Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 67

Публикувана: 20 ян. 2009, 08:50 ч.
Последно мнение: 15 март 2009, 16:43 ч.

35 552
302

_Пепи_ - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да отрежете блат за торта и как да го сиропирате?
Как се използват прахообразните хранителни оцветители?
Кои захарни покрития се втвърдяват бързо и кои по-бавно?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да отрежете блат за торта и как да го сиропирате?
  
  За да нарежете блата за торта, уверете се, че е напълно охладен. Използвайте най-дългия нож, който имате, и нарежете на слоеве с дебелина 1-1,5 см. Сиропирайте блатовете със студена течност; избягвайте прекомерното сиропиране, за да предотвратите изтичане.
- Как се използват прахообразните хранителни оцветители?
  
  Прахообразните хранителни оцветители се разтварят в няколко капки вода, само толкова, колкото е необходимо за разтваряне. Първо се приготвя захарната паста, след което се разделя според нуждите. След като се разтвори, боята може да се използва за оцветяване на захарната паста чрез добавяне на малки количества към нея, докато се постигне желаният цвят.
- Кои захарни покрития се втвърдяват бързо и кои по-бавно?
  
  Захарните покрития с желатин се втвърдяват най-бързо, което ги прави подходящи за сложни и големи фигури, които трябва да изсъхнат бързо. Важно е да имате предвид, че фигурите или цветята за тортата трябва да бъдат направени поне ден-два по-рано, за да се гарантира, че са напълно сухи.
- Колко дълго издържат захарните покрития?
- Как да намажа тортата отстрани с крем, без да зацапам подложката?

Krische

# 120 22 ян. 2009, 14:42 ч.

Аз даже вече се регистрирах, за да съм готова на 28ми Mr. Green

Имаме право да гласуваме за всяка торта по веднъж, като няма ограничение за колко торти ще дадем гласа си. Демек можем да гласуваме за всички торти, които си искаме. Аз за сега виждам 2, за които да гласувам Wink

Аааа Стилисима привет. Аз съм съвсем прясна прясна тук и всички почваме от Тортената библиотека, това е закована тема на първа страница в готварския..... Това е първоначалния минимум, който е добре да си прочела Simple Smile

Аз поне, четох към половин година и там и тук, докато се престраша да се включа с торта и питане Simple Smile

Някои успяват и с по-малко четене.....Аз поне не смеех по-рано да се включа, и то не защото ще ме изяде някой, а защото така си реших за себе си.