кайма за кюфтаци, я с меса, я с безалкохолни но ще измисля нещо. Но пък реших да си споделя мислите.
Виж целия пост
щото аз не правя толкоз торти колкото Ванчето. По тоя повод все пак се замислих, нека и момичетата да се включат, но няколко ще водят лекции и ще си носят и продуктите, които не са без пари. Та не стига, че ще са натоварени с изнасянето на лекцията, ами и мъкнене и това са си неща свързани с финансови разходи, та ми се ще да си сметнете нещата, които ще се влагат в тортите и такива кибици като мен, да си платят за участието. Поне аз ще се чувствам кофти, защото никой с нищо не ми е длъжен. Та дали може да измислим как да стане тая работа
Възможно е да се окаже в един момент, че всеки ще носи нещо и да намери начин да компенсира, щото и това съм си го мислила, я с кайма за кюфтаци, я с меса, я с безалкохолни но ще измисля нещо. Но пък реших да си споделя мислите.
# 486
21 фев. 2009, 23:09 ч.
Ванче, в примерната програма има един колосален пропуск!!! Никъде не видях да фигурира правене/моделиране на фигури и цветя. Умрем да разбера Пепи как прави оФСЪтЪ, и въобще цялостно ми се иска да видя техники за моделиране!
ще да се отплесна и ще кажа, че за РД-то на малката гледах едно чудесно видео с обяснения точно като за мене - за идиот, за това как да се направи мече... И всички видяхте, че имаше три мечета на тортата, които лично мене мноУ мА кефЪт
Иначе, аз кремове не държа да правя, вече съм открила вида крем, който се тачи най-много и въобще няма да си давам зор да го променям. Виж блатовете е друга работа! Искам от онези на Албенчето да забъркам и да пека, и на Пепи също. Да видя (поне) колко аджеба трябва да е дебело покритието, за да няма целулит, и ако е с такава дебелина с каквато и аз разточвам, защо при мене има, а при другите няма? Адски ми е любопитно Ванчето как разточва шоколадовият фондан и колко дебело? Все ми се струва, че и аз съм на същата дебелина (това тука за тестото говоря, естествено
), но при мен нещата стоят в пъти по-зле...
Виж целия пост
ще да се отплесна и ще кажа, че за РД-то на малката гледах едно чудесно видео с обяснения точно като за мене - за идиот, за това как да се направи мече... И всички видяхте, че имаше три мечета на тортата, които лично мене мноУ мА кефЪт
Иначе, аз кремове не държа да правя, вече съм открила вида крем, който се тачи най-много и въобще няма да си давам зор да го променям. Виж блатовете е друга работа! Искам от онези на Албенчето да забъркам и да пека, и на Пепи също. Да видя (поне) колко аджеба трябва да е дебело покритието, за да няма целулит, и ако е с такава дебелина с каквато и аз разточвам, защо при мене има, а при другите няма? Адски ми е любопитно Ванчето как разточва шоколадовият фондан и колко дебело? Все ми се струва, че и аз съм на същата дебелина (това тука за тестото говоря, естествено
), но при мен нещата стоят в пъти по-зле...
# 487
22 фев. 2009, 10:24 ч.
violetblue - скъпа моя, не напразно съм сложила от 14.00 - 16.00 - Други кремове /чакам идеи/ - написах го ей,така да не стои дупка. Ще направя нещо като мини тортичка в къщи - с неправилна торта, и ще я донеса "до масло". Това което ще забъркам в 9 часа сутринта, трябва да престои няколко часа. Затова и се напъхах първа в графика. С готовото покритие ще покажа как разточвам на хартия и върху олио. Аз ще го започна, пък вие ще го доподгънете и дооформите. За дебелината...... къде се сравняваш с мене.... с твоите икономии и разточване до цигарена хартия.....
Много неща се събират а деня е само един. Затова трябва максимално да подготвим нещата от вкъщи. Албена предложи да донесе предварително изпечени блатове. На място ще изпече още един - за показно. Същото важи и за Пепи. И за нейните блатове постоянно се пита. Аз ще донеса платки. Ето ви основното за тортите.
Кремове - Пепи ще ни покаже карамеления крем. Но не може всички торти да ги направим с него. Дайте идеи за още нещо. Нали ще правим няколко торти. Нека са различни.
Покритие: Ще има сметана - то е ясно. Значи една торта ще е сметанова. Всеки ще има възможността да поцвърка под зоркото око на Албена.
Вече е ясно, че ще има и рози и оФци върху някоя торта.
ОЩЕ КАКВО ДА ПРАВИМ???
Искам да ви кажа, че се чувствам като някакъв педагог ли, надзирател ли.... и аз незнам. Продължаваме да си пишем трима души тука. Другите на екскурзия ли ще дойдат? Не ги ли интересува какво ще става там???? Защото ако ще ходим на екскурзия, кажете да не се напъвам и аз да мисля, а просто да си броя дните до 1ви Май и да си дойда и аз на СРЕЩА. Малко не е честно, не мислите ли???
Виж целия пост
Много неща се събират а деня е само един. Затова трябва максимално да подготвим нещата от вкъщи. Албена предложи да донесе предварително изпечени блатове. На място ще изпече още един - за показно. Същото важи и за Пепи. И за нейните блатове постоянно се пита. Аз ще донеса платки. Ето ви основното за тортите.
Кремове - Пепи ще ни покаже карамеления крем. Но не може всички торти да ги направим с него. Дайте идеи за още нещо. Нали ще правим няколко торти. Нека са различни.
Покритие: Ще има сметана - то е ясно. Значи една торта ще е сметанова. Всеки ще има възможността да поцвърка под зоркото око на Албена.
Вече е ясно, че ще има и рози и оФци върху някоя торта.
ОЩЕ КАКВО ДА ПРАВИМ???
Искам да ви кажа, че се чувствам като някакъв педагог ли, надзирател ли.... и аз незнам. Продължаваме да си пишем трима души тука. Другите на екскурзия ли ще дойдат? Не ги ли интересува какво ще става там???? Защото ако ще ходим на екскурзия, кажете да не се напъвам и аз да мисля, а просто да си броя дните до 1ви Май и да си дойда и аз на СРЕЩА. Малко не е честно, не мислите ли???
# 488
22 фев. 2009, 10:43 ч.
ндам, има нещо такова.. то и аз пиша рядко, ама поне обсъждаме нещата с тебе по кю, което пак е нещо...
относно програмата, добра е т.е. за блатовете, ОК
за кремовете, освен карамеления, на мен лично ми се ще някой спец да направи от този дето се вари на котлона с прясно мляко, яйца, брашно, захар и нишесте т.е. колко време се бърка как точно за да не става на бучки колко време му трябва, за да се сгъсти колко точно е достатъчната гъстота
за покритията - готова маса (аз също ще донеса, ако ми остане), шоколадовото тесто, руската мастика и сметаната на Албена
на 1-ви вечерта, може освен блатове, Пепи да измоделира някоя и друга фигурка с парче готово покритие, за да видим колко време му трябва за изсъхне знам ли.....
а и много ми се ще, да се покаже оцветяването на покритие с гъба
а времето нема да ни стигне, сигурна съм
Виж целия пост
Искам да ви кажа, че се чувствам като някакъв педагог ли, надзирател ли.... и аз незнам. Продължаваме да си пишем трима души тука. Другите на екскурзия ли ще дойдат? Не ги ли интересува какво ще става там???? Защото ако ще ходим на екскурзия, кажете да не се напъвам и аз да мисля, а просто да си броя дните до 1ви Май и да си дойда и аз на СРЕЩА. Малко не е честно, не мислите ли???
ндам, има нещо такова.. то и аз пиша рядко, ама поне обсъждаме нещата с тебе по кю, което пак е нещо...
относно програмата, добра е
т.е. за блатовете, ОК за кремовете, освен карамеления, на мен лично ми се ще някой спец да направи от този дето се вари на котлона с прясно мляко, яйца, брашно, захар и нишесте
т.е. колко време се бърка как точно за да не става на бучки колко време му трябва, за да се сгъсти колко точно е достатъчната гъстота за покритията - готова маса (аз също ще донеса, ако ми остане), шоколадовото тесто, руската мастика и сметаната на Албена
на 1-ви вечерта, може освен блатове, Пепи да измоделира някоя и друга фигурка с парче готово покритие, за да видим колко време му трябва за изсъхне
знам ли..... а и много ми се ще, да се покаже оцветяването на покритие с гъба
а времето нема да ни стигне, сигурна съм
# 489
22 фев. 2009, 11:10 ч.
Ами много просто. Правим го като по филмите. Всеки взима по едно парче /каквото си избере тесто/, сядаме около масата и правим СТЪПКА ПО СТЪПКА всички едновременно.
Ще ти го покажа. Нямаш проблем. Ще се подготвя и затова. Много ще и стане на Пепи да прави всичко. Но ще обменим и този опит. ще ви покажа и оцветяване на шоколадовото тесто, и рисуването с четка отгоре.
Виж целия пост
на 1-ви вечерта, може освен блатове, Пепи да измоделира някоя и друга фигурка с парче готово покритие, за да видим колко време му трябва за изсъхне знам ли.....
знам ли..... а и много ми се ще, да се покаже оцветяването на покритие с гъба
# 490
22 фев. 2009, 11:21 ч.
Ванче, аз пък не смея да се меся, защото не се чувствам компетентна от една страна, а от друга, е нормално, който ще води лекцията, той да определя правилата. Ми така де - лекторите си изготвят програмата, пък другите, дет не разбират като мен - гледам и кимат, кога умно, кога не толкова умно 
И тъй като продължавам да считам, че няма как да давам акъл за лекциите, при положение, че съм повече от доволна от предложеното като дневен ред, та даже и не съм сигурна, дали ще запомня всичко, което ще се опитате да налеете в кухата лейка......та, аз като редник приемам всякакви нареждания от тип -
- 1 кашон блатове - ванилия
- 1 кашон блатове - шоколад
-....... и т.н, защото освен че ще семинарстваме, и опитваме, може и да си помогнем, като си поделяме разни неща, които ги няма из различните градове....
Това сега ми хрумна, че мога наистина да ида да купя 2 кашона - за повече няма да имам място, щото колата е мъничка, а и ние сме 4ма. Но ти така и така ще носиш много неща, та аз може това да свърша Само чакам заповеди, или някой да си поръча нещо - ще се постарая максимално да помогна
Виж целия пост
И тъй като продължавам да считам, че няма как да давам акъл за лекциите, при положение, че съм повече от доволна от предложеното като дневен ред, та даже и не съм сигурна, дали ще запомня всичко, което ще се опитате да налеете в кухата лейка......та, аз като редник приемам всякакви нареждания от тип -
- 1 кашон блатове - ванилия
- 1 кашон блатове - шоколад
-....... и т.н, защото освен че ще семинарстваме, и опитваме, може и да си помогнем, като си поделяме разни неща, които ги няма из различните градове....
Това сега ми хрумна, че мога наистина да ида да купя 2 кашона - за повече няма да имам място, щото колата е мъничка, а и ние сме 4ма. Но ти така и така ще носиш много неща, та аз може това да свърша
Само чакам заповеди, или някой да си поръча нещо - ще се постарая максимално да помогна 
# 491
22 фев. 2009, 11:42 ч.
Аз мога да се опитам да ви направя някой от тези кремове - варен белтък и масло, за които говоихме в другата тема с Нели, ако имате интерес, разбира се. Не гарантирам, че ще стане, но вече 2 пъти го правя, става добре... За варения, тип този, който съставлява част от крема на Династия, също мога да помогна...Аз мога да донеса от маслените блатове (шоколадов или ред велвет...нещо такова ...
Искате ли да направим торта от типа на Алиса в страната на чудесата, без претеции за изчерпателност и точно пресъздаване, а просто да има една торта, сглобена от различни части, да е шарен свят, с малко моделаж на някоя фигурка, включая и момиче, някое странно цвете...нещо такова...
За теглената захар...нямам нищо против, ако кажете, ще взема, каквото трябва.
Виж целия пост
Искате ли да направим торта от типа на Алиса в страната на чудесата, без претеции за изчерпателност и точно пресъздаване, а просто да има една торта, сглобена от различни части, да е шарен свят, с малко моделаж на някоя фигурка, включая и момиче, някое странно цвете...нещо такова...
За теглената захар...нямам нищо против, ако кажете, ще взема, каквото трябва.
# 492
22 фев. 2009, 12:01 ч.
ПРИМЕРНА ПРОГРАМА:
1ви МАЙ.
15.00 часа - Приготвяне и изпичане на блатове.
2ри МАЙ
Покрития:
9.00 - 10.00 - van444eto - ШОКОЛАДОВ ФОНДАН - приготвяне, дебати, експерименти.
10.00 - 11.00 - Пепи - Руска мастика 2 - приготвяне, дебати, експерименти.
11.00 - 12.00 - Други покрития които ще решим в последствие
12.00 - 13.00 - Пепи - КАРАМЕЛЕН КРЕМ - приготвяне, дебати.
13.00 - 14.00 - Тук можем да починем и обядваме.
14.00 - 16.00 - Други кремове /чакам идеи/
16.00 - 18.00 - Сглобяване и оформяне на торта
18:00 - снимане на произведението и лекция от доброволци на тема 'Как се снима торта", лектор???
Съгласни ли сте?
Виж целия пост
ПРИМЕРНА ПРОГРАМА:
1ви МАЙ.
15.00 часа - Приготвяне и изпичане на блатове.
2ри МАЙ
Покрития:
9.00 - 10.00 - van444eto - ШОКОЛАДОВ ФОНДАН - приготвяне, дебати, експерименти.
10.00 - 11.00 - Пепи - Руска мастика 2 - приготвяне, дебати, експерименти.
11.00 - 12.00 - Други покрития които ще решим в последствие
12.00 - 13.00 - Пепи - КАРАМЕЛЕН КРЕМ - приготвяне, дебати.
13.00 - 14.00 - Тук можем да починем и обядваме.
14.00 - 16.00 - Други кремове /чакам идеи/
16.00 - 18.00 - Сглобяване и оформяне на торта
Съгласни ли сте?
# 493
22 фев. 2009, 12:23 ч.
Момичета, така като гледам аз съм лектор на доста неща. Ама имайте малко милост. Може да направя и крема за който говори blueeye® . А на 1-ви е ясно че ще се моделира, и може да се направят 2 еднакви фигурки от руска мастика и готова маса. Само предварително да ми кажете какво искате точно за да си оцветя тестата оттук.
Аз ще нося:
- сварено кондензирано мляко (и всичко необходимо за крема)
- готова мод. маса
- изпечени блатове за една торта (ще кажете размера)
- малко Руска мастика (на място ще забъркаме още)
- всичките си боички и аксесоари.
Виж целия пост
Аз ще нося:
- сварено кондензирано мляко (и всичко необходимо за крема)
- готова мод. маса
- изпечени блатове за една торта (ще кажете размера)
- малко Руска мастика (на място ще забъркаме още)
- всичките си боички и аксесоари.
# 494
22 фев. 2009, 14:54 ч.
Съгласна съм с програмата, която е подготвила Ванчето. И наистина по-добре блатовете да се пекат на 1-ви, защото отнема време.
Освен всички тези неща дето са предвидени за правене, бих искала Пепи да покаже с колко боя оцветява ММ за да добие хубавия й червен цвят за покриване на торта.
След като Албена покаже как се правят сметанови рози и аз бих искала да се пробвам, че досега опитите ми нещо куцат.
И за шок. тесто как се разточва без да се скъса или лепи.
И наистина кажете ние дето ще гледаме, какво да донесем, че не може така, не стига че ще носите и правите, а ние нищо, ще умра от неудобство.
Ако някой иска нещо от София да му купя няма проблем.
Виж целия пост
Освен всички тези неща дето са предвидени за правене, бих искала Пепи да покаже с колко боя оцветява ММ за да добие хубавия й червен цвят за покриване на торта.
След като Албена покаже как се правят сметанови рози и аз бих искала да се пробвам, че досега опитите ми нещо куцат.
И за шок. тесто как се разточва без да се скъса или лепи.
И наистина кажете ние дето ще гледаме, какво да донесем, че не може така, не стига че ще носите и правите, а ние нищо, ще умра от неудобство.
Ако някой иска нещо от София да му купя няма проблем.
Препоръчани теми